À qui s’adresse cet article ?

Vous cherchez des biscuits au chocolat certifiés

Vous souhaitez savoir si la mention Fairtrade concerne uniquement le cacao ou aussi d’autres ingrédients disponibles issus du commerce équitable.

Vous faites vos courses au supermarché

Vous achetez vos biscuits dans un supermarché de confiance et souhaitez distinguer la politique du magasin en matière de cacao de la mention figurant sur le paquet choisi.

Vous choisissez vos biscuits en lisant l’étiquette

En plus de la mention Fairtrade, vous souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients, les allergènes et la taille des portions des biscuits choisis.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par définir ce que vous recherchez avec Fairtrade : une mention concernant les ingrédients disponibles issus du commerce équitable ou spécifiquement le cacao. Choisissez ensuite les biscuits et le format qui conviennent à votre soirée télé.

Label Fairtrade avec flèche

À privilégier si : pour un produit composé, vous souhaitez que tous les ingrédients disponibles issus du commerce équitable aient été achetés selon les conditions Fairtrade.

À savoir : selon Fairtrade Nederland, cela ne signifie pas que chaque ingrédient est Fairtrade ; lisez les explications relatives au label.

Cacao Fairtrade

À privilégier si : le cacao de vos biscuits au chocolat est votre principal critère Fairtrade.

À savoir : la mention ne s’applique pas automatiquement aux autres ingrédients. Fairtrade Nederland précise également que, pour le cacao, le mélange physique selon le principe du bilan massique est autorisé.

Biscuits sans cacao

À privilégier si : vous préférez des biscuits spéculoos sans chocolat et que le cacao Fairtrade n’est pas un critère indispensable.

À savoir : ce choix ne répond pas à une volonté d’acheter du cacao Fairtrade ; vérifiez séparément toute autre mention Fairtrade éventuelle.

Critère Vérification au moment de l’achat À qui cela importe-t-il ?
Signification de Fairtrade Comparez le label avec flèche à une mention portant sur un ingrédient spécifique, puis lisez le texte figurant sur l’emballage. Je veux que la mention corresponde aux ingrédients qui comptent pour moi, pas seulement au chocolat présent sur le biscuit. Pour environ 42 % des consommateurs, la portée de la mention Fairtrade est le critère principal.
Ingrédients et portion Lisez les ingrédients et les allergènes sur le paquet choisi ; comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion si cela vous aide à faire votre choix. Quand je partage des biscuits, je veux pouvoir vérifier à l’avance leurs ingrédients et la taille d’une portion. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est prioritaire.
Type de biscuit et praticité Vérifiez le type de biscuit, le format de l’emballage et la mention Fairtrade de la référence exacte. Je cherche un biscuit facile à servir et qui corresponde à ma préférence pour le chocolat ou le spéculoos. Pour environ 25 % des consommateurs, le type de biscuit est le critère le plus important.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Penser que tous les logos Fairtrade ont la même signification

    Pour les produits composés comme les biscuits, le label avec flèche se distingue d’une mention qui ne concerne qu’un ingrédient nommé.

    Vérifiez quels ingrédients sont concernés par le texte sur l’emballage et faites votre choix en conséquence.

  • Confondre cacao Fairtrade et traçabilité physique

    Selon Fairtrade Nederland, le bilan massique est autorisé pour le cacao : le cacao Fairtrade et le cacao non Fairtrade peuvent être mélangés physiquement pendant la transformation, tandis que les volumes vendus sont comptabilisés.

    Si la séparation physique est importante pour vous, recherchez des informations spécifiques sur la traçabilité du produit.

  • Prendre la politique d’un supermarché pour une garantie sur chaque biscuit

    Albert Heijn, Lidl et ALDI mentionnent d’autres filières de certification du cacao en plus de Fairtrade. Leur politique générale ne confirme donc pas qu’un biscuit donné contient du cacao Fairtrade.

    Vérifiez la mention figurant sur l’emballage de la référence que vous souhaitez acheter.

  • Oublier les allergènes en regardant le label

    Une mention Fairtrade ne renseigne ni sur les ingrédients ni sur les allergènes d’un biscuit. Même une référence sans cacao peut contenir des ingrédients que vous souhaitez éviter.

    Lisez toujours la liste des ingrédients et les indications relatives aux allergènes sur l’emballage à jour.

Quelques marques à découvrir

Verkade

Une marque à regarder référence par référence si vous recherchez du cacao Fairtrade dans des biscuits au chocolat.

  • Les pages produits d’Albert Heijn indiquent la présence de cacao Fairtrade dans plusieurs références, notamment Verkade Crunchy Haverkoek Melkchocolade et Verkade IJskoekjes chocolade brownie.
  • La mention relative au cacao ne s’applique pas automatiquement aux autres ingrédients ni à toutes les références Verkade ; vérifiez le paquet choisi.

Albert Heijn eigen merk

Une option de marque propre pour laquelle la politique sur le cacao constitue un point de départ, et non une garantie sur le produit.

  • Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Fairtrade ou Rainforest Alliance.
  • Vérifiez sur chaque paquet de biscuits quelle certification est indiquée pour la référence choisie.

Lidl eigen merk

Une option de marque propre pour celles et ceux qui souhaitent vérifier la certification du cacao dans leurs biscuits au chocolat.

  • Lidl présente Fairtrade, Rainforest Alliance et la certification biologique comme des options pour le cacao de sa marque propre.
  • Cela ne signifie pas que tous les biscuits de marque propre contenant du cacao sont Fairtrade ; vérifiez l’emballage du produit.

ALDI eigen merk

Une option de marque propre pour laquelle la certification du biscuit concerné fait la différence.

  • ALDI mentionne les certifications Fairtrade, Rainforest Alliance et le label bio de l’UE pour le cacao de ses produits.
  • Une déclaration générale sur le cacao ne permet pas d’identifier un biscuit Fairtrade précis ; vérifiez la référence en magasin.

Lotus Biscoff

Une option de spéculoos si vous ne recherchez ni chocolat ni cacao pour votre soirée télé.

  • La liste des ingrédients de Lotus Biscoff Original Speculoos ne mentionne ni cacao ni chocolat.
  • Cette référence ne répond pas à une volonté d’acheter du cacao Fairtrade ; sa liste d’ingrédients mentionne notamment du blé et du soja.

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Questions fréquentes

Tous les ingrédients sont-ils Fairtrade si un logo Fairtrade figure sur le paquet de biscuits ?

Non. Selon Fairtrade Nederland, sur un produit composé, le label avec flèche signifie que tous les ingrédients disponibles issus du commerce équitable ont été achetés selon les conditions Fairtrade ; une mention portant sur un ingrédient spécifique peut avoir une portée plus limitée. Lisez les explications sur le paquet pour savoir ce qui s’applique à vos biscuits.

Le cacao Fairtrade contenu dans les biscuits est-il toujours physiquement traçable ?

Non. Pour le cacao, Fairtrade Nederland autorise le bilan massique : le cacao Fairtrade et le cacao non Fairtrade peuvent être mélangés pendant la transformation, tandis que les volumes Fairtrade vendus sont comptabilisés. Si la traçabilité physique est déterminante pour vous, recherchez des informations spécifiques à ce sujet.

Faut-il des biscuits au chocolat Fairtrade pour une soirée télé ?

Uniquement si votre objectif d’achat est de choisir du cacao Fairtrade. Si vous souhaitez surtout des biscuits sans chocolat, vous pouvez par exemple opter pour Lotus Biscoff Original Speculoos, mais ce choix ne répond pas à une volonté d’acheter du cacao Fairtrade.

Faut-il vérifier les allergènes même pour une marque de biscuits connue ?

Oui. Lisez les ingrédients et les indications relatives aux allergènes sur l’emballage que vous achetez, même si vous connaissez la marque. Une mention Fairtrade ne remplace pas cette vérification.