Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, n’achetez un biscuit au chocolat qu’après avoir vérifié sur l’emballage en vigueur la mention « sans gluten », la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Choisissez ensuite en fonction des autres besoins : un biscuit au chocolat à base d’avoine sans gluten si l’avoine est bien tolérée, un biscuit également présenté comme sans lactose si cela entre en ligne de compte, ou un paquet dont les portions sont pratiques à emporter. Pendant le trajet, gardez les biscuits à l’écart des en-cas contenant du gluten et des miettes.
Vérifiez la mention « sans gluten » en vigueur, les ingrédients et les informations sur les allergènes avant de glisser les biscuits dans vos bagages. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande également d’éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten : pendant le trajet, conservez l’en-cas fermé et à part.
Le lait, les œufs, les fruits à coque ou le soja peuvent aussi orienter votre choix. Chez Jumbo, les biscuits Céréal sont proposés comme étant sans gluten et sans lactose ; les biscuits au chocolat examinés diffèrent par ailleurs quant aux allergènes indiqués. Pensez donc à lire l’emballage de la variante choisie.
Les biscuits au chocolat à base d’avoine sans gluten peuvent convenir si la personne concernée tolère l’avoine. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’un petit nombre de personnes atteintes de cette maladie réagissent aussi à l’avoine pure. Vérifiez également le nombre de portions indiqué sur l’emballage.
Pour un voyage en voiture avec une personne atteinte de la maladie cœliaque, commencez par vérifier les informations figurant sur l’emballage en vigueur et les éventuelles exigences concernant d’autres allergènes. Comparez ensuite le côté pratique des portions et les lieux où acheter les biscuits.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et conservation séparée | Lisez la mention « sans gluten » et les éventuelles mises en garde sur l’emballage en vigueur ; pendant le trajet, gardez les biscuits à l’écart des en-cas contenant du gluten. | Si vous emportez quelque chose pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous ne voulez pas que les biscuits entrent en contact avec des miettes contenant du gluten pendant le trajet. Environ 36 % des consommateurs en feraient leur principal critère. |
| Autres allergènes | Vérifiez les allergènes signalés et, si nécessaire, la mention explicite « sans lactose ». | En plus du gluten, vous devez peut-être tenir compte du lactose, du lait, des œufs, des fruits à coque ou du soja. Pour environ 29 % des consommateurs, cette compatibilité avec d’autres exigences serait la priorité. |
| Portions et emballage | Comparez le nombre de portions ou de biscuits indiqué et réfléchissez à la manière de garder le paquet ouvert à l’écart des autres aliments. | Pendant le trajet en voiture, vous souhaitez pouvoir prendre facilement une portion sans laisser le reste au milieu des autres en-cas. Pour environ 21 % des consommateurs, la praticité en voyage serait le premier critère. |
| Disponibilité en magasin | Vérifiez l’offre de votre magasin juste avant le départ et relisez l’emballage au moment de l’achat. | Si vous faites vos courses juste avant de partir, vous voulez savoir si votre magasin propose un paquet adapté. Environ 14 % des consommateurs placeraient la disponibilité en tête de leurs critères. |
L’absence de blé dans la liste des ingrédients ne signifie pas que le produit porte explicitement la mention « sans gluten ». Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, un éventuel contact avec du gluten pendant la fabrication ou la manipulation est également à prendre en compte.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage en vigueur et lisez les éventuelles mises en garde concernant la contamination croisée.
Pour faire ce choix, l’avoine contenue dans un biscuit doit être explicitement indiquée comme étant sans gluten. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, un petit nombre de personnes atteintes de cette maladie réagissent également à l’avoine pure.
Évaluez donc les produits à base d’avoine séparément : vérifiez la mention « sans gluten » et tenez compte de la tolérance personnelle à l’avoine.
Les produits examinés ne contiennent pas tous les mêmes ingrédients : Albert Heijn indique notamment des œufs, du lait et des noisettes dans ses Chocolate chip cookies ; les biscuits au chocolat Céréal proposés chez Jumbo sont présentés comme sans lactose, mais contiennent du soja.
Pour chaque variante choisie, lisez également les informations en vigueur sur les allergènes.
La page d’un produit ne garantit pas que les biscuits soient disponibles dans votre magasin. Sur sa page consacrée à l’assortiment, Lidl précise également que ses produits supplémentaires sans gluten ne sont actuellement pas disponibles.
Vérifiez l’offre de votre magasin avant le départ et, sur place, lisez l’étiquette du paquet que vous achetez réellement.
Verkade propose les Oaties Melkchocolade, des biscuits au chocolat à base d’avoine sans gluten.
Albert Heijn propose notamment les Glutenvrij Chocolate chip cookies et les Glutenvrij Double cookies dans sa propre gamme.
Jumbo propose les Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade et indique également des biscuits sans gluten d’autres marques.
Céréal peut être une option à considérer si le lactose, en plus du gluten, fait partie de vos critères de sélection.
Les Lotus Biscoff Original sont un point de comparaison, mais ne conviennent pas à ce voyage en voiture sans gluten.
Dans ces enseignes, il est important de vérifier le produit concerné et l’assortiment de votre magasin.
Pas sur ce seul critère. Pour ce voyage en voiture, choisissez un paquet portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez également les ingrédients en vigueur, les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant la contamination croisée.
Cela peut convenir uniquement si le produit porte explicitement la mention « sans gluten » et si la personne tolère l’avoine. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque précise qu’un petit nombre de personnes atteintes de cette maladie réagissent également à l’avoine pure.
Laissez le paquet fermé aussi longtemps que possible et gardez les biscuits à part des sandwichs, biscuits et miettes contenant du gluten. Utilisez des mains propres pour les distribuer ; l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande, dans la mesure du possible, de laisser les produits sans gluten emballés au moment de les servir.
Non, la mention « sans gluten » ne dit rien sur le lactose ou les fruits à coque. Jumbo présente également les biscuits au chocolat Céréal examinés comme étant sans lactose, mais indique qu’ils contiennent du soja ; Albert Heijn mentionne notamment du lait et des noisettes pour ses Glutenvrij Chocolate chip cookies. Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en vigueur.
Non, les Lotus Biscoff Original ne conviennent pas à une alimentation sans gluten : Lotus Bakeries indique que la liste des ingrédients contient de la farine de blé. Pour tout autre produit Lotus, vérifiez toujours séparément l’emballage en vigueur au lieu de supposer que sa composition est identique.
