Pour un achat à la fois vegan et Fairtrade, choisissez uniquement un biscuit au chocolat dont vous pouvez vérifier, sur l’emballage actuel, la liste des ingrédients ou la mention vegan, ainsi que la mention Fairtrade pour la référence exacte. La présence du nom Fairtrade ne garantit pas que le biscuit soit vegan : d’après la liste des ingrédients publiée par Foodello, les biscuits Fairtrade Original Chocolade Biscuits Puur contiennent du beurre et du lactosérum en poudre. Si vous tenez à ce que le cacao Fairtrade reste physiquement séparé, vérifiez également les explications relatives au label : Fairtrade International autorise le bilan massique pour le cacao.
Vous souhaitez pouvoir vérifier ces deux critères pour un même biscuit au chocolat. Le nom du chocolat, un label sur la face avant ou une simple mention vegan ne suffisent pas à répondre à toutes vos questions.
Vous comparez les références Fairtrade dans les rayons et souhaitez savoir, pour chaque emballage, à quoi s’applique le label et quels ingrédients contient le biscuit.
Au-delà de la mention Fairtrade, vous voulez savoir si le cacao est resté physiquement séparé. Pour cela, vous devez consulter les explications fournies pour le produit.
Vérifiez séparément si le produit convient à un régime vegan, la portée de la mention Fairtrade et les éventuelles informations sur la traçabilité du cacao : aucun de ces éléments ne confirme automatiquement les autres.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Compatibilité avec un régime vegan | Vérifiez la liste des ingrédients de la référence exacte, notamment la présence de beurre, de lait, de lactosérum en poudre et d’œufs. Consultez également la mention vegan. | Je veux éviter les ingrédients d’origine animale dans le biscuit, même si le chocolat est noir ; environ 50 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Portée de la mention Fairtrade | Vérifiez la mention Fairtrade sur l’emballage et lisez à quoi s’applique le logo. Selon le guide des labels de Milieu Centraal, un logo sur fond blanc peut désigner uniquement un ingrédient certifié. | Si je choisis Fairtrade, je veux savoir si la mention concerne le cacao ou le produit ; c’est la question principale pour environ 30 % des consommateurs. |
| Traçabilité et référence actuelle | Consultez les explications relatives au label pour savoir si le bilan massique est appliqué et vérifiez l’emballage de la référence proposée au moment de l’achat. | Je veux savoir quelles règles s’appliquent au cacao de mon achat, sans me fier à une ancienne description du produit ; environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
Le chocolat ne vous renseigne pas sur les ingrédients du biscuit ou de la garniture. La liste des ingrédients publiée par Foodello pour les biscuits Fairtrade Original Chocolade Biscuits Puur mentionne du beurre et du lactosérum en poudre.
Lisez la liste complète des ingrédients de la référence exacte au lieu de vous fier uniquement à la mention « pur » sur la face avant.
Un produit vegan n’est pas automatiquement Fairtrade. La Vegan Chocolade Cranberry Haverkoek présentée par Jumbo contenait du cacao certifié Rainforest Alliance ; il s’agissait en outre d’une barre de chocolat avec des éclats de biscuit à l’avoine, et non d’un biscuit au chocolat classique.
Évaluez séparément la présence d’ingrédients d’origine végétale et la mention Fairtrade que vous recherchez.
Fairtrade International autorise le bilan massique pour le cacao. Le cacao Fairtrade et le cacao non Fairtrade peuvent alors être mélangés lors de la transformation. Le logo seul ne garantit donc pas que le cacao du produit fini ait été entièrement séparé physiquement.
Si cette séparation est déterminante pour vous, recherchez une explication explicite concernant l’emballage de la référence en question.
Les ingrédients et les informations diététiques peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage ; selon Jumbo, la référence mentionnée n’est plus disponible dans son assortiment en ligne.
Vérifiez la référence que vous achetez et relisez l’emballage à la réception.
Pour ses biscuits au chocolat, il convient d’examiner à la fois la mention du label et la recette complète.
Une marque connue de chocolat et de biscuits : une information concernant une catégorie de produits ne s’applique pas nécessairement à une autre.
Cette enseigne propose différentes variétés de biscuits avec une mention Fairtrade, qui peuvent servir de point de départ pour une comparaison.
Un bon exemple de l’importance de vérifier séparément la mention vegan et la certification du cacao.
Non, d’après la liste des ingrédients publiée par Foodello : elle mentionne du beurre concentré et du lactosérum en poudre. Au moment de l’achat, vérifiez toujours l’emballage de la référence exacte.
Pas toujours. Fairtrade International autorise le bilan massique pour le cacao : le cacao Fairtrade et le cacao non Fairtrade peuvent être mélangés lors de la transformation, tandis que les volumes Fairtrade sont comptabilisés. Si la séparation physique est indispensable pour vous, recherchez une explication explicite concernant le produit.
Parce que les ingrédients et les informations nutritionnelles ou sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage. Vérifiez surtout que les informations consultées concernent bien la référence que vous achetez.
Non. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les 14 allergènes désignés doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Consultez les informations sur les allergènes propres au biscuit, indépendamment des éventuelles mentions vegan ou Fairtrade.
