À qui ces choix s’adressent-ils ?

Organisateur de kermesse qui vérifie les allergènes

Vous souhaitez distribuer ou vendre des biscuits en forme de barque, mais vous devez d’abord savoir ce que l’école autorise et connaître les allergies ou les régimes alimentaires du groupe. Pour les variantes étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS, les informations sur les allergènes mentionnent notamment des céréales contenant du gluten, des œufs, du lait, du soja et des amandes ou des fruits à coque. Le Voedingscentrum recommande de se renseigner à l’avance sur les allergies et le règlement de l’école.

Parent qui compte les portions pour une classe

Vous connaissez le nombre d’enfants et souhaitez déterminer à l’avance combien de paquets acheter. Albert Heijn indique six portions par paquet d’AH Roomboter kano's ; Jumbo en indique cinq par paquet de Jumbo Kano's met Roomboter. Vérifiez que la portion indiquée correspond à la quantité que vous souhaitez distribuer.

Responsable des achats pour un grand groupe

Vous souhaitez prévoir suffisamment de biscuits sans vous retrouver avec beaucoup de restes. Ne comparez donc pas seulement le poids des paquets : vérifiez aussi le nombre de biscuits ou de portions qu’ils contiennent. Pour les goûters destinés aux enfants, le Voedingscentrum recommande de ne pas acheter plus que nécessaire.

Quels critères prendre en compte lors de vos achats ?

Commencez par vérifier le règlement de l’école et l’étiquette des biscuits en forme de barque choisis. Déterminez ensuite le nombre de portions nécessaires et vérifiez si le format convient pour les distribuer ou les emporter.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Règlement de l’école et allergènes Demandez ce que l’école autorise et lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette à jour de la variante choisie. Pour un achat destiné à un groupe scolaire, il faut d’abord savoir si chacun peut consulter les informations sur les allergènes et si ces biscuits sont autorisés par l’école. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.
Nombre de portions à distribuer Comptez les portions nécessaires : Albert Heijn en indique six par paquet d’AH Roomboter kano's, et Jumbo cinq par paquet de Jumbo Kano's met Roomboter. Lorsque le nombre de personnes est connu, il faut pouvoir faire ses calculs sans confondre le poids du paquet avec le nombre de biscuits. Environ 27 % des consommateurs donnent la priorité au nombre de portions.
Poids du paquet Comparez le poids indiqué au nombre de biscuits sur l’emballage : le poids seul ne vous renseigne pas sur leur nombre. Pour un grand groupe, il faut savoir quelle quantité de produit vous emportez, mais aussi si elle permet de prévoir suffisamment de portions à distribuer. Le format du paquet est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs.
Portion et restes Comparez la taille de portion indiquée et adaptez le nombre de paquets au groupe. Albert Heijn indique 45 g par portion et Jumbo, 55 g par portion. Si vous souhaitez distribuer de petites portions, mieux vaut ne pas ouvrir plus de paquets que nécessaire. Pour environ 20 % des consommateurs, la planification des portions est le critère le plus important.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre le poids du paquet avec le nombre de biscuits

    Un paquet de 275 g ne vous indique pas à lui seul combien d’enfants vous pourrez servir. Albert Heijn indique six portions pour les AH Roomboter kano's de 270 g et Jumbo, cinq portions pour les Jumbo Kano's met Roomboter de 275 g.

    Faites vos calculs en fonction du nombre de portions que vous souhaitez distribuer. Si les informations produit dont vous disposez ne précisent pas le nombre de biscuits, vérifiez l’emballage avant de déterminer le nombre de paquets nécessaires.

  • Ne tenir compte que du gluten

    Pour les biscuits en forme de barque étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS, les informations sur les allergènes mentionnent aussi, outre les céréales contenant du gluten, des œufs, du lait, du soja et des amandes ou des fruits à coque. La composition peut varier selon la variante.

    Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les régimes alimentaires, lisez l’étiquette à jour de la variante choisie et gardez ces informations à disposition lorsque vous distribuez ou vendez les biscuits.

  • Partir du principe que les goûters sont autorisés

    Selon le Voedingscentrum, les écoles peuvent préciser dans leur règlement relatif aux fêtes et aux goûters ce qui est autorisé ou non lors des célébrations.

    Renseignez-vous auprès de l’école avant tout achat. Si les goûters ne sont pas autorisés, choisissez une autre option qui respecte le règlement.

Comparatif des marques et des gammes

Ces emballages fournissent différents repères pour préparer une kermesse scolaire. Quel que soit votre choix, vérifiez l’étiquette à jour et le nombre de biscuits que vous souhaitez réellement distribuer.

Albert Heijn

Pour les AH Roomboter kano's, Albert Heijn indique un paquet de 270 g et six portions de 45 g.

  • Le nombre de portions indiqué permet de calculer à l’avance la quantité nécessaire pour un groupe.
  • Les informations sur les allergènes mentionnent notamment des céréales contenant du gluten, des œufs, du lait, du soja et des amandes. Vérifiez l’étiquette à jour.

Jumbo

Pour les Jumbo Kano's met Roomboter, Jumbo indique un paquet de 275 g et cinq portions de 55 g.

  • Avec cinq portions indiquées par paquet, vous pouvez calculer la quantité nécessaire pour un groupe dont l’effectif est connu.
  • Vérifiez que la taille des portions correspond à votre projet de distribution et lisez les informations sur les allergènes, notamment le gluten, le lait, les œufs, le soja et les amandes ou fruits à coque.

PLUS

PLUS présente les PLUS Roomboter kano's dans une barquette de 275 g et fournit des informations sur les allergènes du produit.

  • Les informations produit mentionnent notamment le blé, les œufs, le soja, le lait et les amandes ou fruits à coque : un premier repère pour vérifier l’étiquette.
  • Avant d’acheter pour un groupe, vérifiez sur l’emballage combien de biscuits contient la barquette.

Heerlijck Banket (ALDI)

ALDI présente les Heerlijck Banket Kano's dans un emballage de 330 g.

  • Le poids indiqué permet de comparer les formats des emballages.
  • Avant de les proposer à un groupe scolaire, vérifiez sur l’emballage physique le nombre de biscuits qu’il contient et les allergènes indiqués.

Sondey (Lidl)

Lidl présente les Sondey Kano's comme des biscuits au beurre fourrés à la pâte d’amandes, dans un emballage de 325 g.

  • Le poids du paquet vous aide à estimer la quantité totale à prévoir.
  • En magasin, vérifiez le nombre de biscuits et les informations sur les allergènes sur l’emballage choisi.

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Foire aux questions

Puis-je proposer des biscuits en forme de barque lors d’une kermesse scolaire ?

Cela dépend du règlement de l’école. Le Voedingscentrum précise que les écoles peuvent indiquer dans leur règlement relatif aux fêtes et aux goûters ce qui est autorisé. Renseignez-vous avant d’acheter ces biscuits.

Quels allergènes dois-je vérifier pour ces biscuits ?

Les variantes étudiées chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS mentionnent notamment des céréales contenant du gluten ou du blé, des œufs, du lait, du soja et des amandes ou des fruits à coque. Lisez toujours l’étiquette du paquet que vous utilisez, même si vous avez déjà acheté la même variante.

Combien de paquets me faut-il pour 30 enfants ?

Si vous distribuez une portion indiquée par enfant, il vous faudra cinq paquets d’AH Roomboter kano's, à six portions chacun, ou six paquets de Jumbo Kano's met Roomboter, à cinq portions chacun. Pour les autres emballages, vérifiez d’abord le nombre de biscuits ou de portions indiqué sur le paquet.

Les informations sur les allergènes doivent-elles rester disponibles sur le stand ?

Gardez les informations de l’emballage utilisé à disposition et veillez à ce qu’elles restent lisibles. Vous pourrez ainsi vérifier quels allergènes sont présents dans les biscuits distribués. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que, pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette.