À qui s'adressent ces conseils ?

Pour partager une douceur avec le café

Vous souhaitez proposer des Kano's prêts à déguster à vos invités. Outre le poids indiqué sur l'emballage, vérifiez le nombre de biscuits pour savoir si la quantité convient à votre groupe.

Pour les pâtissiers amateurs qui ont une idée de recette

Vous souhaitez intégrer des Kano's à un dessert ou à une création pâtissière. Vérifiez que votre recette peut accueillir un biscuit fourré prêt à l'emploi : un Kano n'est pas un biscuit sec destiné à servir de base à une pâte.

Pour vérifier les ingrédients destinés à un groupe

Si vous devez tenir compte des allergènes, lisez l'étiquette de la variété que vous achetez. L'Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les aliments préemballés doivent porter une indication des allergènes sur leur étiquette.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous souhaitez servir les Kano's tels quels ou les utiliser dans une recette. Comparez ensuite les portions et vérifiez les informations sur l'emballage qui pourraient être importantes pour votre groupe.

CritèreVérifications à l'achatPour qui est-ce important ?
Un nombre de portions suffisant Comparez le nombre de biscuits et le poids net. Vérifiez également si les Kano's sont emballés individuellement. Si vous recevez des invités, vous voudrez savoir combien de biscuits vous pourrez distribuer, sans vous fier uniquement au nombre de grammes. Pour environ 50 % des consommateurs, le nombre de portions disponibles est le critère le plus important.
Un produit adapté à la recette Vérifiez si la recette accepte un biscuit fourré prêt à l'emploi ou si elle demande plutôt des biscuits secs ou des miettes. Pour une création pâtissière, vous voudrez que la garniture et la forme d'un Kano conviennent à votre préparation. L'adéquation avec la recette est la priorité d'environ 33 % des consommateurs.
Ingrédients et conservation Lisez la liste des ingrédients, les allergènes, la date et les conseils de conservation sur l'emballage acheté. Si vous servez ces biscuits à un groupe, vous voudrez pouvoir vérifier les ingrédients et les conserver conformément aux indications de l'étiquette. Pour environ 17 % des consommateurs, ces vérifications sont la priorité numéro un.

Les erreurs fréquentes

  • Considérer automatiquement un grand emballage comme un format à partager

    Un plateau, une boîte ou un emballage contenant des biscuits emballés individuellement ne vous indique pas forcément combien de personnes vous pourrez servir. Le poids seul ne permet pas de connaître le nombre de portions.

    Vérifiez la forme du produit, son poids net et surtout le nombre de biscuits indiqué sur l'emballage.

  • Traiter les Kano's comme des biscuits secs

    Jumbo décrit ses Roomboter Kano's comme des biscuits au beurre fourrés à 38 % de pâte d'amande. Ils ne sont donc pas équivalents aux biscuits secs qu'une recette peut, par exemple, demander de réduire en miettes.

    Utilisez des Kano's uniquement si la recette prévoit un biscuit fourré. Sinon, choisissez le type de biscuit sec indiqué dans la recette.

  • Se fier à une ancienne liste d'ingrédients trouvée en ligne pour un événement de groupe

    Albert Heijn avertit que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer. L'emballage que vous achetez peut donc différer du descriptif du produit consulté précédemment.

    Avant de servir les biscuits, vérifiez la liste des ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées sur l'emballage.

  • Prendre une fiche produit pour une garantie de disponibilité

    Une page produit ne vous indique pas si la variété souhaitée sera disponible en magasin au moment de votre achat. Par exemple, Jumbo indique que ses Aviateur Gevulde Kano's, vendus par 7 et pesant 325 g, ne sont plus disponibles.

    Vérifiez la disponibilité actuelle avant de compter sur un emballage précis pour une dégustation ou une recette.

Marques et gammes à comparer

Jumbo

Jumbo propose des Roomboter Kano's de 275 g et des Roomboter Mini Kano's de 220 g. Vous pouvez ainsi comparer les formats classique et mini d'une même gamme.

  • Vérifiez séparément le nombre de biscuits : le poids seul ne permet pas de savoir combien de portions vous pourrez distribuer.

Aviateur

Jumbo propose des Aviateur Gevulde Kano's vendus par 7 et pesant 325 g, tandis que PLUS vend des Kano's Aviateur emballés individuellement en format de 230 g.

  • La fiche Jumbo précise que le paquet contient 7 biscuits, ce qui facilite leur répartition.
  • Jumbo indique que ce format n'est plus disponible. Pour une autre variété, vérifiez les informations de l'emballage actuel et les ingrédients : les différentes variétés ne sont pas nécessairement interchangeables.

Heerlijck Banket

ALDI décrit les Kano's Heerlijck Banket comme des biscuits de pâtisserie en forme de canoë, dans un emballage de 330 g.

  • Vous pouvez comparer le poids total indiqué avec celui d'autres emballages.
  • Pour servir un groupe, vérifiez aussi le nombre de biscuits : le poids de 330 g ne permet pas à lui seul de connaître le nombre de portions ni de savoir si le produit convient à une recette de pâtisserie.

PLUS

PLUS propose ses propres Roomboter Kano's en plateau de 275 g et des Kano's Aviateur emballés individuellement en format de 230 g. Le type d'emballage peut donc être un critère à prendre en compte pour servir ou distribuer les biscuits.

  • La page produit du plateau de la marque indique un Nutri-Score E. Il s'agit d'une information figurant sur l'étiquette, et non d'un avis sur l'adéquation du produit à votre groupe.
  • Ne comparez pas les plateaux et les biscuits emballés individuellement en vous fondant uniquement sur le poids : vérifiez combien de biscuits contient l'emballage choisi.

Sondey

Les Kano's Sondey sont proposés par Lidl Nederland. Cette gamme peut aussi être comparée aux autres selon le type d'emballage que vous recherchez.

  • Vérifiez l'emballage en magasin si vous souhaitez comparer cette gamme à un format en plateau ou à des biscuits emballés individuellement.
  • Lisez le nombre de biscuits, les ingrédients et les conseils de conservation de la variété que vous choisissez réellement.

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Questions fréquentes

Puis-je utiliser des Kano's comme biscuits pour préparer une recette ?

Pas pour remplacer automatiquement des biscuits secs. Jumbo décrit ses Roomboter Kano's comme des biscuits fourrés à 38 % de pâte d'amande. Utilisez un Kano uniquement si votre recette prévoit un biscuit prêt à l'emploi en guise de décoration ou à servir à part.

Comment conserver un paquet de Kano's déjà ouvert ?

Conservez les Kano's dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Respectez également la date et les éventuelles consignes supplémentaires indiquées sur l'emballage acheté. Le Voedingscentrum recommande de bien refermer un paquet entamé.

Où vérifier les allergènes si j'achète des Kano's pour un groupe ?

Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l'étiquette de l'emballage choisi, y compris juste avant de servir les biscuits. Selon l'Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les aliments préemballés doivent porter ces informations sur leur étiquette. Pensez aussi à lire les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.

La liste des ingrédients publiée sur le site d'un supermarché suffit-elle ?

Vous pouvez consulter la liste en ligne pour vous faire une première idée, mais vérifiez l'emballage du produit que vous achetez réellement. Albert Heijn précise que les informations, notamment sur les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.