À qui s’adresse cette comparaison ?

Foyers qui comptent les glucides par portion

Si quelqu’un à la maison souhaite compter les glucides de chaque en-cas, le poids et la teneur en glucides par biscuit, tranche ou portion définie comptent davantage que la seule valeur pour 100 g.

Familles qui souhaitent acheter moins de sucre

Si vous voulez remplacer les biscuits classiques par un produit moins sucré, le reste des informations nutritionnelles compte aussi. Une allégation sur les sucres ne vous indique pas la quantité de glucides contenue dans une portion.

Personnes qui achètent en grande quantité et veulent maîtriser les portions

Pour un grand paquet à partager, un nombre de biscuits clairement indiqué ou des tranches prédécoupées permettent de mieux respecter la quantité convenue lorsqu’on se sert dans la boîte à biscuits.

Quels critères prendre en compte pour choisir ?

Commencez par choisir le type de produit qui convient à votre foyer, puis comparez sur l’étiquette la quantité consommée à chaque occasion.

Biscuits classiques

À privilégier si : vous préférez les biscuits que vous connaissez et souhaitez convenir d’une quantité fixe au sein du foyer.

À prendre en compte : ce n’est pas une option pour acheter moins de sucre : Jumbo indique que les speculoos Lotus Biscoff contiennent 38,1 g de sucres pour 100 g.

Biscuits avec une allégation sur les sucres

À privilégier si : vous souhaitez choisir un biscuit moins sucré et comparer également la quantité de glucides par portion.

À prendre en compte : Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 63 g de glucides pour 100 g et signale un effet laxatif en cas de consommation excessive.

Pain d’épices tranché sans sucres ajoutés

À privilégier si : un produit déjà tranché vous permet de mieux répartir les portions dans votre famille.

À prendre en compte : le pain d’épices n’est pas un biscuit et la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’il ne contient ni glucides ni sucres. Jumbo indique qu’une tranche de Peijnenburg Volkoren de 28 g contient 14 g de glucides.

Point à vérifier À contrôler lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Glucides par occasion de consommation Comparez les glucides par portion au poids de la quantité réellement consommée ; si nécessaire, convertissez la valeur pour 100 g. Si je compte les glucides de chaque en-cas, je veux savoir quelle quantité apporte un biscuit ou une tranche, et pas seulement ce qu’indique l’étiquette pour 100 g. Pour environ 42 % des consommateurs, pouvoir faire ce calcul est le critère le plus important.
Allégation sur les sucres et ingrédients Lisez attentivement l’allégation, les valeurs indiquées pour les glucides et les sucres, ainsi que les éventuelles informations sur les polyols et les avertissements. Je veux acheter moins de sucre, mais aussi comprendre ce que contient la portion choisie et savoir si je dois tenir compte des édulcorants. C’est la principale préoccupation à l’achat d’environ 33 % des consommateurs.
Portions dans un paquet à partager Vérifiez le nombre de biscuits ou de tranches, le poids d’une portion et les informations à jour figurant sur l’emballage. Un grand paquet est pratique pour notre foyer, à condition de pouvoir en prélever facilement une quantité définie. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette possibilité de répartir les portions simplement.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « zéro » et « faible en glucides »

    Une allégation sur les sucres ne vous indique pas la quantité de glucides contenue dans un biscuit. Albert Heijn indique que les biscuits AH Digestive 0% suiker contiennent 63 g de glucides pour 100 g ; Jumbo indique qu’un biscuit Céréal Zonder Suikers Kokos de 11 g contient 7,9 g de glucides.

    Comparez la quantité de glucides de la portion que vous consommez réellement, puis consultez les autres informations nutritionnelles.

  • Confondre grand paquet et grande portion

    Le contenu d’un paquet familial ne détermine pas la quantité de biscuits consommée à chaque occasion. Des biscuits que l’on peut compter ou des tranches prédécoupées aident à définir plus clairement une quantité à l’avance.

    Vérifiez le nombre de pièces et la taille des portions, puis rangez le reste du paquet.

  • Ne pas tenir compte des polyols

    Diabetes.nl indique que les édulcorants dont le nom se termine par « -ol » peuvent provoquer des diarrhées. Certains produits portent également un avertissement signalant un effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’étiquette, même si la teneur en sucres est faible.

  • Se fier uniquement à une ancienne fiche produit

    Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. Il est donc important de consulter les informations sur l’emballage pour calculer une portion ou vérifier les ingrédients et les allergènes.

    Avant l’achat, vérifiez l’étiquette de la référence choisie, surtout si l’emballage ou la recette semble avoir changé.

Marques et gammes à comparer

Lotus Biscoff

Des speculoos classiques à mettre dans la boîte à biscuits. Jumbo indique qu’un paquet de 250 g contient environ 32 biscuits.

  • Le nombre de biscuits indiqué permet de compter facilement la quantité par personne.
  • Ce n’est pas une option pour réduire les sucres : Jumbo indique 72,6 g de glucides et 38,1 g de sucres pour 100 g.

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker est un biscuit vendu en paquet de 400 g, avec une portion indiquée de 15 g.

  • Albert Heijn indique 0,3 g de sucres pour 100 g.
  • Les mêmes informations nutritionnelles indiquent 63 g de glucides et 14 g de polyols pour 100 g ; lisez également l’avertissement en cas de consommation excessive.

Jumbo

Jumbo propose notamment les biscuits Céréal Zonder Suikers Kokos et le pain d’épices Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés, vendu tranché.

  • Jumbo indique les valeurs nutritionnelles par biscuit ou par tranche pour ces produits, ce qui permet de comparer les portions séparément.
  • Les catégories et les portions diffèrent : Jumbo indique 7,9 g de glucides par biscuit Céréal de 11 g et 14 g par tranche Peijnenburg de 28 g.

Lidl

Lidl propose le pain d’épices Ontbijtkoek zero dans un emballage de 485 g. Le pain d’épices appartient à une catégorie de produits différente de celle des biscuits.

  • Le format indiqué vous permet de repérer le produit à comparer en magasin.
  • Pour cette référence, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage en magasin avant de la comparer en fonction des glucides ou des édulcorants.

ALDI

ALDI présente le pain d’épices tranché Koek & Bakker Gesneden Ontbijtkoek Zero, en format de 485 g, comme un produit sans sucres ajoutés.

  • Les tranches constituent une unité facile à compter pour répartir le produit au sein du foyer.
  • Avant de comparer ce pain d’épices à une autre référence, vérifiez sur l’emballage les glucides par tranche, les ingrédients, les allergènes et les éventuels édulcorants.

Biscuits et barres de biscuits chez Joybuy

Ces deux produits peuvent vous intéresser si vous cherchez un paquet à partager contenant des biscuits ou des barres que l’on peut compter. Une barre de biscuits n’est pas la même chose qu’un biscuit classique : évaluez chaque produit en fonction de la portion et des informations nutritionnelles indiquées sur son propre emballage.

LU Scholiertje Milk Chocolate Biscuits, 150 g

LU Scholiertje Milk Chocolate Biscuits 150 g

Une option si votre foyer souhaite partager des biscuits classiques au chocolat. L’emballage contient 150 g ; vérifiez sur l’étiquette la quantité de glucides correspondant à la portion que vous consommez réellement.

Voir sur Joybuy
g'woon Cookie Bars Less Sugar, 6 stuks

g'woon Cookie Bars Less Sugar 6 stuks

Les six barres de biscuits peuvent être comptées séparément pour répartir le paquet. La mention « Less Sugar » n’indique pas la quantité de glucides contenue dans une barre ; pour le savoir, vérifiez le poids par barre et les informations nutritionnelles sur l’étiquette.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Un biscuit portant la mention « sans sucre » convient-il automatiquement aux personnes diabétiques ?

Non, cette mention ne vous indique pas la quantité de glucides contenue dans une portion. Diabetes.nl souligne l’importance de connaître la quantité de glucides consommée ; comparez donc les informations nutritionnelles au nombre de biscuits ou de tranches que vous prenez réellement.

La mention « sans sucres ajoutés » signifie-t-elle que le pain d’épices ne contient pas de sucres ?

Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres et d’autres glucides. Jumbo indique que le pain d’épices Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés contient 4,9 g de sucres et 51 g de glucides pour 100 g.

Pourquoi les emballages de biscuits comportent-ils parfois un avertissement sur l’effet laxatif ?

Cet avertissement peut être lié aux polyols utilisés. Diabetes.nl indique que les édulcorants dont le nom se termine par « -ol » peuvent provoquer des diarrhées ; lisez les ingrédients et l’avertissement du produit avant de choisir une référence.

Comment comparer les portions de différents paquets familiaux ?

Commencez par comparer le poids de la quantité que vous souhaitez consommer, puis la teneur en glucides pour cette quantité. Un petit biscuit, un biscuit plus grand et une tranche de pain d’épices n’ont pas nécessairement la même taille de portion, même si chacun est compté comme une seule pièce.