Un biscuit enrobé de chocolat peut constituer une collation prévue pendant une sortie à vélo longue et intense, mais il ne remplace pas un plan d’alimentation et d’hydratation. Pour une sortie de moins d’une heure, les barres et gels énergétiques ne sont généralement pas nécessaires, selon le Voedingscentrum. Pour une sortie plus longue, comparez la quantité de glucides à celle que vous mangez réellement et tenez également compte du moment où vous mangez, de l’emballage et des allergènes.
Lors d’une sortie longue et intense, il est utile de savoir quelle quantité de glucides vous consommez. Choisissez un biscuit dont les valeurs nutritionnelles peuvent être rapportées à la quantité que vous emportez, puis comptabilisez-le avec le reste de votre alimentation et de vos boissons.
Pour une sortie plus courte ou à allure tranquille, un biscuit peut simplement être une collation à savourer pendant une pause. Selon le Voedingscentrum, les barres et gels énergétiques ne sont généralement pas nécessaires pour une activité sportive de moins d’une heure.
Si vous évitez certains ingrédients ou souffrez d’une allergie alimentaire, les informations figurant sur l’emballage actuel sont plus importantes que le seul nom du produit. Les biscuits présentés mentionnent notamment du blé, du lait ou du soja ; vérifiez également les éventuelles mentions de traces pour chaque produit.
Commencez par déterminer si vous prévoyez de manger pendant une longue sortie ou si vous cherchez surtout une collation pour une pause. Comparez ensuite la quantité que vous mangerez réellement, le moment où vous la consommerez et les ingrédients.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides par prise alimentaire | Comparez la quantité de glucides par portion au nombre de grammes ou de biscuits que vous emportez ; une valeur pour 100 g ne correspond pas nécessairement à votre portion. | Pour une sortie longue et intense, je veux pouvoir comptabiliser ma collation avec le reste de mes aliments et de mes boissons. Pour environ 50 % des consommateurs, la principale préoccupation est de pouvoir évaluer facilement l’apport en glucides. |
| Moment de consommation et ingrédients | Vérifiez la quantité de matières grasses par portion et lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions relatives aux allergènes, surtout si vous mangez peu de temps avant le départ. | Avant de partir à vélo, je veux choisir une quantité que je tolère bien, sans passer à côté d’un allergène important. La tolérance et les ingrédients sont prioritaires pour environ 30 % des consommateurs. |
| Collation pour une pause | Vérifiez si l’emballage est facile à emporter et à partager ; déterminez la quantité que vous mangerez indépendamment du poids total du paquet. | Pour une sortie courte ou tranquille, je cherche surtout une gourmandise facile à emporter. C’est la principale motivation d’achat pour environ 20 % des consommateurs. |
Le LU Mikado indiqué par Jumbo contient 67 g de glucides pour 100 g, mais 20 g pour la portion indiquée de 30 g. Pour organiser votre alimentation, tenez compte de la quantité que vous mangez réellement.
Vérifiez le poids de la portion sur l’étiquette et comptabilisez-la avec le reste de vos aliments et de vos boissons pendant la sortie.
Le Voedingscentrum déconseille de consommer de grandes portions ou des produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive, car ils peuvent rester plus longtemps dans l’estomac. Le moment où vous mangez compte donc aussi dans votre choix.
Choisissez un autre moment ou une petite quantité que vous connaissez déjà ; ne testez pas un nouveau produit pour la première fois lors d’une sortie importante.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique les règles d’étiquetage des allergènes sur les aliments préemballés. Albert Heijn rappelle également que les informations sur les produits peuvent changer.
Avant de consommer le produit, lisez les ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage actuel, y compris les éventuelles mentions de traces.
Un paquet de 125 g ou un emballage contenant des biscuits par deux indique le format du conditionnement, pas la quantité que vous souhaitez manger pendant une pause.
Choisissez le format en fonction de sa facilité de transport, puis déterminez séparément votre portion à partir des indications de l’étiquette et de votre sortie.
Les Speculoos Belgian Chocolate décrits par Albert Heijn se composent de six emballages contenant chacun trois biscuits. Un format pratique si vous souhaitez emporter un paquet individuel.
Le biscuit AH Choc chip coated melk est enrobé de chocolat au lait et sa portion indiquée pèse 22 g.
Jumbo propose les bâtonnets de biscuit LU Mikado au chocolat au lait, avec une portion de 30 g.
Lidl présente les biscuits Sondey Choco Biscuits melk dans un paquet de 125 g vendu en magasin.
ALDI décrit les biscuits au chocolat Biscotto comme un assortiment de vingt biscuits au beurre, au chocolat noir, blanc et au lait, conditionnés par deux.
Ces biscuits et gaufrettes au chocolat peuvent être envisagés comme collation autour d’une sortie à vélo. Si vous prévoyez de les consommer à un moment précis, comparez toujours la portion réelle aux informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.
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Une option à envisager si vous prévoyez une petite collation pendant une sortie plus longue. Pour le paquet LU Mikado de 75 g, Jumbo indique 20 g de glucides et 5,7 g de matières grasses par portion de 30 g ; vérifiez que cela correspond à la quantité que vous emportez. Le produit mentionne le lait, le soja et le blé comme allergènes.
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Une gaufrette à envisager si vous souhaitez évaluer une collation à l’unité. Le paquet contient neuf pièces ; vérifiez les informations nutritionnelles par pièce et le conditionnement si vous souhaitez emporter des portions individuelles.
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Une option à envisager comme collation classique avant ou après une sortie. Le paquet pèse 87 g ; si vous prévoyez de manger ce produit à un moment précis, vérifiez sur l’emballage le poids d’une portion et les valeurs nutritionnelles correspondantes.
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Un biscuit au chocolat à envisager pour une pause. Le paquet pèse 150 g ; pour calculer votre apport en glucides, consultez les informations nutritionnelles et pesez la quantité que vous mangerez réellement.
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Un biscuit au chocolat et à la pistache à envisager comme petite collation. Le nom indique dix pièces de 12,5 g ; avant de le consommer, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage actuel.
Non, pas comme aliment indispensable pour le sport : selon le Voedingscentrum, les barres et gels énergétiques ne sont généralement pas nécessaires pour une activité sportive de moins d’une heure. Vous pouvez toutefois choisir un biscuit comme collation classique pendant une pause.
Ajoutez les glucides de la quantité que vous mangez réellement à votre plan d’alimentation et d’hydratation. Pour les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures, le Voedingscentrum recommande de 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure ; une valeur pour 100 g de biscuits ne vous indique pas encore ce que votre portion vous apporte.
Tenez compte de la portion et de ce que vous digérez bien. Le Voedingscentrum déconseille de consommer de grandes portions ou des produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant une activité sportive, car ils peuvent rester plus longtemps dans l’estomac. Évitez de tester un nouveau produit pour la première fois lors d’une sortie importante.
Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes figurant sur l’emballage actuel du produit concerné, y compris les éventuelles mentions de traces. Les biscuits décrits ici mentionnent notamment le blé, le lait et le soja ; l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur les étiquettes des aliments préemballés.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et tenez compte de la chaleur pendant votre trajet. Pour les biscuits LU Mikado présentés ici, le fabricant recommande, selon Jumbo, de les conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
