Pour offrir un biscuit avec chaque commande, choisissez un emballage dans lequel chaque biscuit est enveloppé individuellement : vous pourrez ainsi remettre une portion encore emballée et conserver les biscuits non utilisés dans leur emballage. Lors des périodes de forte affluence, comparez le nombre de portions individuelles et ne choisissez un assortiment que si le choix supplémentaire justifie la gestion de plusieurs références. Avant de passer commande, vérifiez l’emballage actuel, la date limite de consommation et les informations sur les allergènes.
Vous souhaitez pouvoir prendre rapidement un biscuit emballé individuellement pour chaque commande, tout en laissant les autres portions dans leur emballage. Albert Heijn décrit le distributeur Lotus Biscoff comme une boîte contenant 150 biscuits emballés individuellement.
Vous comparez les grandes boîtes en fonction du nombre de portions emballées individuellement, afin que l’emballage corresponde au nombre de portions que vous prévoyez de servir. Albert Heijn mentionne également un emballage Lotus de 300 biscuits emballés individuellement ; vérifiez qu’il est toujours disponible à la commande.
Vous envisagez de proposer plusieurs types de biscuits ou des portions différentes en complément des beignets. Pour chaque référence, vérifiez le type de produit, le nombre de biscuits par emballage et les informations sur les allergènes : ALDI propose par exemple des petits pains d’épices emballés individuellement ainsi que des biscuits au chocolat emballés par deux.
Commencez par déterminer ce que vous souhaitez remettre avec chaque commande : un biscuit, un emballage contenant deux biscuits ou un choix de plusieurs variétés. Comparez ensuite le nombre de portions individuelles par boîte et vérifiez comment mettre à disposition les informations sur les allergènes au moment du service.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Un biscuit emballé individuellement | Vérifiez qu’il y a un biscuit par emballage : la mention « emballés par deux » correspond à une autre portion. | Pour la vente à l’unité, je veux pouvoir remettre un biscuit emballé sans ouvrir un emballage plus grand. Pour environ 36 % des consommateurs, ce critère est le plus important. |
| Un stock adapté aux périodes de forte affluence | Comparez le nombre de portions individuelles par boîte et vérifiez qu’elle est toujours disponible à la commande. | Lors d’une journée de vente très fréquentée, je veux avoir suffisamment de portions prêtes à servir. C’est pourquoi environ 29 % des consommateurs donnent la priorité au stock de portions. |
| Le choix et la taille des portions | Vérifiez les variétés de biscuits proposées dans un assortiment et comptez le nombre de biscuits par emballage. | Si je souhaite proposer plusieurs variétés, j’accepte que le service puisse différer d’une référence à l’autre. Environ 21 % des consommateurs privilégient la variété ou une portion différente. |
| Les informations sur les allergènes | Vérifiez l’étiquette de chaque référence et prévoyez comment informer vos clients si vous proposez les biscuits sans emballage. | Si je propose les biscuits sans emballage, je veux pouvoir indiquer clairement les allergènes présents avant la vente. Pour environ 14 % des consommateurs, c’est le critère de choix le plus important. |
ALDI décrit les biscuits au chocolat Biscotto comme étant emballés par deux. Un tel emballage ne correspond pas à une portion individuelle d’un seul biscuit.
Avant de passer commande, comptez le nombre de biscuits dans chaque emballage et adaptez les portions en conséquence.
La mention d’un produit ne garantit pas que la même boîte puisse être commandée auprès du point de vente de votre choix. C’est particulièrement important si vous calculez votre stock en fonction d’un nombre précis de portions.
Avant de commander, vérifiez les stocks, le canal de commande et le nombre de portions par emballage.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents dans les denrées alimentaires vendues sans emballage doivent être disponibles avant l’achat. La communication orale est soumise à certaines conditions.
Conservez les informations sur chaque référence et prévoyez comment vos clients pourront connaître les allergènes avant de commander.
Les emballages de biscuits de type spéculoos examinés contiennent des biscuits emballés individuellement ; Albert Heijn mentionne des boîtes de 150 et 300 biscuits.
Jumbo Zakelijk propose les Rioba Biscuits Premium Mix, 144 pièces, parmi son assortiment de petits biscuits pour accompagner le café et le thé.
ALDI décrit un emballage de biscuits au chocolat Biscotto contenant 20 biscuits, emballés par deux.
ALDI mentionne un emballage contenant six petits pains d’épices emballés individuellement.
Ces mini-biscuits peuvent être une option à découvrir si vous souhaitez remettre des biscuits emballés avec une commande. Avant de compter chaque emballage comme une portion, vérifiez combien de biscuits il contient.
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Pour servir une portion avec chaque commande, il est surtout important de savoir combien de biscuits contient un emballage fermé. Vérifiez-le avant de prévoir vos portions.
Emballage : 3 × 77 g. Pensez également à consulter l’étiquette actuelle pour vérifier les informations sur les allergènes.
Oui. La manière dont vous proposez les biscuits détermine la façon dont vous devez mettre ces informations à disposition. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette. Si vous proposez les biscuits sans emballage, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles avant l’achat. La communication orale est possible sous certaines conditions.
Non : dans un emballage contenant deux biscuits, les deux se trouvent dans le même emballage. ALDI emploie cette description pour les biscuits au chocolat Biscotto. Si vous souhaitez remettre un seul biscuit par portion, choisissez un emballage qui en contient un seul.
Comparez le nombre de portions emballées individuellement au nombre de biscuits que vous souhaitez pouvoir servir ; ne vous fiez pas uniquement au poids de la boîte. Vérifiez également que vous pouvez commander l’emballage choisi auprès de votre point de vente.
Pour le distributeur Lotus Biscoff examiné, Albert Heijn mentionne le blé, le soja et les céréales contenant du gluten. Pour vérifier les informations concernant chaque référence, consultez toujours l’emballage actuel des biscuits que vous achetez.
