À qui s’adresse ce choix ?

Pour celles et ceux qui recherchent un produit strictement sans sucres

Vous souhaitez un biscuit au chocolat dont les informations nutritionnelles indiquent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. La mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas.

Pour préparer un goûter de Noël ou une pause-café

Vous cherchez un biscuit où le chocolat est bien présent et souhaitez savoir combien vous pourrez en servir. La forme du chocolat et le contenu de l’emballage comptent alors aussi.

Pour celles et ceux qui prêtent attention aux ingrédients

Vous vérifiez la liste des allergènes et les polyols utilisés, en plus de la teneur en sucres, pour vous-même ou vos invités.

Quels critères prendre en compte ?

Si le critère « sans sucres » est impératif, commencez par vérifier la ligne « dont sucres » pour 100 g. Regardez ensuite quel biscuit convient à l’occasion et consultez la liste des ingrédients de l’emballage exact.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Sans sucres ou sans sucres ajoutés Comparez la teneur « dont sucres » pour 100 g au seuil maximal de 0,5 g requis pour l’allégation « sans sucres », défini par le règlement européen (CE) nº 1924/2006. Pour Noël, je veux un biscuit au chocolat qui respecte vraiment le seuil « sans sucres », et pas seulement un emballage portant la mention « zéro ». Environ 50 % de ces consommateurs accordent la priorité au seuil de sucres.
Chocolat et portions Vérifiez s’il s’agit de pépites de chocolat ou d’un enrobage au chocolat, et combien de biscuits contient l’emballage. Pour le petit-déjeuner de Noël ou avec le café, je veux un biscuit bien chocolaté que je puisse facilement répartir. Pour environ 30 % de ces consommateurs, le chocolat et la facilité de service sont les critères essentiels.
Ingrédients et polyols Lisez les informations sur les allergènes, vérifiez les polyols utilisés et repérez toute mise en garde contre une consommation excessive. Si je partage ce moment avec des invités, je veux d’abord savoir si les ingrédients et les allergènes leur conviennent. Pour environ 20 % de ces consommateurs, les ingrédients et la tolérance sont prioritaires.

Les erreurs fréquentes au moment de choisir

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Ces allégations ne signifient pas la même chose. Pour San Francisco Zero, Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g, soit au-dessus du seuil fixé pour l’allégation « sans sucres » par le règlement européen (CE) nº 1924/2006. Ce n’est par ailleurs pas un biscuit au chocolat.

    Pour choisir un produit strictement sans sucres, vérifiez toujours la ligne « dont sucres » pour 100 g, quel que soit le nom indiqué en face avant de l’emballage.

  • Ne regarder que la teneur en sucres

    Une allégation relative aux sucres ne renseigne pas sur les allergènes. Pour le Céréal Chocolate Chip Cookie zonder suikers, Albert Heijn signale également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Avant d’en acheter pour plusieurs invités, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les mises en garde figurant sur l’emballage de la variété choisie.

  • Penser que « sans sucres » signifie moins de calories

    La teneur en sucres ne suffit pas à décrire la valeur nutritionnelle d’un biscuit.

    En plus des sucres, comparez l’apport énergétique, les matières grasses et la taille des portions dans les informations nutritionnelles.

Quelques marques à découvrir

Céréal

Propose plusieurs biscuits au chocolat dont la teneur en sucres indiquée respecte le seuil fixé pour l’allégation « sans sucres ».

  • Céréal indique 0 g de sucres pour 100 g pour les Chocolate Chip Cookies et les Zandkoekjes met Chocolade & Hazelnootsmaak, et 0,5 g pour Choco Delight Puur.
  • Ces variétés contiennent des polyols ; vérifiez les ingrédients et les allergènes sur chaque emballage.

Verkade

San Francisco Zero montre pourquoi il faut distinguer « sans sucres ajoutés » de « sans sucres ».

  • Verkade présente ce biscuit comme étant sans sucres ajoutés.
  • Les informations produit indiquent 1,7 g de sucres pour 100 g ; San Francisco Zero n’est par ailleurs pas un biscuit au chocolat.

Lotus Biscoff

Lotus Speculoos met Chocolade est une variété au chocolat destinée aux personnes qui ne recherchent pas un produit strictement sans sucres.

  • La fiche produit décrit un biscuit speculoos au chocolat.
  • Lotus Bakeries Nederland indique 39,6 g de sucres pour 100 g ; cette variété ne répond pas aux critères de l’allégation « sans sucres ».

Albert Heijn

Les informations produit de ce distributeur peuvent vous aider à comparer un emballage spécifique de Céréal.

  • Albert Heijn décrit le Céréal Chocolate Chip Cookie zonder suikers comme un emballage de 130 g contenant 12 biscuits.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage que vous achetez ; les informations produit peuvent évoluer.

Bezgluten

Une autre option pour les personnes qui privilégient la mention « sans gluten » lorsqu’elles choisissent des biscuits au chocolat.

  • Leef.nl décrit les biscuits au chocolat de Bezgluten comme étant sans gluten et sans sucres ajoutés.
  • Leef.nl indique 1,8 g de sucres pour 100 g, soit au-dessus du seuil fixé pour l’allégation « sans sucres ».

Biscuits au chocolat sur Joybuy

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Foire aux questions

Quand un biscuit au chocolat peut-il porter la mention « sans sucres » ?

Selon le règlement européen (CE) nº 1924/2006, un biscuit peut porter l’allégation « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour le vérifier, consultez la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles pour 100 g.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non. Verkade présente San Francisco Zero comme étant « sans sucres ajoutés », mais indique 1,7 g de sucres pour 100 g. Si le seuil « sans sucres » est déterminant pour vous, comparez la teneur en sucres pour 100 g.

Pourquoi certains emballages comportent-ils une mise en garde contre un effet laxatif ?

Cette mise en garde peut figurer sur les biscuits contenant des polyols ajoutés : une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Albert Heijn la signale pour le Céréal Chocolate Chip Cookie zonder suikers. Lisez la mise en garde sur l’emballage et tenez compte de la portion consommée.

Les biscuits au chocolat sans sucres sont-ils aussi sans gluten ou sans fruits à coque ?

Non, l’allégation relative aux sucres ne renseigne pas sur les allergènes. Les informations produit des Céréal Chocolate Chip Cookies mentionnent du blé et la présence éventuelle d’autres allergènes ; au moment de l’achat, vérifiez toujours les informations sur les allergènes de la variété concernée.