Une personne cœliaque se joint à votre soirée cinéma ? Commencez par choisir un biscuit au chocolat préemballé portant la mention « sans gluten » sur son étiquette actuelle. Vérifiez ensuite les autres allergènes : Céréal indique également « sans lactose », tandis que les Chocolate Chip Cookies AH contiennent du lait, des œufs et des noisettes, et que les Verkade Oaties au chocolat au lait contiennent du lait et du soja. Servez les biscuits sans gluten à part, avec des ustensiles propres, afin qu’ils n’entrent pas en contact avec les miettes de biscuits classiques.
Vous cherchez un biscuit portant clairement la mention « sans gluten » et souhaitez éviter tout contact avec des biscuits classiques au moment de le servir. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de garder les aliments sans gluten à part pour éviter toute contamination croisée.
En plus de la mention « sans gluten », vous cherchez une variante clairement indiquée comme étant sans lactose. Vérifiez également les autres ingrédients et allergènes : « sans lactose » ne signifie pas qu’un biscuit est exempt, par exemple, de soja ou de protéines de lait.
Pour partager pendant le film, vous pouvez comparer un cookie aux pépites de chocolat, un biscuit digestif au chocolat ou un biscuit à l’avoine enrobé de chocolat. Vérifiez d’abord que la variante choisie convient aux besoins alimentaires de vos invités.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et la façon de servir les biscuits. Comparez ensuite le type de biscuit, le contenu de l’emballage et les éventuels autres allergènes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Choix sans gluten et service | Repérez la mention « sans gluten » sur l’étiquette actuelle et gardez les biscuits à l’écart des en-cas classiques au moment de les servir. | Si une personne cœliaque est de la soirée, je souhaite proposer un biscuit clairement étiqueté, sans contact avec des miettes contenant du gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Type de biscuit et moment de partage | Comparez les cookies aux pépites de chocolat, les biscuits digestifs et les biscuits à l’avoine au chocolat, en tenant compte du type de biscuit et du contenu de l’emballage. | Si tout le monde peut manger un biscuit adapté, je souhaite choisir pour le film un type et une quantité faciles à partager. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à ce moment de partage. |
| Autres allergènes | Lisez les ingrédients et les mentions « contient » et « peut contenir » sur chaque emballage. | Si une personne doit aussi éviter le lactose ou un autre ingrédient, je ne veux pas supposer que la mention « sans gluten » suffit. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification complémentaire est prioritaire. |
« Sans blé » et « sans gluten » ne désignent pas la même chose. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » ne peut figurer sur une denrée alimentaire destinée au consommateur final que si sa teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg/kg.
Pour une personne cœliaque, recherchez une mention explicite « sans gluten » sur l’emballage et lisez également la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes.
Les miettes et les ustensiles déjà utilisés peuvent mettre les biscuits sans gluten en contact avec du gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque souligne ce risque de contamination croisée.
Utilisez un plat et des ustensiles propres, réservés à cet usage. Dans l’idéal, n’ouvrez l’emballage qu’au moment de servir les biscuits.
Selon Albert Heijn, les AH Glutenvrij Chocolate Chip Cookies contiennent notamment du lait, des œufs et des noisettes. Pour ses Digestives au chocolat au lait sans gluten, Jumbo indique du lait, de l’avoine et du soja ; Céréal présente ses biscuits au chocolat comme étant sans lactose, mais indique qu’ils contiennent du soja.
Demandez à vos invités quels ingrédients ils doivent éviter et vérifiez les informations sur les allergènes de l’emballage concerné.
Albert Heijn avertit que la composition et les informations sur les allergènes des produits peuvent changer.
À chaque achat, lisez donc l’étiquette de l’emballage que vous allez réellement servir.
Les Chocolate Chip Cookies d’AH Glutenvrij sont une option à partager si vous cherchez des cookies aux pépites de chocolat dans un emballage de 160 g.
Les Digestives au chocolat au lait sont des biscuits de type digestif au chocolat, vendus dans un emballage de 165 g.
Les Oaties au chocolat au lait sont des biscuits à l’avoine et au chocolat, pour celles et ceux qui souhaitent changer des cookies classiques aux pépites de chocolat.
Selon la description du produit publiée par Jumbo, les biscuits au chocolat de 150 g sont à la fois sans gluten et sans lactose.
Albert Heijn indique que les Choco Chip Cookies sont vendus en emballage de 100 g contenant neuf biscuits.
Cette variante Verkade Oaties est un biscuit à l’avoine et au chocolat au lait, parfait pour accompagner votre soirée cinéma. Pour une personne cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et prêtez également attention aux autres allergènes.
Image non disponible
Un biscuit à l’avoine au chocolat au lait, si vous préférez autre chose qu’un cookie classique aux pépites de chocolat pour votre soirée cinéma.
La description du produit indique qu’il contient de l’avoine sans gluten. Les informations fournies sur les allergènes mentionnent le lait, l’avoine et le soja ; le produit peut contenir des fruits à coque. Vérifiez l’emballage actuel avant l’achat.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention ne peut figurer sur une denrée alimentaire destinée au consommateur final que si sa teneur en gluten ne dépasse pas 20 mg/kg. Pour votre soirée cinéma, vérifiez la mention sur l’emballage actuel et ne vous fiez pas uniquement au nom du biscuit.
Non, le seul mot « avoine » ne suffit pas à le garantir. Pour les produits à base d’avoine, l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de vérifier la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Pour les Oaties, Verkade indique utiliser de l’avoine sans gluten ; vérifiez l’emballage de la variante choisie.
Non. Jumbo présente les biscuits au chocolat de Céréal comme étant sans gluten et sans lactose, mais indique également qu’ils contiennent du soja et peuvent notamment contenir des fruits à coque et des protéines de lait. Vérifiez les informations sur les allergènes de chaque produit.
Placez-les dans un plat à part et utilisez des ustensiles propres afin d’éviter que des miettes de biscuits classiques ne se retrouvent parmi les biscuits sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque signale que les miettes et les ustensiles de cuisine peuvent entraîner une contamination croisée.
Lisez également l’emballage que vous achetez et servez. Albert Heijn précise que la composition et les informations sur les allergènes peuvent changer ; un ancien emballage ou une page produit peut donc ne pas correspondre au paquet que vous avez entre les mains.
