Choisissez un biscuit enrobé de chocolat uniquement après avoir comparé les ingrédients, les allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage actuel avec les éléments que vous devez éviter. Les mentions « pur » ou « végan » ne suffisent pas : Lotus Bakeries indique par exemple que le Lotus Speculoos au chocolat contient du blé, du lait et du soja. Si vous recherchez un biscuit sans gluten en raison d’une maladie cœliaque, vérifiez également les autres allergènes. En cas d’allergie au blé, vérifiez aussi que le produit concerné convient à votre régime d’éviction.
Vous devez éviter un allergène précis. Comparez donc les ingrédients et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées figurant sur l’emballage actuel avec les recommandations qui vous concernent.
En cas de maladie cœliaque, choisir un biscuit portant clairement la mention « sans gluten » est essentiel, selon le Voedingscentrum. Si vous êtes allergique au blé, vérifiez séparément les informations relatives au blé. Dans les deux cas, pensez aussi aux autres allergènes qui vous concernent.
Un emballage familier ou une fine couche de chocolat noir ne vous renseigne pas suffisamment sur les ingrédients du biscuit entier. Vérifiez l’emballage acheté avant de donner le produit à la personne concernée.
Commencez par l’allergène à éviter, lisez ensuite les avertissements et, si nécessaire, vérifiez séparément si le biscuit est indiqué comme étant sans gluten.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | Principalement pour |
|---|---|---|
| Éviter un allergène connu | Comparez la liste des ingrédients et les allergènes mis en évidence sur l’emballage actuel avec l’allergène que vous devez éviter. Soyez également attentif aux ingrédients comme le lait en poudre et la lécithine de soja. | Si je dois éviter le lait ou le soja, je veux savoir ce que contiennent le biscuit et son enrobage au chocolat. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité à l’éviction d’un allergène connu. |
| Évaluer les risques de contamination croisée | Lisez les avertissements comme « peut contenir » en complément de la liste des ingrédients. Si vous avez un doute sur leur signification pour votre allergie, suivez les recommandations de votre professionnel de santé. | Même si mon allergène ne figure pas parmi les ingrédients, un avertissement peut influencer mon choix. Pour environ 33 % des consommateurs, l’évaluation des risques de contamination croisée est déterminante. |
| Éviter le gluten ou le blé | Si vous évitez le gluten, recherchez la mention « sans gluten » ou le logo « épi barré », comme le conseille le Voedingscentrum. En cas d’allergie au blé, vérifiez également les informations relatives au blé et lisez la liste des autres allergènes. | Si je dois éviter le gluten, je recherche d’abord un biscuit portant clairement la mention « sans gluten ». Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le premier critère de sélection. |
Le type de chocolat ne vous renseigne pas sur la composition du biscuit entier. Pour les AH Zaans huisje pure chocolade, Albert Heijn mentionne notamment des composants du lait et le lait parmi les allergènes.
Lisez toutes les informations sur les ingrédients et les allergènes, même si la face avant de l’emballage indique « noir ».
La mention « sans gluten » ne vous renseigne pas sur les autres allergènes. Les informations produit de Jumbo indiquent que les Schär Digestive Landtaler Glutenvrij contiennent du soja et portent un avertissement concernant la présence éventuelle de lupin et d’œuf. Ce produit n’est pas un biscuit enrobé de chocolat.
Utilisez la mention « sans gluten » comme critère pour éviter le gluten, puis vérifiez les autres allergènes et les avertissements.
Selon le Voedingscentrum, ce type d’avertissement signale la présence éventuelle et involontaire d’un allergène. Le fait que l’allergène ne figure pas dans la liste des ingrédients ne rend pas cet avertissement sans importance.
Suivez les recommandations concernant votre allergie pour savoir comment tenir compte d’un avertissement. En cas de doute, ne fixez pas vous-même un seuil de sécurité.
Albert Heijn précise que les informations sur les produits et les allergies peuvent changer. Un nom de produit ou un emballage identique ne remplace donc pas la vérification de l’étiquette actuelle.
Relisez l’emballage à chaque achat, même si vous avez déjà acheté ce biscuit auparavant.
Lotus Bakeries fournit les informations sur les ingrédients du Lotus Speculoos au chocolat.
La marque de distributeur propose des biscuits enrobés de chocolat et fournit des informations produit pour chaque article.
Jumbo propose plusieurs sortes de biscuits au chocolat dans son assortiment.
Lidl Nederland présente Sondey comme une marque de biscuits et d’en-cas et décrit des biscuits au chocolat au lait ou au chocolat noir.
ALDI Nederland décrit les biscuits au chocolat Biscotto comme des biscuits au beurre enrobés de chocolat noir, blanc ou au lait.
Non. Pour les AH Zaans huisje pure chocolade, Albert Heijn mentionne des composants du lait et le lait parmi les allergènes. Vérifiez l’emballage actuel du produit que vous souhaitez acheter.
Selon le Voedingscentrum, il s’agit d’un avertissement signalant la présence éventuelle et involontaire de l’allergène mentionné en raison d’une contamination croisée. La possibilité de consommer un produit portant cet avertissement doit être conforme aux recommandations concernant votre allergie.
Non, la mention « sans gluten » ne vous renseigne pas sur la présence éventuelle de soja ou d’œuf, par exemple. Pour les Schär Digestive Landtaler Glutenvrij, Jumbo mentionne du soja et une présence éventuelle d’œuf et de lupin. En cas d’allergie au blé, vérifiez également séparément que le produit convient à votre régime d’éviction du blé.
Oui, vérifiez l’emballage du produit que vous achetez réellement. Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer, même si le produit vous semble familier.
