Si vous souhaitez limiter votre consommation de matières grasses, comparez d’abord la teneur totale en matières grasses et la teneur en acides gras saturés pour 100 g. Déterminez ensuite le nombre de biscuits que vous mangez : une valeur plus faible pour 100 g ne vous indique pas la quantité de matières grasses contenue dans votre portion. Selon les informations produit de Jumbo, les Digestive complets contiennent 17,7 g de matières grasses pour 100 g, contre 20,5 g pour les Digestive croustillants. Une mention concernant le sucre, les fibres ou le gluten ne remplace pas cette comparaison.
Vous souhaitez continuer à manger des biscuits « digestive » ou d’autres biscuits classiques. Vous comparez donc leur teneur totale en matières grasses et en acides gras saturés pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à la face avant de l’emballage.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de matières grasses et d’énergie contient votre portion, en fonction du nombre de biscuits que vous mangez. Les valeurs par biscuit ou par portion sont donc importantes, en complément de celles pour 100 g.
Vous devez tenir compte de certains ingrédients ou allergènes en plus de la teneur en matières grasses. Commencez par choisir les biscuits compatibles avec vos restrictions, puis comparez leurs valeurs nutritionnelles.
Pour les biscuits « digestive » et les autres biscuits classiques, commencez par comparer les produits qui vous conviennent pour 100 g. Tenez ensuite compte de la portion et de vos éventuelles restrictions alimentaires pour déterminer quels critères sont les plus importants pour vous.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses totales et saturées | Comparez ces deux valeurs pour 100 g entre des biscuits similaires. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits sur cette base. | Si je veux manger moins gras, je dois pouvoir voir quel biscuit adapté contient moins de matières grasses totales et saturées pour 100 g. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité à cette comparaison. |
| Portion et énergie | Consultez les valeurs nutritionnelles par portion et vérifiez combien de biscuits elle comprend. | À l’heure du café, je veux pouvoir comparer le nombre de biscuits que je mange habituellement avec les valeurs indiquées sur l’étiquette. C’est pourquoi environ 33 % des consommateurs privilégient la portion. |
| Allégations et variétés | Si un produit affiche une mention concernant le sucre ou les fibres, vérifiez tout de même ses teneurs en matières grasses. Si nécessaire, comparez une variété au chocolat avec une variété nature. | Lorsque je choisis entre plusieurs variétés, je ne veux pas supposer qu’une mention mise en avant signifie aussi que le produit est moins gras. Environ 17 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Gluten et allergènes | Vérifiez les ingrédients et les allergènes en fonction de vos restrictions, puis examinez aussi les teneurs en matières grasses des produits adaptés. | Si je dois éviter un ingrédient, le biscuit doit d’abord respecter cette restriction, même si un autre biscuit est moins gras. C’est la première préoccupation d’environ 8 % des consommateurs. |
Selon les informations produit de Jumbo, les biscuits McVitie’s Digestives Original contiennent 21,3 g de matières grasses et 10,1 g d’acides gras saturés pour 100 g. La variété au chocolat au lait en indique respectivement 23,6 g et 12,4 g.
Si la teneur en matières grasses compte beaucoup pour vous, comparez un biscuit « digestive » au chocolat avec une variété nature. Ne tirez pas de conclusion générale sur tous les enrobages au chocolat à partir de cet exemple de marque.
Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0 % sucre ne contiennent aucun sucre ajouté, mais qu’ils apportent aussi 20 g de matières grasses pour 100 g. Ces informations ne répondent pas aux mêmes questions.
Lorsque vous choisissez des biscuits pour limiter votre consommation de matières grasses, consultez séparément les lignes concernant les matières grasses et les acides gras saturés.
Le nom d’un biscuit ne prouve pas qu’il a un effet sur la digestion. Selon les informations produit de Jumbo, les biscuits McVitie’s Digestives au chocolat au lait ne contiennent pas d’ingrédients favorisant la digestion.
Fondez votre choix sur les informations nutritionnelles, les ingrédients et la portion, et non sur un effet supposé du nom du produit.
Jumbo indique que les biscuits Lekker Vrij van Gluten Digestives au chocolat au lait contiennent 24,3 g de matières grasses pour 100 g. À elle seule, la mention « sans gluten » ne donne aucune indication sur cette valeur.
Si vous avez besoin d’une option sans gluten, vérifiez d’abord l’étiquette, puis comparez la teneur en matières grasses des produits qui vous conviennent.
Ces marques proposent des exemples de variétés et d’étiquettes à comparer. Les valeurs indiquées concernent des biscuits précis, et non l’ensemble d’une marque.
Jumbo propose notamment des biscuits « digestive » complets, une variété classique croustillante et une variété au chocolat sans gluten.
Les biscuits AH Digestive classiques et AH Digestive 0 % sucre montrent qu’un choix concernant le sucre est indépendant d’un choix concernant les matières grasses.
Original et Chocolat au lait sont deux variétés de biscuits « digestive » dont vous pouvez comparer les valeurs nutritionnelles.
Les biscuits Original Speculoos sont une autre option classique à comparer aux biscuits « digestive », mais il ne s’agit pas eux-mêmes de biscuits « digestive ».
ALDI présente les biscuits Biscotto Digestive comme des biscuits au blé, dans un paquet de 400 g contenant environ 27 biscuits.
Ce biscuit à l’avoine peut vous convenir si vous souhaitez examiner l’étiquette d’autres biscuits que les « digestive ». Son nom ne le présente pas comme un biscuit « digestive ».
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Pour celles et ceux qui souhaitent comparer des biscuits à l’avoine en plus des biscuits « digestive ». Vérifiez la teneur en matières grasses pour 100 g et la taille de la portion sur l’emballage. Ne déduisez pas une teneur plus faible en matières grasses des mentions concernant le sucre ou les fibres.
Non, ne partez pas du principe que le biscuit a un tel effet en vous fiant à son nom. Selon les informations produit de Jumbo, les biscuits McVitie’s Digestives au chocolat au lait ne contiennent pas d’ingrédients favorisant la digestion.
Non, une mention concernant le sucre ne vous indique pas la teneur en matières grasses du biscuit. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0 % sucre ne contiennent aucun sucre ajouté et apportent 20 g de matières grasses pour 100 g. Pour faire un choix adapté à votre objectif, comparez les teneurs en matières grasses et la taille de votre portion.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis examinez la portion que vous mangez. Le Voedingscentrum recommande d’utiliser les valeurs pour 100 g pour comparer les produits. Pour votre propre portion, le nombre de biscuits que vous mangez compte également.
Pas nécessairement : les biscuits « digestive » au chocolat sans gluten de Jumbo affichent 24,3 g de matières grasses pour 100 g. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez d’abord que le produit respecte cette restriction, puis comparez les teneurs en matières grasses des biscuits qui vous conviennent.
Après ouverture, refermez bien le paquet et conservez les biscuits dans un endroit sec. Pour ses biscuits Digestive, Albert Heijn recommande de les garder dans une boîte hermétique. Les informations produit des biscuits McVitie’s Original sur Joybuy préconisent un endroit frais et sec ainsi qu’un paquet bien refermé.
