Que faut-il vérifier pour bien choisir ?
Commencez par vérifier les ingrédients de la variante précise, puis regardez combien de biscuits sont emballés ensemble et assurez-vous que le produit contient bien du chocolat ou du cacao.
| Point à vérifier |
Vérification à l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Ingrédients véganes |
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la mention végane de la saveur au chocolat précise ; soyez notamment attentif aux ingrédients laitiers. |
Si vous mangez végan, ne partez pas du principe qu’une variante au chocolat contient les mêmes ingrédients que le biscuit original. Pour environ 42 % des consommateurs, la garantie d’ingrédients véganes serait prioritaire. |
| Portions individuelles |
Vérifiez si les biscuits sont emballés à l’unité ou par deux, plutôt que de vous fier uniquement au nombre total indiqué. |
Pour les emporter ou les servir individuellement, vous voulez savoir ce que contient un emballage. Pour environ 33 % des consommateurs, les portions individuelles seraient le critère le plus important. |
| Biscuit au chocolat |
Vérifiez que la description du produit mentionne du chocolat ou du cacao, puis contrôlez séparément s’il convient à une alimentation végane et comment il est emballé. |
Si vous cherchez précisément un biscuit au chocolat, un simple spéculoos ne peut pas le remplacer. Pour environ 25 % des consommateurs, la saveur chocolatée serait le critère déterminant. |
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Foire aux questions
Lotus Biscoff au chocolat est-il végan parce que Biscoff Original l’est ?
Non, cette conclusion ne s’applique pas à la variante au chocolat. Lotus Bakeries indique que le biscuit Biscoff original est végan, mais la liste des ingrédients de Lotus Speculoos au chocolat mentionne de la poudre de lait écrémé et de l’huile de beurre.
Comment savoir si les biscuits sont vraiment emballés individuellement ?
Recherchez une indication précise du nombre de biscuits par emballage ou par sachet. Albert Heijn décrit un paquet de Biscoff contenant des biscuits emballés à l’unité, tandis que Jumbo propose une variante avec dix sachets de deux biscuits. Le poids total, à lui seul, ne permet pas de faire la différence.
Les informations sur les allergènes suffisent-elles pour choisir un biscuit végan ?
Non, vérifiez également la liste complète des ingrédients et la présence éventuelle d’une mention végane pour la variante précise. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit l’étiquetage obligatoire de 14 allergènes. Par ailleurs, selon le Voedingscentrum, certains additifs E peuvent être d’origine végétale ou animale.
« Peut contenir du lait » signifie-t-il la même chose que la présence de lait dans la liste des ingrédients ?
Non. La mention « peut contenir du lait » signale un risque de contamination croisée ; le lait indiqué comme ingrédient fait partie de la recette. Pour choisir un produit végan, la liste des ingrédients de la variante précise reste déterminante. Si vous avez des questions sur les contaminations croisées, consultez les informations du fabricant.