Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, choisissez un biscuit au chocolat dont l’emballage indique « sans gluten » ; selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, le label Crossed Grain constitue un contrôle supplémentaire. Lors de la fête dans le jardin, servez le biscuit à part des biscuits ordinaires et utilisez des ustensiles de service dédiés afin d’éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten. Vérifiez également les allergènes si un invité a d’autres exigences alimentaires.
Vous recherchez un biscuit au chocolat dont l’emballage porte la mention « sans gluten » et souhaitez éviter qu’il entre en contact avec des biscuits ordinaires sur le buffet. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle également l’importance d’éviter la contamination croisée.
Vous souhaitez savoir combien de biscuits ou de portions contient un paquet, tout en veillant à pouvoir présenter les biscuits sans gluten séparément. Pour ses biscuits digestifs examinés, Jumbo indique un poids de 165 g et 10 portions par paquet.
Vous devez tenir compte d’autres ingrédients en plus du gluten. Pour les biscuits examinés, les mentions concernant notamment le lait, le soja, l’avoine et les traces éventuelles de fruits à coque varient ; la mention « sans gluten » ne dispense pas de vérifier ces éléments.
Pour organiser une fête dans le jardin avec un invité atteint de la maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur le paquet que vous achetez. Contrôlez ensuite les autres allergènes, prévoyez un service séparé et estimez le nombre de portions nécessaires.
| Point à vérifier | Que devez-vous contrôler ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez l’emballage actuel et vérifiez éventuellement s’il porte le label Crossed Grain. | Si un invité atteint de la maladie cœliaque partage le repas, je veux voir la mention « sans gluten » directement sur le paquet acheté. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Service séparé | Vérifiez que vous pouvez présenter les biscuits à part et utilisez des ustensiles de service dédiés. | Sur un buffet où se trouvent aussi des biscuits ordinaires, je veux éviter que des miettes ou une pince partagée entrent en contact avec les biscuits sans gluten. Pour environ 25 % des consommateurs, le service séparé est la première préoccupation. |
| Type de biscuit et allergènes | Lisez les informations sur les allergènes, puis choisissez entre un biscuit digestif, un biscuit à l’avoine ou un cookie aux pépites de chocolat. | Si un invité doit également éviter d’autres ingrédients, je ne me fie pas uniquement à la mention « sans gluten » et je recherche un type de biscuit adapté. Pour environ 17 % des consommateurs, ces exigences supplémentaires sont le critère le plus important. |
| Portions et disponibilité | Comparez le poids des paquets et le nombre de portions indiqué, puis vérifiez l’assortiment local juste avant l’achat. | Pour un groupe plus nombreux, je veux savoir combien de portions je peux servir et si je pourrai acheter les biscuits choisis à temps. Pour environ 16 % des consommateurs, cette organisation pratique est la priorité. |
L’apparence d’un biscuit ne permet pas de savoir s’il contient du gluten. Lotus Bakeries, par exemple, cite la farine de blé parmi les ingrédients de Lotus Speculoos met chocolade.
Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, choisissez uniquement un produit spécifique dont l’emballage actuel indique « sans gluten ».
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, il faut également éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten.
Présentez les biscuits sans gluten à part, utilisez des ustensiles de service dédiés et gardez un paquet de réserve non ouvert à l’écart du buffet.
Pour les biscuits digestifs sans gluten examinés, Jumbo mentionne du lait, de l’avoine et du soja, et précise qu’ils peuvent contenir des fruits à coque. Pour ses Choco Chip Cookies, Schär mentionne du soja.
Renseignez-vous à l’avance sur les autres exigences alimentaires et gardez l’emballage à disposition pour que vos invités puissent consulter la liste des ingrédients.
Les Digestives Melkchocolade examinés sont des biscuits sans gluten enrobés de chocolat au lait, pour celles et ceux qui recherchent un paquet à servir à part.
Les Choco Chip Cookies de Schär sont des cookies aux pépites de chocolat : une option à proposer si vous préférez ce type de biscuit à un biscuit enrobé de chocolat.
Les Oaties Melkchocolade de Verkade sont des biscuits à l’avoine enrobés de chocolat au lait que Verkade décrit comme sans gluten.
Cette marque est mentionnée ici pour vous rappeler qu’il faut vérifier chaque biscuit au chocolat séparément lorsque des biscuits ordinaires sont également servis.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, cette mention signifie que le produit contient moins de 20 mg de gluten par kg. Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage actuel du biscuit concerné, et ne vous fiez pas uniquement à son nom ou à sa photo sur une boutique en ligne.
Oui, à condition d’éviter tout contact avec les biscuits ordinaires, les miettes contenant du gluten ou des ustensiles de service partagés. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque souligne l’importance de prévenir la contamination croisée ; utilisez donc un plat et une pince dédiés.
Non, ce label ne remplace pas la mention « sans gluten » sur l’emballage. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque présente le label Crossed Grain comme un indicateur supplémentaire d’un statut sans gluten contrôlé ; dans tous les cas, vérifiez le paquet que vous achetez.
Pour les Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade examinés, Jumbo indique un poids de 165 g et 10 portions par paquet. La quantité sera suffisante ou non pour votre fête dans le jardin selon le nombre d’invités et les autres aliments que vous prévoyez de servir.
Non, pas le produit concerné ici : Lotus Bakeries cite la farine de blé parmi les ingrédients de Lotus Speculoos met chocolade. Pour un invité atteint de la maladie cœliaque, choisissez un biscuit dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten ».
