Un biscuit digestif peut compléter votre alimentation habituelle pendant votre préparation au marathon, mais il ne convient pas forcément juste avant une course intense. Faites votre choix en fonction du moment où vous le mangez, de la portion et de votre tolérance. Vérifiez également les glucides, les matières grasses, les fibres et les allergènes indiqués sur l’emballage. Un biscuit ne remplace ni un repas, ni une boisson, ni un plan nutritionnel testé au préalable.
Si vous souhaitez manger quelque chose peu avant de courir, le moment, la portion et votre tolérance personnelle sont à prendre en compte. Le Voedingscentrum déconseille les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport.
Lors d’un entraînement d’endurance soutenu, les besoins en glucides peuvent augmenter, selon le Voedingscentrum. Comparez donc non seulement les valeurs nutritionnelles pour 100 g, mais aussi la quantité par biscuit et la portion que vous souhaitez manger.
Si vous devez éviter certains ingrédients, lisez l’étiquette de la variante exacte. La présence de blé, ainsi que la présence éventuelle de lait et de soja, varie selon les produits présentés. Le nom « digestive » ne vous indique pas quels allergènes ils contiennent.
Commencez par déterminer à quel moment vous souhaitez manger le biscuit. Comparez ensuite la portion et la composition des produits adaptés à ce moment.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Moment et tolérance | Vérifiez les matières grasses et les fibres pour 100 g, mais aussi par portion. Testez le produit, la quantité et le moment choisi lors d’un entraînement classique. | Juste avant une course intense, je veux savoir si la portion choisie me convient. Pour environ 36 % des consommateurs, le moment et la tolérance sont prioritaires. |
| Glucides et portion | Comparez la teneur en glucides pour 100 g avec celle indiquée par biscuit ou par portion. | Pour une collation autour de mon entraînement d’endurance, je veux pouvoir estimer la quantité de glucides que m’apporte la portion que je mange réellement. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à cette comparaison des portions. |
| Composition au quotidien | Comparez les biscuits digestifs classiques et complets selon leur teneur en fibres, en matières grasses et en sucres pour 100 g. | En dehors des moments directement liés à l’entraînement, la composition de mon biscuit habituel compte davantage que sa facilité à manger rapidement. Pour environ 21 % des consommateurs, cette composition au quotidien est le critère principal. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte, y compris les avertissements concernant d’éventuelles traces. | Si je dois éviter un ingrédient, je ne veux pas me fier au nom du produit. On estime qu’environ 14 % des consommateurs accordent la priorité au contrôle des allergènes. |
Un biscuit digestif contient des glucides, mais aussi des matières grasses et des fibres. Il ne convient donc pas automatiquement à tous les moments d’un entraînement long ou intense.
Consommez-en uniquement dans le cadre d’un plan nutritionnel que vous avez testé à l’entraînement. Tenez également compte de vos repas et de votre hydratation.
Le Voedingscentrum recommande de limiter les aliments riches en fibres ou en matières grasses juste avant le sport. Chez Jumbo, les biscuits digestifs complets affichent 5,8 g de fibres pour 100 g, contre 3,1 g pour les Krokante Digestive.
Testez la variante, la portion et le moment choisi lors d’une journée d’entraînement classique, plutôt que juste avant une course importante.
Les valeurs nutritionnelles pour 100 g sont utiles pour comparer les produits, mais elles ne vous indiquent pas ce que vous consommez avec un seul biscuit. Par exemple, les McVitie's Digestives Original indiquent 9,3 g de glucides par biscuit de 14,7 g.
Vérifiez aussi les valeurs par biscuit ou par portion, puis déterminez combien de biscuits vous souhaitez réellement manger.
Les biscuits digestifs présentés contiennent du blé ; McVitie's signale également la présence éventuelle de lait. Lotus Biscoff est un biscuit spéculoos, et non un biscuit digestif, et contient du blé et du soja.
Avant de consommer le produit, lisez l’étiquette de l’emballage exact, même si vous avez déjà acheté un produit de la même marque.
AH Digestive est un biscuit digestif classique dont vous pouvez comparer les portions et les valeurs nutritionnelles.
Les Krokante Digestive classiques et les Digestive Volkoren complets permettent de comparer des biscuits d’une même catégorie.
Les Digestives Original indiquent une portion composée d’un biscuit, en plus des valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Lotus Biscoff est un biscuit spéculoos, une catégorie différente des biscuits digestifs.
Sondey est une marque de biscuits de Lidl qui propose différents biscuits et autres petits gâteaux.
Ces McVitie's Digestives Original peuvent être envisagés comme une collation complémentaire, en dehors du moment juste avant le départ. Comparez la portion et testez si elle vous convient au moment de votre entraînement.
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Si vous souhaitez comparer un biscuit à consommer seul comme collation, la portion indiquée d’un biscuit peut vous servir de repère. Testez d’abord le moment et la quantité lors d’un entraînement classique.
Selon les informations sur le produit, un biscuit de 14,7 g contient 9,3 g de glucides, 3,1 g de matières grasses et 0,5 g de fibres. Pour 100 g, les valeurs indiquées sont de 63,6 g de glucides et de 21,3 g de matières grasses.
Contient du blé et du gluten et peut contenir du lait ; vérifiez l’emballage à jour si vous devez éviter certains ingrédients ou allergènes.
Cela dépend de la portion, du moment et de votre tolérance. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et de privilégier, juste avant le sport, des aliments qui ne sont pas riches en matières grasses, en protéines ou en fibres. Testez donc d’abord le biscuit lors d’un entraînement classique.
Pas nécessairement : le moment où vous le mangez reste important. Jumbo indique 5,8 g de fibres pour 100 g pour les Digestive Volkoren, contre 3,1 g pour les Krokante Digestive. Juste avant une course intense, une collation plus riche en fibres peut être moins bien tolérée.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage exact, surtout si vous devez éviter certains produits. Les biscuits digestifs présentés contiennent du blé, McVitie's signale la présence éventuelle de lait et Lotus Biscoff contient du blé et du soja. Vérifiez également les avertissements concernant d’éventuelles traces.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Les informations sur les produits d’Albert Heijn et de Jumbo recommandent de conserver les biscuits digestifs présentés dans un endroit sec ou à l’abri de la lumière, dans un emballage fermé après ouverture. Vérifiez également la date de péremption de votre paquet.
