Pour choisir des biscuits à proposer sur un marché de Noël, fiez-vous au label Fairtrade précis ou à l’allégation relative aux ingrédients figurant sur l’emballage : la présence de cacao Fairtrade ne signifie pas automatiquement que tous les ingrédients ont été achetés selon les conditions Fairtrade. Les petits sachets d’origine facilitent la distribution et permettent de garder les informations sur le produit avec les biscuits. Si vous proposez des biscuits sans emballage, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles avant l’achat, selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Vous voulez pouvoir distribuer les biscuits rapidement, de préférence dans leurs sachets individuels d’origine. Les informations sur les ingrédients et les allergènes restent ainsi avec le produit.
Vous voulez pouvoir montrer sur l’emballage s’il s’agit du label FAIRTRADE ou d’une allégation concernant certains ingrédients.
Vous voulez pouvoir consulter les informations à jour sur les allergènes avant de distribuer ou de vendre les biscuits, et les mettre à la disposition des visiteurs si vous les proposez sans emballage.
Commencez par vérifier ce que signifie l’allégation Fairtrade sur l’emballage concerné. Déterminez ensuite si vous souhaitez distribuer les biscuits dans leur emballage d’origine ou les proposer sans emballage.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Signification de Fairtrade | Lisez le label et le texte qui l’accompagne : l’allégation concerne-t-elle le produit composé ou le cacao, le chocolat ou d’autres ingrédients cités ? | Vous voulez pouvoir expliquer précisément aux visiteurs ce que garantit l’allégation Fairtrade, sans confondre le cacao avec tous les ingrédients du biscuit. Environ 36 % des consommateurs privilégient une allégation vérifiable de ce type. |
| Emballage individuel | Vérifiez si les biscuits sont présentés dans de petits sachets individuels d’origine et combien vous en distribuerez par emballage. | Si vous distribuez des biscuits sur un stand très fréquenté, vous voulez pouvoir remettre l’emballage d’origine. Pour environ 29 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère principal. |
| Informations sur les allergènes | Lisez les informations à jour sur les allergènes présents et les éventuelles mises en garde sur l’emballage ; si vous proposez les biscuits sans emballage, mettez les informations requises à disposition avant l’achat. | Si vous proposez des biscuits à l’unité, vous voulez pouvoir répondre aux questions sur les allergènes avant l’achat. Pour environ 21 % des consommateurs, ces informations sont la priorité numéro un. |
| Disponibilité | Vérifiez que les biscuits choisis sont toujours disponibles avant de finaliser vos achats pour le stand. | Vous voulez organiser votre stand autour de biscuits que vous pouvez réellement acheter, et non d’une fiche produit obsolète. Environ 14 % des consommateurs privilégient la disponibilité à jour. |
Fairtrade International distingue différents labels pour les produits composés et les allégations portant sur des ingrédients. Une allégation relative au cacao ne renseigne pas, à elle seule, sur l’origine des autres ingrédients.
Sur votre stand, reprenez précisément l’allégation figurant sur l’emballage. Si celui-ci porte le label FAIRTRADE, lisez également le texte qui l’accompagne.
Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade. Cette politique ne prouve pas qu’un biscuit d’une autre marque vendu dans cette enseigne porte une allégation Fairtrade.
Vérifiez l’emballage des biscuits concernés avant de présenter une allégation Fairtrade aux visiteurs.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires non préemballées doivent être communiquées aux consommateurs par un autre moyen.
Conservez l’emballage d’origine et mettez les informations à disposition avant l’achat, par exemple sur une fiche écrite concernant les allergènes, sur votre stand. Reprenez avec soin les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage.
Pour certains biscuits au chocolat Verkade, Albert Heijn mentionne du cacao Fairtrade ou du chocolat au lait Fairtrade. Selon la fiche produit, les Lange Nekken sont emballés par deux.
Selon la description du produit publiée par Jumbo, le chocolat noir et le sucre de canne des Bio+ Fair Chocolade Koekjes, qui représentent ensemble 47 % du produit, étaient commercialisés selon les conditions Fairtrade.
Albert Heijn fournit des informations sur les biscuits Verkade mentionnés et décrit également sa propre politique d’approvisionnement en cacao.
Lidl Nederland indique que ses chocolats saisonniers, notamment ceux proposés à Noël, sont certifiés Fairtrade. Un chocolat saisonnier n’est pas la même chose qu’un biscuit au chocolat.
Lotus Biscoff est une marque de biscuits, mais son nom ne permet pas, à lui seul, de savoir si un produit précis porte une allégation Fairtrade.
Non, cette allégation concerne le cacao et pas automatiquement les autres ingrédients. Fairtrade International distingue différents labels pour les produits composés et les ingrédients spécifiques. Lisez donc le label et le texte qui l’accompagne sur l’emballage.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent également être communiquées aux consommateurs pour les denrées alimentaires non préemballées. Veillez à ce qu’elles soient disponibles avant l’achat, par exemple par écrit sur votre stand, et basez-vous sur l’emballage en cours des biscuits que vous proposez.
Vérifiez à la fois l’allégation Fairtrade précise et les informations à jour sur les allergènes. Dans ses informations produit, Albert Heijn mentionne notamment l’orge, les céréales contenant du gluten, le lait, l’avoine, le soja et le blé, et indique que le produit peut contenir des fruits à coque et des œufs. La présence d’allergènes et les mentions « peut contenir » ne signifient pas la même chose.
Non, vérifiez l’allégation sur chaque biscuit. Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade, tandis que Lidl Nederland décrit dans sa politique plusieurs filières d’approvisionnement en cacao. Ces déclarations ne s’appliquent pas automatiquement à tous les biscuits vendus dans le magasin.
