Pour la fête du Roi, comparez d’abord la teneur en sucres pour 100 g : la mention « moins de sucre » ne signifie pas qu’un biscuit en contient presque pas. Choisissez ensuite entre une gourmandise familière moins sucrée et une variante à très faible teneur en sucres. Vérifiez également la présence de polyols, les autres valeurs nutritionnelles et les allergènes.
Vous cherchez des biscuits à proposer à vos invités, avec le café ou à emporter, et comparez leur teneur en sucres pour 100 g plutôt que de vous fier uniquement à la mention sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de comparer les étiquettes sur cette base.
Vous envisagez une variante sans sucres, mais souhaitez vérifier les édulcorants, les polyols et les allergènes présents dans les biscuits que vous comptez partager.
Vous souhaitez, par exemple, proposer des gaufres au sirop ou des spéculoos. Il vous faut alors trouver le bon équilibre entre un biscuit que tout le monde connaît, sa teneur en sucres pour 100 g et la taille de la portion.
Commencez par comparer la teneur en sucres pour 100 g de biscuits similaires. Vérifiez ensuite si les ingrédients et le type de biscuit conviennent au moment où vous souhaitez les déguster ou les partager.
| Critère | Éléments à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres pour 100 g | Comparez la quantité de sucres pour 100 g et, si la mention « moins de sucre » apparaît, vérifiez aussi par rapport à quel produit la comparaison est faite. | Je veux surtout savoir quelle quantité de sucre contient réellement un biscuit, et pas seulement s’il affiche une allégation de réduction. C’est le critère prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Polyols et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage de la variante choisie. | Lorsque je mange des biscuits en déplacement ou que je les partage avec des invités, je veux savoir quels ingrédients sont importants pour nous. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification est le critère essentiel. |
| Goût et moment de partage | Choisissez le type de biscuit et le format d’emballage qui conviennent à une pause-café ou à un déplacement. Pensez également à vérifier la taille des portions. | Pour recevoir, je veux proposer une gourmandise familière, même si sa teneur en sucres n’est pas la plus basse. Pour environ 21 % des consommateurs, le plaisir de partager fait la différence. |
| Autres valeurs nutritionnelles | En plus des sucres, comparez l’énergie, les acides gras saturés, les fibres et le sel pour 100 g. | Je ne veux pas fonder mon choix sur un seul chiffre, mais tenir compte de l’ensemble des informations nutritionnelles. C’est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs. |
Pour ses gaufres au sirop au beurre AH, moins de sucre, Albert Heijn indique une teneur en sucres réduite de 32 % par rapport à la variante classique, mais aussi 23 g de sucres pour 100 g.
En présence d’une allégation de réduction, comparez la teneur absolue en sucres à celle d’un biscuit similaire.
Selon Albert Heijn, les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 0,3 g de sucres, mais aussi 465 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g.
Consultez l’ensemble du tableau nutritionnel si d’autres critères que la teneur en sucres comptent dans votre choix.
Certains biscuits à très faible teneur en sucres contiennent des polyols. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements, surtout si vous souhaitez emporter ou partager plusieurs biscuits.
Les allergènes peuvent varier d’une variété de biscuits à l’autre, et les recettes peuvent changer. Le nom du produit ne vous indique pas quels ingrédients se trouvent dans l’emballage que vous achetez.
Vérifiez l’emballage et gardez-le à portée de main lorsque vous proposez les biscuits à vos invités.
La gamme comprend notamment les biscuits AH Digestive 0% suiker et les gaufres au sirop au beurre AH, moins de sucre : deux façons différentes de choisir des biscuits en fonction de leur teneur en sucres.
Les variantes à la noix de coco, au chocolat et au spéculoos examinées proposent différents types de biscuits à faible teneur en sucres déclarée.
San Francisco Zero est un biscuit de type classique, destiné à ceux qui recherchent une forme traditionnelle et qui, selon les informations du produit, ne contient pas de sucres ajoutés.
Lotus Biscoff Original est une référence pour ceux qui souhaitent comparer des spéculoos classiques à déguster avec le café à des variantes moins sucrées.
Ces barres de biscuits peuvent être une option si vous souhaitez en emporter une pour la fête du Roi. Évaluez la mention « Less Sugar » à l’aide des informations nutritionnelles figurant sur l’emballage. Il s’agit d’un autre type de biscuit que les gaufres au sirop et les biscuits présentés ci-dessus.
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Un paquet de six barres de biscuits à emporter. Pour évaluer la mention « Less Sugar », comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage avant de partager les barres.
Non. Les gaufres au sirop au beurre AH, moins de sucre, contiennent 23 g de sucres pour 100 g, selon Albert Heijn, malgré une teneur réduite par rapport à la variante classique. Pour faire votre choix, regardez la quantité de sucres pour 100 g, et pas seulement l’allégation figurant sur le devant de l’emballage.
Certains de ces biscuits contiennent des polyols. Selon le Voedingscentrum, une consommation importante de polyols peut entraîner des troubles intestinaux. Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage de la variante que vous achetez.
Non. Selon Albert Heijn, les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 465 kcal et 20 g de matières grasses pour 100 g. Si ces éléments comptent dans votre choix, comparez également l’apport énergétique et les autres valeurs nutritionnelles.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage de la variante choisie. Selon Jumbo, les biscuits spéculoos aux amandes de Céréal contiennent notamment du blé, des amandes, des œufs, du lait et du soja. Ces informations ne s’appliquent pas aux autres types de biscuits.
