Commencez par vérifier les règles de l’école et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage. Si les biscuits digestifs sont autorisés et que le gluten n’est pas à exclure, les versions classiques ou complètes en paquet de 400 g peuvent être pratiques pour un stand de vente. Optez pour une version sans gluten si vous avez un besoin précis, et vérifiez également les autres allergènes ainsi que la taille du paquet.
Si vous achetez des biscuits pour un groupe scolaire composé d’enfants aux besoins variés, vous devez savoir quels allergènes ils contiennent et quelles règles l’école applique. En cas de vente à l’unité ou après reconditionnement, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat, indique l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Pour un stand de vente qui accueillera de nombreux visiteurs, pensez à vérifier le poids du paquet et le nombre de biscuits. Pour les paquets de biscuits digestifs classiques AH, Jumbo et McVitie’s étudiés, les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent un format de 400 g, soit environ 27 portions ou biscuits.
Pour comparer la teneur en fibres, vous pouvez vous référer aux valeurs nutritionnelles pour 100 g. Si vous avez besoin d’une option sans gluten, n’oubliez pas de vérifier les autres allergènes : les versions sans gluten de Schär et de Jumbo étudiées mentionnent également d’autres allergènes.
Commencez par vérifier les règles de l’école et les modalités de vente des biscuits. Comparez ensuite l’emballage et les informations nutritionnelles des options qui correspondent à vos besoins.
| Point à vérifier | À contrôler avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et règles de l’école | Demandez quels biscuits sont autorisés par l’école et consultez les informations actualisées sur les allergènes. Gardez-les à disposition si vous vendez les biscuits à l’unité ou après reconditionnement. | En cas de vente à l’unité, vous devez savoir quels allergènes signaler et si l’école autorise ces biscuits. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Poids du paquet et nombre de portions | Comparez le poids et le nombre de biscuits ou de portions indiqué par paquet avec la quantité que vous souhaitez proposer. | Si vous devez prévoir suffisamment de biscuits pour de nombreux visiteurs, mieux vaut savoir à l’avance combien de paquets acheter. Environ 29 % des consommateurs privilégient un nombre de portions suffisant. |
| Farine complète et fibres | Comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette et vérifiez séparément si le produit contient du blé ou d’autres allergènes. | Si vous souhaitez proposer une version complète, vous devez pouvoir comparer sa teneur en fibres sans perdre de vue la présence éventuelle de blé. Pour environ 21 % des consommateurs, c’est le principal critère de choix. |
| Type de biscuit | Lisez le nom du produit : un biscuit digestif nature, un biscuit digestif au chocolat et un spéculoos sont des produits différents. | Si vous souhaitez proposer des biscuits digestifs nature, évitez de choisir par erreur une version au chocolat ou des spéculoos. Pour environ 14 % des consommateurs, il est primordial d’identifier clairement le produit choisi. |
Les biscuits digestifs classiques peuvent contenir du blé, et l’école peut avoir ses propres règles concernant les goûters. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat en cas de vente de produits non emballés.
Renseignez-vous sur les règles de l’école et, en cas de vente à l’unité, gardez à portée de main les informations actualisées sur les allergènes figurant sur le paquet choisi.
Selon les informations produit de Jumbo, les biscuits Schär Digestive Landtaler contiennent du soja et peuvent contenir du lupin et des œufs. Les biscuits digestifs sans gluten au chocolat de Jumbo contiennent du lait, de l’avoine et du soja, et peuvent contenir des fruits à coque.
Vérifiez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage concerné, en tenant compte des besoins connus des membres du groupe.
Lotus Biscoff Original est un spéculoos, et non un biscuit digestif. Une version au chocolat présente également une composition différente de celle d’un biscuit digestif nature.
Vérifiez le nom du produit et lisez séparément la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque version.
Albert Heijn propose des biscuits digestifs AH classiques et complets en paquets de 400 g.
Jumbo propose des biscuits digestifs classiques et complets de 400 g, ainsi qu’une version distincte sans gluten au chocolat au lait.
McVitie's Digestives Original est un biscuit digestif classique à base de blé, vendu en paquet de 400 g.
Schär Digestive Landtaler est vendu comme un biscuit digestif sans gluten, en paquet de 3 × 50 g.
ALDI propose Biscotto Digestive Biscuits, des biscuits au blé en paquet de 400 g.
En cas de vente de produits non emballés, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation en recense 14 ; pour les céréales contenant du gluten, le type de céréale doit également être précisé. Gardez donc les informations de l’emballage utilisé à disposition lorsque vous proposez les biscuits à l’unité.
Non, « sans gluten » ne signifie pas « sans allergènes ». Selon les informations produit de Jumbo, les biscuits Schär Digestive Landtaler contiennent du soja et peuvent contenir du lupin et des œufs. La version sans gluten de Jumbo au chocolat au lait contient du lait, de l’avoine et du soja, et peut contenir des fruits à coque. Lisez attentivement toutes les informations figurant sur l’emballage choisi.
Oui. Selon VOO, les écoles peuvent définir leurs propres règles concernant les goûters. Avant l’achat, demandez à l’école ou à l’organisateur de la kermesse quelles règles s’appliquent à cette vente, même si les allergènes sont clairement indiqués sur le paquet.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage des biscuits choisis et refermez soigneusement le paquet après ouverture. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo consultées recommandent de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et/ou dans une boîte ou un emballage bien fermé.
