Pour une fête d’Halloween, choisissez un biscuit au chocolat portant la mention « sans sucre » si c’est votre critère principal : selon le Voedingscentrum, un produit sans sucre contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. D’après les informations produit d’Albert Heijn, le Céréal Chocolate Chip Cookie zonder suikers associe du chocolat à 0 g de sucres pour 100 g. Avant de le proposer à vos invités, vérifiez toutefois la teneur en polyols, les avertissements et les allergènes. « Sans sucres ajoutés » et « moins de sucres » sont d’autres mentions : évaluez ces biscuits séparément si vous cherchez une alternative pour vos invités.
Vous souhaitez proposer pour Halloween des biscuits qui allient chocolat et mention « sans sucre », facile à vérifier. Un biscuit portant uniquement la mention « sans sucres ajoutés » ne répond pas nécessairement à ce critère.
Vous mettez des biscuits à disposition et souhaitez connaître, avant de les servir, les allergènes, les traces éventuelles et les avertissements concernant une consommation excessive indiqués sur l’emballage.
Vous comparez aussi des biscuits au chocolat portant les mentions « moins de sucres » ou « sans sucres ajoutés ». Vous distinguez alors bien la mention exacte de la présence de chocolat.
Commencez par déterminer si la mention « sans sucre » est indispensable. Vérifiez ensuite les ingrédients et les avertissements destinés aux personnes à qui vous souhaitez proposer ces biscuits.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans sucre » | Lisez la mention exacte et comparez la quantité de « sucres » pour 100 g avec le seuil maximal de 0,5 g pour 100 g indiqué par le Voedingscentrum pour la mention « sans sucre ». | Si je veux proposer des biscuits au chocolat sans sucre, la mention comme la présence de chocolat doivent être clairement indiquées. Cette combinaison est prioritaire pour environ 50 % des consommateurs. |
| Polyols et allergènes | Consultez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et tout avertissement concernant une consommation excessive figurant sur l’emballage. | Pour une table d’Halloween où les biscuits sont à partager, je veux savoir s’ils conviennent aux personnes qui vont en manger. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Chocolat et autres mentions | Vérifiez qu’il s’agit bien d’un biscuit au chocolat et distinguez les mentions « moins de sucres », « sans sucres ajoutés » et « sans sucre ». | Je veux pouvoir choisir une version au chocolat ou un autre biscuit, sans mal interpréter la mention relative aux sucres. Ce critère arrive en tête pour environ 20 % des consommateurs. |
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres naturellement présents. Pour la mention « sans sucre », le Voedingscentrum indique un seuil maximal de 0,5 g de sucres pour 100 g.
Lisez la mention et la ligne « dont sucres » pour 100 g. Si ce critère est impératif, ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans sucres ajoutés ».
Pour le Céréal Chocolate Chip Cookie zonder suikers, Albert Heijn indique 26 g de polyols pour 100 g et un avertissement concernant une consommation excessive. Selon le Voedingscentrum, une grande quantité de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur le paquet que vous achetez. Si un biscuit porte cet avertissement, ne le proposez pas comme si sa consommation illimitée ne posait aucun problème.
Ces mentions répondent à des questions différentes. Jumbo propose par exemple le Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade, mais la mention « sans gluten » ne renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de sucres.
Vérifiez séparément sur l’emballage chaque caractéristique qui compte pour vos invités, notamment la teneur en sucres et les informations sur les allergènes.
Lotus Bakeries indique que les Lotus Speculoos met chocolade contiennent 39,6 g de sucres pour 100 g. Une petite portion ne modifie ni la teneur en sucres pour 100 g ni la mention du produit.
Si vous proposez les deux options, séparez clairement les biscuits classiques de ceux sans sucre.
Comparez les produits précis au sein de ces marques : un biscuit sans sucres ajoutés n’est pas automatiquement un biscuit au chocolat sans sucre.
Dans les informations produit consultées chez Albert Heijn et Jumbo, Céréal propose à la fois le Chocolate Chip Cookie zonder suikers et le Choco Delight Puur portant la mention « moins de sucres ».
AH Digestive 0% suiker est une option de biscuit pour ceux qui peuvent se passer de chocolat.
Verkade San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés, à envisager si vous ne recherchez pas forcément du chocolat.
Lotus Speculoos met chocolade est une version classique de spéculoos au chocolat, pour les invités qui ne recherchent pas une option sans sucre.
Jumbo propose le Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade comme biscuit au chocolat pour ceux qui recherchent également une option sans gluten.
Selon le Voedingscentrum, « sans sucre » signifie que le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit « sans sucres ajoutés » peut encore contenir des sucres naturellement présents. Comparez donc la mention exacte à la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles.
Non, cette mention concerne la quantité de sucres et ne permet pas d’évaluer la valeur nutritionnelle dans son ensemble. Pour comparer les produits, examinez également les ingrédients, les autres informations nutritionnelles pour 100 g et la taille des portions.
Cet avertissement peut être lié à la présence de polyols : selon le Voedingscentrum, une consommation importante peut entraîner des troubles intestinaux. Pour le Céréal Chocolate Chip Cookie zonder suikers, Albert Heijn indique 26 g de polyols pour 100 g et un avertissement concernant une consommation excessive.
Ne le supposez pas sans vérifier. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que le Céréal Chocolate Chip Cookie contient du blé et de l’avoine, et qu’il peut également contenir notamment du lait, des œufs, des fruits à coque, du soja et du sésame. Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous allez réellement servir et tenez compte des besoins de vos invités.
