En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas au nom « digestive » : vérifiez d’abord la mention sans gluten, la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage en cours. Schär Digestive Landtaler est un biscuit sans gluten et sans chocolat ; Jumbo Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade est une version au chocolat contenant de l’avoine sans gluten. Les autres allergènes diffèrent d’un produit à l’autre : même après avoir choisi une variante, l’emballage reste votre référence.
Avant de choisir un biscuit, elles souhaitent vérifier la mention sans gluten et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées sur l’emballage en cours. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle l’importance de ces avertissements.
Ils recherchent un biscuit sans gluten à déguster avec le thé ou à utiliser comme fond de tarte, et comparent les ingrédients, les allergènes et les fibres pour 100 g. Jumbo présente Schär Digestive Landtaler comme un biscuit sans gluten qui peut aussi servir de fond de tarte.
Elles envisagent d’autres types de biscuits sans gluten que les digestive. Les catalogues produits d’Albert Heijn et de Jumbo peuvent vous aider à vous orienter, mais l’offre est susceptible d’évoluer : l’emballage du produit choisi reste la référence.
Commencez par vérifier la mention sans gluten et les avertissements sur l’emballage. Comparez ensuite uniquement les biscuits qui répondent à vos autres exigences, en tenant compte du type de biscuit, des ingrédients et des informations nutritionnelles.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention sans gluten et avertissements | Lisez la mention sans gluten et les éventuels avertissements concernant les céréales contenant du gluten sur l’emballage en cours. | Si vous achetez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas au nom du biscuit : vérifiez bien la présence d’un éventuel avertissement sur les risques de contamination croisée. C’est la priorité d’environ 36 % des consommateurs. |
| Type de biscuit, fibres et avoine | Comparez le type de biscuit et la teneur en fibres pour 100 g ; pour un biscuit à l’avoine, vérifiez si l’avoine est indiquée comme étant sans gluten. | Pour accompagner le thé ou servir de fond de tarte, vous recherchez peut-être un biscuit de type digestive, tout en souhaitant savoir si la variante choisie contient de l’avoine. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Autres allergènes | Vérifiez les ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mentions « peut contenir » en fonction de vos propres restrictions alimentaires. | La mention sans gluten ne suffit pas si vous devez aussi éviter le lait, le soja ou un autre allergène. Pour environ 21 % des consommateurs, ces restrictions supplémentaires sont le critère le plus important. |
| Assortiment et choix du magasin | Consultez les types de biscuits sans gluten proposés par le magasin à ce moment-là et vérifiez l’étiquette de la variante choisie. | Si votre biscuit habituel n’est pas disponible, vous souhaitez pouvoir en choisir un autre sans négliger la lecture de l’étiquette. Ce critère de choix en magasin est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
« Digestive » désigne un type de biscuit, pas son statut vis-à-vis du gluten. Pour les Lotus Biscoff Speculoos classiques, les informations produit d’Albert Heijn mentionnent de la farine de blé et des céréales contenant du gluten.
Servez-vous du nom du biscuit pour trouver une saveur ou une texture, mais vérifiez son adéquation en cas de maladie cœliaque sur l’emballage en cours.
Les biscuits digestive sans gluten peuvent tout de même contenir d’autres allergènes. D’après les informations produit de Jumbo, Schär Digestive Landtaler contient du soja et peut contenir du lupin et des œufs ; les biscuits digestive au chocolat de Jumbo Lekker Vrij contiennent du lait, de l’avoine et du soja, et peuvent contenir des fruits à coque.
Même pour un produit sans gluten que vous connaissez bien, lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes en fonction de vos restrictions alimentaires.
Un avertissement concernant une éventuelle contamination croisée apporte une information qui ne figure pas nécessairement dans la liste des ingrédients. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, les mentions « peut contenir des céréales contenant du gluten » et « ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque » indiquent le même risque potentiel.
Avant de choisir un biscuit pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, lisez l’intégralité de l’emballage, avertissements compris.
Un biscuit figurant dans le catalogue d’un magasin n’est pas forcément disponible à tout moment dans tous ses points de vente. Les catalogues de produits sans gluten peuvent aussi proposer différents types de biscuits.
Vérifiez l’offre en cours lorsque vous préparez vos courses et, si vous choisissez une autre option, examinez de nouveau son emballage.
Schär Digestive Landtaler est un biscuit digestive sans gluten destiné aux personnes qui recherchent une variante sans chocolat.
La gamme sans gluten de Jumbo comprend notamment les Digestives Melkchocolade et d’autres types de biscuits.
Consenza propose plusieurs types de biscuits sans gluten pour les personnes qui ne recherchent pas uniquement des biscuits digestive.
Le catalogue de biscuits sans gluten d’Albert Heijn peut servir de point de départ si vous envisagez d’autres types de biscuits que les digestive.
Les Lotus Biscoff Speculoos classiques peuvent servir de biscuit de référence pour une comparaison, mais ne conviennent pas comme option sans gluten dans le cadre de la maladie cœliaque.
Si vous envisagez un biscuit à l’avoine sans gluten et au chocolat au lait plutôt que des biscuits digestive, cette variante Verkade Oaties est une autre option à examiner. En cas de maladie cœliaque, vérifiez également son emballage en cours, avertissements compris.
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Un biscuit à l’avoine et au chocolat au lait pour les personnes qui ne recherchent pas spécialement un biscuit digestive et qui peuvent consommer de l’avoine.
Les informations produit de Joybuy mentionnent de l’avoine sans gluten. Vérifiez sur l’emballage en cours la mention sans gluten et les éventuels avertissements concernant une contamination croisée par du gluten.
Les informations produit mentionnent du lait, de l’avoine et du soja, et précisent que le produit peut contenir des fruits à coque. Joybuy rappelle également que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles aux protéines d’avoine.
La mention « sans gluten » répond à des conditions précises : selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, un produit peut porter cette mention s’il contient moins de 20 mg de gluten par kg. Vérifiez également les ingrédients et les avertissements sur l’emballage en cours ; la Commission européenne détaille les conditions d’utilisation des mentions sans gluten dans l’UE.
Non, les Lotus Biscoff Speculoos classiques ne sont pas une option sans gluten. Les informations produit d’Albert Heijn mentionnent de la farine de blé et signalent le blé et les céréales contenant du gluten parmi les allergènes ; n’en tirez pas de conclusion concernant les autres variantes Lotus.
Un biscuit à l’avoine peut convenir si le produit lui-même porte la mention sans gluten et si l’avoine vous convient. Vérifiez aussi les autres allergènes et l’emballage : les informations produit de Joybuy indiquent que Verkade Gv Oaties contient de l’avoine sans gluten et rappellent que certaines personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent être sensibles aux protéines d’avoine.
Tenez compte de tout avertissement sur une éventuelle contamination croisée, même si le gluten ne figure pas parmi les ingrédients. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, les mentions « peut contenir des céréales contenant du gluten » et « ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque » indiquent le même risque potentiel. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit ou à son emplacement en rayon.
Lisez l’emballage en cours à chaque achat, car les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn recommande de vérifier l’emballage, même si vous avez déjà acheté le produit.
