Pour choisir un biscuit digestif, comparez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage précis avec les éléments que vous devez éviter. Ne vous fiez pas uniquement à des mentions comme « digestif », « vegan » ou « sans gluten ». Les versions classiques de Jumbo et d’Albert Heijn contiennent du blé, tandis que les versions sans gluten citées de Schär et de Jumbo mentionnent d’autres allergènes à prendre en compte.
Vous recherchez un biscuit digestif sans ingrédients que vous devez éviter. Même pour une version sans gluten, vérifiez séparément les mentions relatives au blé et aux autres allergènes : Jumbo indique, par exemple, la présence de soja pour les Schär Digestive Landtaler.
La mention « sans gluten » ne dit rien sur la présence de lait, de soja ou d’autres allergènes. Comparez la liste complète des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir » avec la liste des ingrédients que vous devez éviter.
Si le blé ne fait pas partie des ingrédients que vous devez éviter, une version classique peut vous convenir. Albert Heijn indique que les AH Digestive sont sans lactose et vegan, mais précise aussi qu’ils contiennent de la farine de blé et de la farine complète de blé.
Commencez par vérifier l’allergène que vous devez éviter. Examinez ensuite les autres ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage de la version que vous souhaitez acheter.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | À qui cela importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Blé et gluten | Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten ». En cas d’allergie au blé, vérifiez également si le blé figure parmi les ingrédients. | Si je dois éviter le blé ou le gluten, j’exclus les biscuits digestifs classiques à base de blé et je cherche une version dont l’étiquette correspond à la liste des ingrédients que je dois éviter. Pour environ 50 % des consommateurs, éviter le blé ou le gluten est la priorité. |
| Autres allergènes | Comparez tous les ingrédients mentionnés, les allergènes et les avertissements « peut contenir » avec la liste des ingrédients que vous devez éviter, y compris pour les versions sans gluten. | Si je dois éviter plusieurs allergènes, je ne peux pas me fier à une seule mention : les versions sans gluten citées signalent notamment la présence de soja ou de lait. Pour environ 30 % des consommateurs, vérifier plusieurs allergènes est la priorité absolue. |
| Restriction précise | Vérifiez ce que signifie une mention comme « sans lactose » ou « vegan » pour le biscuit concerné et consultez également les informations relatives aux allergènes. | Si je souhaite éviter le lactose tout en pouvant consommer du blé, je veux savoir si un biscuit digestif classique répond à cette restriction précise. Pour environ 20 % des consommateurs, pouvoir choisir une version classique est le critère le plus important. |
Les Jumbo Digestive classiques mentionnent le gluten et le blé ; les AH Digestive contiennent de la farine de blé et de la farine complète de blé. Le nom du type de biscuit ne permet donc pas de savoir s’il convient en cas de restriction liée au blé ou au gluten.
Avant de choisir entre des versions classiques, vérifiez les mentions relatives au blé et au gluten sur l’étiquette.
Pour les Schär Digestive Landtaler, Jumbo indique la présence de soja et la présence éventuelle de lupin et d’œuf. Les biscuits digestifs sans gluten au chocolat au lait de Jumbo mentionnent du lait, de l’avoine et du soja et peuvent contenir des fruits à coque.
Même pour un biscuit sans gluten, lisez toutes les informations relatives aux allergènes, ainsi que les avertissements concernant leur présence éventuelle.
La Stichting Voedselallergie recommande de vérifier à chaque fois la liste complète des ingrédients de chaque produit.
Avant de consommer le produit, lisez l’étiquette du paquet que vous avez effectivement acheté, même si vous connaissez la marque.
La présence d’un biscuit digestif sur une page de magasin ne suffit pas à connaître tous les allergènes du paquet vendu en magasin.
Pour les Lidl Digestives naturel et les ALDI Biscotto Digestive Biscuits, vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel avant de décider s’ils correspondent à la liste des ingrédients que vous devez éviter.
Jumbo propose des biscuits digestifs classiques à base de blé ainsi que des versions sans gluten présentant différents profils d’allergènes.
Albert Heijn indique que les AH Digestive sont vegan et sans lactose.
Lotus Biscoff est un biscuit caramélisé, et non un biscuit digestif du même type.
Lidl propose des Digestives naturel en paquet de 400 g.
ALDI décrit les Biscotto Digestive Biscuits comme des biscuits au blé vendus en paquet de 400 g.
Non, les biscuits digestifs classiques cités de Jumbo et d’Albert Heijn contiennent du blé. Pour sa version classique, Jumbo mentionne également du gluten et la présence éventuelle d’orge, d’avoine et de seigle. Si vous devez éviter le gluten, choisissez un biscuit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’étiquette actuelle.
Non. Selon les informations produit de Jumbo, les Schär Digestive Landtaler contiennent du soja et peuvent contenir du lupin et de l’œuf. La version sans gluten au chocolat au lait de Jumbo contient du lait, de l’avoine et du soja, et peut contenir des fruits à coque. Comparez donc toutes les mentions avec la liste des ingrédients que vous devez éviter.
Oui. Albert Heijn indique que les AH Digestive sont sans lactose, mais précise qu’ils contiennent de la farine de blé et de la farine complète de blé. Si vous devez éviter le blé, vérifiez donc séparément la composition d’un biscuit sans lactose.
Oui. La Stichting Voedselallergie recommande de vérifier à chaque fois la liste complète des ingrédients de chaque produit. Fiez-vous à l’étiquette du paquet que vous achetez cette fois-ci, et pas seulement à un emballage précédent ou à une description en ligne.
Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations relatives aux allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage concerné, y compris les éventuels avertissements indiquant une présence possible.
