En cas d’allergie alimentaire, vérifiez d’abord sur l’emballage actuel la présence de l’allergène qui vous concerne et les éventuelles mentions relatives aux contaminations croisées. Ce n’est qu’ensuite que vous pourrez vous intéresser à la teneur en sucres et au goût du chocolat. Selon EUR-Lex, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée que si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres par 100 g ou 100 ml. « Sans sucres ajoutés » et « teneur réduite en sucres » ont une autre signification et ne garantissent pas, à elles seules, qu’un produit convient en cas d’allergie.
Pour vous, vérifier les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions relatives aux contaminations croisées passe avant toute allégation sur les sucres. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les produits préemballés doivent comporter des informations sur les allergènes sur leur étiquette.
Vous recherchez précisément l’allégation « sans sucres » et ne considérez pas « sans sucres ajoutés » ou « teneur réduite en sucres » comme des mentions équivalentes.
Vous souhaitez choisir un biscuit au chocolat et êtes prêt à opter pour un produit contenant moins de sucres qu’un produit de comparaison donné, même s’il n’est pas sans sucres. La vérification des allergènes reste une étape distincte.
Commencez par vérifier l’allergène sur l’emballage. Ensuite, faites la distinction entre un produit strictement sans sucres et un produit à teneur réduite en sucres, puis assurez-vous qu’il s’agit bien d’un biscuit au chocolat.
| Point à vérifier | Vérification lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes et contaminations croisées | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles précautions indiquées sur l’emballage. | Si l’allergène qui me concerne ou un avertissement à ce sujet figure sur l’étiquette, cela détermine si je peux choisir ce biscuit. Environ 36 % des consommateurs vérifient les allergènes en priorité. |
| Allégation précise sur les sucres | Comparez l’allégation à la valeur « dont sucres » pour 100 g. Selon EUR-Lex, la mention « sans sucres » signifie que le produit contient au maximum 0,5 g de sucres par 100 g. | Je recherche un produit vraiment sans sucres et ne me contente pas des mentions « sans sucres ajoutés » ou « teneur réduite en sucres ». Pour environ 29 % des consommateurs, cette distinction est la priorité numéro un. |
| Chocolat et teneur réduite en sucres | Vérifiez qu’il s’agit bien d’un biscuit au chocolat et découvrez quel produit sert de référence pour toute allégation de réduction des sucres. | Je souhaite conserver le goût du chocolat tout en choisissant un produit moins sucré que le produit de comparaison indiqué. Cette combinaison est une priorité pour environ 14 % des consommateurs. |
| La bonne variante, dans sa version actuelle | Comparez le nom du produit et sa variante avec l’emballage reçu. Relisez l’étiquette avant de le consommer. | Je ne veux pas me fier à d’anciennes informations en ligne lorsque je commande une variante précise. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à la vérification de l’emballage actuel. |
La comparaison avec un biscuit classique ne signifie pas qu’un produit respecte les conditions de l’UE pour porter l’allégation « sans sucres ». Albert Heijn indique que la variante Céréal Choco Delight au chocolat noir contient 95 % de sucres en moins qu’un biscuit classique nappé de chocolat. Jumbo indique que Céréal Choco Delight Puur contient 97 % de sucres en moins qu’un biscuit standard.
Pour choisir un produit strictement sans sucres, recherchez l’allégation exacte et vérifiez la valeur « dont sucres » pour 100 g sur l’emballage.
Les allégations sur les sucres et les mentions relatives aux allergènes ne répondent pas aux mêmes questions. Par exemple, Lotus Bakeries Nederland indique la présence de blé, de lait et de soja dans les Lotus Speculoos au chocolat.
Commencez par vérifier la présence de l’allergène qui vous concerne et les éventuels avertissements relatifs aux contaminations croisées sur l’étiquette. Regardez ensuite l’allégation sur les sucres.
Albert Heijn avertit que les informations sur les ingrédients, la nutrition et les allergies peuvent changer. Même si vous connaissez bien le nom du produit, vous devez donc lire l’emballage de la variante reçue.
Comparez la variante indiquée sur l’étiquette avec le produit que vous souhaitiez acheter et vérifiez à nouveau les allergènes avant de le consommer.
Verkade présente San Francisco Zero comme un biscuit sans sucres ajoutés. Cette description n’en fait pas automatiquement un biscuit au chocolat.
Si le chocolat est un critère indispensable pour vous, vérifiez également le type exact de produit sur l’emballage.
Verkade propose San Francisco Zero ainsi que des biscuits au chocolat classiques : il s’agit de deux gammes de produits distinctes.
Lotus Speculoos au chocolat est une variante de speculoos au chocolat, et non un produit sans sucres.
Albert Heijn propose notamment Céréal Choco Delight ainsi que d’autres biscuits assortis de différentes allégations sur les sucres.
Jumbo propose aussi bien un biscuit au chocolat assorti d’une allégation de teneur réduite en sucres qu’un biscuit digestif sans gluten au chocolat au lait.
ALDI propose les biscuits au chocolat Biscotto dans sa gamme de biscuits classiques.
Non. Selon EUR-Lex, l’allégation « sans sucres » ne peut figurer sur un produit que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres par 100 g ou 100 ml. Vérifiez l’allégation exacte et la valeur « dont sucres » dans les informations nutritionnelles. « Teneur réduite en sucres » est également une autre mention.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. Lisez la liste des ingrédients et vérifiez également les éventuels avertissements relatifs aux contaminations croisées qui concernent votre allergie.
Vous pouvez utiliser un filtre pour sélectionner des produits, mais lisez toujours l’emballage actuel avant de les consommer. Albert Heijn indique que les informations sur les ingrédients, la nutrition et les allergies peuvent changer.
Non. La mention « sans gluten » ne dit rien sur la présence d’autres allergènes. Par exemple, le biscuit digestif sans gluten présenté par Jumbo est une variante au chocolat au lait. Vérifiez la présence de l’allergène qui vous concerne sur chaque produit.
Conservez les biscuits dans leur emballage d’origine et relisez le nom de la variante, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes avant de les consommer. Vous garderez ainsi les informations avec le produit, même si les emballages de différentes variantes se ressemblent.
