Choisissez une barre biscuitée emballée individuellement si vous souhaitez proposer à chaque participant une collation à part entière. Un petit biscuit emballé à l’unité conviendra mieux pour accompagner un café ou un thé. Le sachet de deux biscuits correspond à une autre portion : comptez donc les sachets et les biscuits avant d’organiser la distribution. Pour les produits choisis, vérifiez les informations sur les allergènes, surtout si vous les présentez sans leur emballage.
Si vous souhaitez remettre une collation à chaque participant, vous pouvez opter pour une barre biscuitée emballée individuellement. Les LU Time Out Cookie Bars présentées par Joybuy sont emballées à l’unité ; un petit biscuit pour le café répond à un autre besoin.
Pour servir un grand groupe, le nombre de portions individuelles et la taille souhaitée de chaque portion sont les principaux critères. Albert Heijn présente une boîte de 300 biscuits Lotus emballés à l’unité ; Jumbo propose un assortiment Elite de 120 biscuits emballés individuellement.
Sur un buffet où les produits sont proposés sans emballage individuel, les allergènes présents dans chaque produit doivent être clairement indiqués. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes doivent également être disponibles pour les denrées alimentaires non préemballées.
Déterminez d’abord si la pause nécessite une collation à part entière, un sachet de deux biscuits ou un petit biscuit à servir avec une boisson. Vérifiez ensuite le nombre de portions que contient chaque emballage et la façon dont vous communiquerez les informations sur les allergènes à vos invités.
Idéale pour : une pause où chaque participant reçoit une collation à part entière ; Joybuy présente les LU Time Out Cookie Bars comme étant emballées individuellement.
À vérifier : les allergènes de la variété choisie. La barre LU présentée contient du blé, du lait et du soja, et peut contenir des œufs.
Idéal pour : une distribution où deux biscuits par participant constituent la portion prévue. Selon Joybuy, LU Time Out Natural se compose de six sachets individuels contenant chacun deux biscuits.
À vérifier : un sachet ne correspond ni à une barre biscuitée ni à un biscuit seul.
Idéal pour : proposer un petit biscuit avec un café ou un thé. Albert Heijn présente sa boîte de 300 biscuits Lotus emballés à l’unité comme adaptée à la restauration.
À vérifier : ce type de biscuit ne remplace pas une barre biscuitée destinée à constituer une collation à part entière.
| Point à vérifier | Vérifications avant l’achat | Qui est particulièrement concerné ? |
|---|---|---|
| Collation à part entière | Vérifiez que chaque barre est emballée individuellement et combien de barres contient l’emballage choisi. | Je souhaite proposer à chaque participant une collation adaptée à la pause, pas seulement un biscuit avec le café. Pour environ 31 % des consommateurs, le fait de disposer d’une collation à part entière est le critère le plus important. |
| Distribution rapide | Comptez les portions individuelles et vérifiez le nombre de biscuits contenus dans chaque sachet. | Lors d’une courte pause, je souhaite pouvoir distribuer rapidement les emballages sans devoir composer moi-même les portions. Pour environ 31 % des consommateurs, la rapidité de distribution est également une priorité. |
| Informations sur les allergènes | Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de chaque produit. Si vous proposez un assortiment, veillez à ce que les variétés restent identifiables. | Si les invités peuvent choisir entre différents biscuits, je souhaite pouvoir leur communiquer les informations exactes sur les allergènes de chaque produit. C’est la première priorité d’environ 23 % des consommateurs. |
| Préparation des portions | Comparez le nombre d’emballages au nombre de biscuits ou de barres contenus dans chacun. | Je souhaite savoir à l’avance si chaque portion comprend un biscuit, deux biscuits ou une barre. Pour environ 15 % des consommateurs, cette préparation des portions est le critère décisif. |
Selon Joybuy, chaque sachet LU Time Out Natural contient deux biscuits. Jumbo propose également un grand emballage de Lotus Biscoff XL contenant deux biscuits par sachet. Le nombre de sachets ne correspond donc pas toujours au nombre de biscuits.
Commencez par compter les sachets à distribuer individuellement, puis vérifiez si le contenu d’un sachet correspond à la portion prévue pour chaque invité.
Une barre biscuitée emballée peut elle aussi contenir des allergènes. Si vous sortez les produits de leur emballage et les proposez sans emballage, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes présents doivent être mises à la disposition des invités.
Conservez les informations à jour sur les produits à proximité du point de distribution. Si vous proposez des produits sans emballage, indiquez clairement à quel produit correspond chaque information. Si vous communiquez ces informations oralement, respectez les conditions fixées par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
L’assortiment Elite Coffee Time présenté par Jumbo comprend quatre variétés de biscuits emballés individuellement. Chaque variété peut avoir des ingrédients et des allergènes différents.
Vérifiez les informations pour chaque variété et veillez à ce que les invités puissent les distinguer au moment de la distribution.
Les emballages de biscuits spéculoos présentés conviennent si vous souhaitez servir un petit biscuit avec un café ou un thé.
Les produits LU présentés permettent de choisir entre deux types de portions : une Cookie Bar emballée individuellement ou un sachet Time Out Natural contenant deux biscuits.
L’assortiment Coffee Time présenté par Jumbo peut convenir si vous souhaitez proposer différents biscuits avec un café ou un thé.
Lidl Nederland présente Sondey comme une gamme comprenant notamment des biscuits, des gâteaux secs, des gaufrettes et des barres.
Les Koekhappers présentés par ALDI Nederland peuvent convenir si vous recherchez un gâteau moelleux pour votre service de restauration.
Oui. Aux Pays-Bas, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles lorsque vous proposez des denrées alimentaires aux consommateurs. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, cette obligation concerne aussi les produits non préemballés ; des conditions s’appliquent lorsque les informations sont communiquées oralement.
Non. Le fait qu’une barre soit emballée individuellement ne renseigne pas sur les allergènes qu’elle contient. Les LU Time Out Cookie Bars présentées par Joybuy contiennent du blé, du lait et du soja, et peuvent contenir des œufs. Avant de les proposer, vérifiez les informations à jour concernant la variété exacte.
Comptez les emballages individuels que vous souhaitez distribuer, et pas seulement le nombre de biscuits qu’ils contiennent. Selon Albert Heijn, la boîte Lotus présentée contient 300 biscuits emballés à l’unité ; selon Joybuy, LU Time Out Natural comprend six sachets de deux biscuits chacun.
Respectez les consignes de conservation de la variété choisie. Pour les LU Time Out Cookie Bars présentées, Joybuy recommande un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l’humidité. Vérifiez les indications sur l’emballage avant de distribuer les barres.
