Pour la Fête du Roi, si vous souhaitez offrir un biscuit emballé contenant du cacao Fairtrade dont la certification est vérifiable, vérifiez que la variante choisie porte le label Fairtrade ou mentionne explicitement du cacao Fairtrade. Une allégation concernant le biscuit dans son ensemble n’équivaut pas à une allégation portant sur un seul ingrédient. Pour des biscuits faits maison, vous pouvez vérifier séparément la mention figurant sur le chocolat choisi, mais vous devez aussi tenir compte du temps de préparation et des informations sur les allergènes. Rainforest Alliance ne prouve pas qu’un produit est Fairtrade ; pour les biscuits emballés, comparez également les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Vous cherchez une gourmandise à offrir pour la Fête du Roi et souhaitez pouvoir vérifier la mention Fairtrade sur le biscuit choisi ou sur l’ingrédient chocolat lui-même. Une déclaration générale sur l’approvisionnement durable en cacao ne suffit pas.
Vous préférez choisir vous-même le chocolat pour préparer une grande quantité de biscuits. La recette de biscuits aux pépites de chocolat de Fairtrade Nederland permet d’en réaliser 12 à 14 et demande environ 60 minutes de préparation, sans compter au moins 30 minutes de repos au frais. Ces quantités correspondent à cette recette.
Au-delà de la mention Fairtrade, vous vérifiez les ingrédients, les allergènes présents et les valeurs nutritionnelles. Pour les biscuits emballés, vous pouvez comparer les étiquettes à jour de produits similaires.
Commencez par déterminer si vous souhaitez offrir des biscuits prêts à déguster ou si vous avez le temps de les préparer vous-même. Vérifiez ensuite la mention Fairtrade sur la variante exacte du biscuit ou sur le chocolat que vous allez utiliser. Évaluez séparément les allergènes, la quantité et les valeurs nutritionnelles.
| Point à vérifier | Que devez-vous vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Sur l’emballage à jour de la variante exacte du biscuit ou du chocolat, recherchez le label Fairtrade ou une mention explicite de cacao Fairtrade. Lidl Nederland et ALDI Nederland mentionnent aussi d’autres certifications pour le cacao : leur politique générale en matière de cacao ne confirme donc pas l’allégation pour chaque biscuit en particulier. | Si Fairtrade est mon critère principal, je veux pouvoir montrer l’allégation sur le produit que j’achète. Environ 36 % des consommateurs souhaiteraient que cette possibilité de vérification soit leur priorité. |
| Allergènes | Pour les biscuits emballés, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour. Si vous préparez des biscuits maison, veillez à ce que les personnes qui les reçoivent puissent obtenir des informations sur les allergènes présents avant de faire leur choix. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise également les règles applicables à ces informations pour les denrées alimentaires vendues sans emballage. | Lorsque j’apporte des biscuits pour d’autres personnes, je veux savoir quels ingrédients peuvent les concerner avant de les offrir. Pour environ 29 % des consommateurs, les informations sur les allergènes seraient la première priorité. |
| Préparation et quantité | Calculez le nombre de biscuits dont vous avez besoin et le temps dont vous disposez. La recette de Fairtrade Nederland pour 12 à 14 biscuits aux pépites de chocolat demande environ 60 minutes de préparation, sans compter au moins 30 minutes de repos au frais. Si vous choisissez cette option, vérifiez également la certification du chocolat utilisé. | Si je dois apporter beaucoup de biscuits pour la Fête du Roi, je veux pouvoir prévoir si leur préparation tient dans le temps dont je dispose. Environ 21 % des consommateurs privilégieraient la facilité à les offrir et la quantité. |
| Valeurs nutritionnelles | Pour des biscuits emballés similaires, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et consultez également la liste des ingrédients. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g, car les valeurs par portion ne constituent pas toujours une base de comparaison claire. | Si je dois choisir entre des biscuits similaires, je veux pouvoir comparer les sucres, les matières grasses et les autres valeurs nutritionnelles sur une même base. Pour environ 14 % des consommateurs, cette comparaison serait le critère le plus important. |
Lidl Nederland et ALDI Nederland mentionnent différentes certifications pour le cacao. Lotus Bakeries indique que le cacao de certaines gammes de produits est certifié Rainforest Alliance. Aucune de ces déclarations ne confirme à elle seule que tous les biscuits de la marque sont Fairtrade.
Sur l’emballage à jour de la variante exacte, recherchez le label Fairtrade ou une mention explicite de cacao Fairtrade, selon l’allégation que vous souhaitez pouvoir vérifier.
Une mention Fairtrade ne vous indique pas quels allergènes contient un biscuit. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Pour les produits vendus sans emballage, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles à l’endroit où le produit est proposé.
Lisez l’étiquette de chaque paquet. Pour les biscuits faits maison, gardez à portée de main la liste des ingrédients utilisés et les informations sur les allergènes présents avant de les proposer.
Les portions indiquées sur les étiquettes ne sont pas nécessairement de même taille. Les valeurs nutritionnelles par portion de deux biscuits ne sont donc pas directement comparables.
Commencez par comparer des biscuits similaires pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum, puis examinez la portion que vous souhaitez offrir.
Albert Heijn prévient que les informations sur les produits, notamment les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes, peuvent changer. Une description consultée précédemment ne correspond donc pas nécessairement au paquet que vous achetez aujourd’hui.
Vérifiez à nouveau l’emballage à jour lorsque vous achetez les biscuits, puis avant de les offrir.
Les politiques des marques et des supermarchés peuvent vous aider dans vos recherches, mais elles ne renseignent pas automatiquement sur le statut Fairtrade d’une variante précise de biscuit.
À considérer si vous regardez les biscuits Biscoff et souhaitez savoir quels produits sont concernés par une allégation relative au cacao.
Une piste à explorer si vous cherchez, dans l’assortiment d’un supermarché, des produits portant une mention Fairtrade.
À considérer si vous souhaitez consulter des produits Fair Trade et des biscuits au chocolat dans le même supermarché.
À considérer si vous regardez des produits à marque propre contenant du cacao et souhaitez connaître la certification du produit choisi.
À considérer si vous envisagez d’utiliser dans vos biscuits maison du chocolat portant une mention Fairtrade spécifique.
Vérifiez le label ou la mention explicite Fairtrade sur l’emballage à jour de la saveur et de la variante exactes que vous achetez. Regardez si la mention concerne le biscuit ou spécifiquement le cacao utilisé. Une déclaration générale d’un supermarché au sujet du cacao certifié ne confirme ni l’une ni l’autre de ces allégations pour chaque biscuit.
Non, il s’agit de certifications différentes. Lotus Bakeries mentionne Rainforest Alliance pour le cacao de certaines gammes, tandis que Lidl Nederland et ALDI Nederland citent plusieurs certifications possibles pour le cacao. Si Fairtrade est une condition d’achat pour vous, recherchez une mention explicite Fairtrade sur le produit ou l’ingrédient choisi.
Comparez des biscuits emballés similaires à partir des informations nutritionnelles pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, une comparaison par portion peut prêter à confusion. Consultez également la liste des ingrédients si vous souhaitez savoir ce que contiennent les biscuits.
Veillez à ce que les personnes puissent obtenir des informations sur les allergènes présents avant de faire leur choix. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les règles applicables aux denrées alimentaires vendues sans emballage. Si vous souhaitez vendre vos biscuits, demandez également à l’organisateur ou à la municipalité quelles règles locales s’appliquent à l’endroit où vous vous trouvez.
Oui, les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn le signale dans les informations sur ses produits. Prenez donc l’emballage à jour comme référence finale lorsque vous achetez ou offrez des biscuits.
