Pour offrir à la Saint-Valentin un biscuit au chocolat véritablement sans sucres, choisissez uniquement un produit contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g : c’est le seuil fixé par l’Union européenne pour pouvoir utiliser l’allégation « sans sucres ». Céréal présente son Chocolate Chip Cookie comme étant sans sucres ; vérifiez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients à jour avant de faire votre choix. Verkade San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés, mais il contient 1,7 g de sucres pour 100 g selon les informations produit d’Albert Heijn. Il ne respecte donc pas le seuil requis pour l’allégation « sans sucres ».
Pour la Saint-Valentin, vous voulez un biscuit avec des morceaux de chocolat et vous choisissez uniquement un produit qui respecte le seuil requis pour l’allégation « sans sucres ». Selon l’Union européenne, ce seuil est de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g.
Un biscuit sans sucres ajoutés correspond à vos critères, même si le produit fini contient encore des sucres. Pour faire votre choix, comparez donc les informations nutritionnelles et ne vous fiez pas uniquement au texte en face avant de l’emballage.
Au-delà de la teneur en sucres, vous voulez savoir quels édulcorants et allergènes le biscuit contient. C’est particulièrement important si la personne qui le recevra doit éviter certains ingrédients ou est sensible aux polyols.
Commencez par déterminer si l’absence de sucres est une exigence absolue. Un biscuit sans sucres ajoutés et un biscuit au chocolat classique sont deux choix différents, même s’ils peuvent tous deux convenir pour la Saint-Valentin.
À choisir si : Vous recherchez un biscuit avec des morceaux de chocolat qui respecte le seuil requis pour l’allégation « sans sucres » ; Céréal présente son Chocolate Chip Cookie comme étant sans sucres.
À prendre en compte : L’allégation « sans sucres » ne garantit pas que les édulcorants ou les allergènes conviennent à la personne qui mangera le biscuit.
À choisir si : Vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés et n’exigez pas un produit strictement sans sucres ; Verkade San Francisco Zero en est un exemple.
À prendre en compte : Selon les informations produit d’Albert Heijn, ce biscuit contient 1,7 g de sucres pour 100 g. Il ne peut donc pas être qualifié de « sans sucres ».
À choisir si : Vous cherchez une gourmandise traditionnelle au chocolat, sans exigence particulière concernant les sucres.
À prendre en compte : Selon Lotus Bakeries, la version au chocolat noir de Lotus Biscoff contient 39,6 g de sucres pour 100 g. Ce n’est pas une alternative sans sucres.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucres | Comparez la teneur « dont sucres » pour 100 g au seuil européen de 0,5 g maximum pour 100 g requis pour l’allégation « sans sucres ». | Si j’offre un biscuit au chocolat en exigeant qu’il soit sans sucres, je ne veux pas me fier uniquement à un nom comme « zero ». Environ 46 % des consommateurs privilégient un produit véritablement sans sucres. |
| Sans sucres ajoutés | Vérifiez à la fois l’allégation et la teneur « dont sucres » pour 100 g ; selon Albert Heijn, Verkade San Francisco Zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g. | Pour un biscuit à déguster avec un café, éviter les sucres ajoutés compte davantage pour moi qu’une allégation « sans sucres ». C’est la priorité d’environ 36 % des consommateurs. |
| Ingrédients et portion | Vérifiez les édulcorants, les allergènes, les éventuelles mentions de traces et l’avertissement relatif aux polyols sur l’emballage à jour. | Quand je partage des biscuits, je veux d’abord savoir si leurs ingrédients conviennent aux personnes qui vont les manger et combien de biscuits nous prendrons. Les ingrédients et la tolérance sont prioritaires pour environ 18 % des consommateurs. |
« Sans sucres ajoutés » est une allégation différente de « sans sucres ». Selon Albert Heijn, Verkade San Francisco Zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g, alors que le seuil européen pour l’allégation « sans sucres » est de 0,5 g maximum pour 100 g.
Si vous exigez un produit strictement sans sucres, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Un enrobage au chocolat ne renseigne pas sur la teneur en sucres. Pour sa variante Biscoff au chocolat noir, Lotus Bakeries indique 39,6 g de sucres pour 100 g.
Choisissez cette variante uniquement si vous n’exigez pas un produit sans sucres ; sinon, comparez les informations nutritionnelles des produits qui vous intéressent.
Les produits contenant des édulcorants comme le maltitol peuvent porter un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Le Voedingscentrum précise que cet avertissement concerne les denrées alimentaires contenant plus de 10 % de polyols ajoutés.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage, et faites attention à la portion, surtout si vous êtes sensible aux polyols.
L’allégation relative aux sucres ne vous indique pas quels allergènes contient un biscuit. La variante aux noisettes de Céréal mentionne notamment le blé et les noisettes.
Avant de partager ou d’offrir les biscuits, vérifiez la liste des ingrédients à jour, les allergènes et les éventuelles mentions de traces.
Céréal présente son Chocolate Chip Cookie comme un biscuit avec des morceaux de chocolat, sans sucres ; une variante aux noisettes est également disponible.
Verkade propose San Francisco Zero comme un biscuit sans sucres ajoutés, et non comme un biscuit au chocolat sans sucres.
Le produit de marque propre AH Digestive 0% suiker est un biscuit, pas un biscuit au chocolat.
La variante au chocolat noir est un biscuit au chocolat classique, destiné à celles et ceux qui ne recherchent pas un produit sans sucres.
Selon l’Union européenne, un biscuit portant l’allégation nutritionnelle « sans sucres » ne doit pas contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Comparez donc cette allégation à la teneur « dont sucres » pour 100 g indiquée dans les informations nutritionnelles.
Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Verkade San Francisco Zero est commercialisé ainsi, mais contient 1,7 g de sucres pour 100 g selon Albert Heijn. Il ne respecte donc pas le seuil européen pour l’allégation « sans sucres ».
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols ajoutés, comme le maltitol. Le Voedingscentrum indique que les denrées alimentaires contenant plus de 10 % de polyols ajoutés doivent porter l’avertissement « Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs ». Pensez donc à lire l’emballage et à surveiller la portion.
Non, l’allégation « sans sucres » ne donne aucune indication sur les allergènes. Vérifiez l’emballage à jour de chaque produit : la variante aux noisettes de Céréal mentionne, par exemple, du blé et des noisettes.
