Si la provenance du cacao est déterminante pour vous, choisissez un biscuit au chocolat portant le logo Fairtrade ou une mention explicite indiquant que le cacao est certifié Fairtrade. Vérifiez ensuite si le format des portions convient à une pause-café en déplacement ou à un assortiment de biscuits à servir avec le gâteau. Enfin, consultez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage au moment de servir.
Vous souhaitez savoir si le cacao ou le chocolat du biscuit choisi porte une mention Fairtrade. Milieu Centraal précise qu’un logo Fairtrade sur fond blanc peut ne certifier qu’un ingrédient, et non le produit dans son ensemble.
Vous achetez des biscuits pour vous ou vos invités et souhaitez connaître les ingrédients et les allergènes de la variété choisie. Pensez également à consulter les éventuelles mentions de traces d’allergènes sur l’emballage actuel.
Vous cherchez un biscuit adapté à l’occasion : une portion individuelle à emporter ou des biscuits à disposer sur un plateau. Pour faire votre choix, comparez l’emballage, la taille des portions et la garniture.
Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur la variété exacte de biscuits. Examinez ensuite les ingrédients et le format qui conviendra le mieux à votre façon de les servir.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Recherchez le logo Fairtrade ou une mention explicite concernant le cacao sur la variété choisie. Vérifiez si la mention porte sur un ingrédient ou sur le produit entier. | Si la provenance du cacao de votre biscuit au chocolat est déterminante, vous devez pouvoir l’identifier sur l’emballage. Environ 50 % des consommateurs privilégient la présence avérée de cacao Fairtrade. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir » figurant sur l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté ces biscuits auparavant. | Si l’un de vos invités est allergique, vous devez savoir si la variété choisie peut lui être servie. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
| Portions et présentation | Comparez le nombre de biscuits, la taille des portions et la présence éventuelle d’emballages individuels avec le moment où vous comptez les servir. | Pour une pause-café en déplacement, vous préférerez une portion individuelle ; pour un café à table, vous choisirez plutôt des biscuits à disposer sur un plateau. La facilité de service est le critère prioritaire d’environ 20 % des consommateurs. |
Une marque peut avoir une politique en matière de cacao sans que toutes ses variétés de biscuits portent une mention Fairtrade. Il se peut également que la certification Fairtrade concerne uniquement un ingrédient.
Vérifiez donc le logo et le texte figurant sur l’emballage de la saveur et de la variété exactes. Milieu Centraal distingue un ingrédient certifié d’un produit entièrement certifié.
Les ingrédients et les mentions d’allergènes peuvent varier d’un biscuit au chocolat à l’autre. Une mention concernant le cacao Fairtrade ne garantit pas qu’un biscuit convient à une personne allergique.
Avant de servir les biscuits, lisez la liste des ingrédients et les mentions d’allergènes sur l’emballage actuel, en particulier si vous les achetez pour une personne allergique.
Un emballage individuel peut être pratique pour une pause-café en déplacement, mais il ne renseigne pas à lui seul sur la valeur nutritionnelle, la certification Fairtrade ou les ingrédients.
Choisissez l’emballage en fonction de la facilité de service, puis vérifiez séparément la mention sur le cacao, les ingrédients et la taille des portions.
Une marque à considérer si vous recherchez des biscuits au chocolat portant une mention explicite concernant le cacao Fairtrade.
À considérer si vous comparez les labels du cacao dans la gamme de marque propre.
À considérer si vous souhaitez distinguer les mentions concernant le cacao associées à chaque produit Lotus.
À considérer si vous souhaitez comparer le label d’un biscuit au chocolat précis avec ceux des produits de la gamme au sens large.
Non, pas toujours. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc indique qu’un ingrédient est certifié, et non le produit dans son ensemble. Lisez les précisions sur l’emballage pour savoir à quoi s’applique la mention.
Oui, vérifiez l’emballage reçu avant de servir les biscuits. Il est particulièrement important de consulter les ingrédients de la variété choisie et les éventuelles mentions d’allergènes si une personne est allergique.
Non, ce sont des labels différents. Choisissez en fonction du label indiqué pour le biscuit concerné ou pour son cacao. Une mention Rainforest Alliance ne garantit pas, à elle seule, la présence de cacao Fairtrade.
Consultez la liste des ingrédients sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes à déclaration obligatoire doivent y être clairement indiqués. Vérifiez également les éventuelles mentions telles que « peut contenir ».
