Pour une randonnée, commencez par choisir un biscuit au chocolat dont l’emballage actuel indique explicitement « sans gluten », puis vérifiez les ingrédients et les allergènes. Comparez ensuite les portions à emporter et vérifiez si le lait, le soja, les œufs, les fruits à coque ou l’avoine vous concernent : un biscuit sans gluten ne signifie pas qu’il est exempt de ces ingrédients.
Si vous avez besoin de biscuits sans gluten à emporter, la mention figurant sur l’emballage que vous prenez avec vous compte davantage qu’une marque connue ou qu’un goût chocolaté. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
En plus du gluten, vous souhaitez peut-être éviter le lactose, le lait, le soja, les œufs ou les fruits à coque. La composition et les informations sur les allergènes varient d’un biscuit au chocolat sans gluten à l’autre ; par exemple, sans lactose ne signifie pas automatiquement sans soja.
Si vous ne voulez pas glisser tout le paquet dans votre sac à dos, le nombre de biscuits, la taille des portions indiquée et la présence éventuelle d’emballages individuels vous aideront à choisir la quantité adaptée à votre randonnée.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage. Vous pourrez ensuite comparer les autres allergènes, la quantité à emporter et la disponibilité de la variante exacte que vous recherchez.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et vérifiez les ingrédients de la variante choisie. | Si je ne peux pas consommer de gluten, je ne veux pas emporter un biscuit classique au blé simplement parce qu’il est au chocolat. Environ 36 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Autres allergènes | Lisez les mentions « contient » et « peut contenir », en fonction des ingrédients que vous devez éviter. | Si j’ai une deuxième restriction alimentaire, je dois aussi pouvoir consommer le biscuit sans gluten choisi. Environ 29 % des consommateurs accordent d’abord de l’importance à cette vérification complémentaire des allergènes. |
| Portion à emporter | Comparez le nombre de biscuits, la taille des portions et la présence éventuelle d’emballages individuels. | Je veux emporter une quantité adaptée à ma randonnée, sans devoir ouvrir un grand paquet. C’est le principal critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Disponibilité | Avant de partir, vérifiez que la variante sans gluten souhaitée est disponible et comparez l’étiquette du produit que vous achetez. | Si je compte emporter un encas précis pour ma randonnée, je veux savoir si cette variante est disponible. C’est le critère qui compte le plus pour environ 14 % des consommateurs. |
Un enrobage au chocolat ne vous renseigne pas sur les céréales utilisées dans le biscuit. Pour les Speculoos met Chocolade, Lotus Biscoff indique de la farine de blé ; selon Verkade, les biscuits Verkade Maria classiques contiennent également de la farine de blé.
Si vous devez éviter le gluten, fiez-vous à la mention « sans gluten » et à la liste des ingrédients actuelles, et non à la marque ou au goût.
Les produits sans gluten décrits par Albert Heijn, Jumbo et les marques présentent des différences, notamment concernant les mentions relatives au lait, au soja, aux œufs et aux fruits à coque. Une mention « sans lactose » n’exclut pas la présence d’autres allergènes.
Comparez la liste des ingrédients que vous devez éviter avec les mentions « contient » et « peut contenir » figurant sur l’emballage.
Albert Heijn indique que la composition des produits et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est donc l’emballage du produit acheté qui fait foi pour vos vérifications.
Relisez l’étiquette avant de mettre les biscuits dans votre sac, même si vous avez déjà vu le même nom de produit auparavant.
Une offre sans gluten ou un produit repéré lors d’un précédent achat ne garantit pas que la même variante sera disponible le jour de votre randonnée.
Vérifiez la disponibilité et l’étiquette avant de partir pour ne pas avoir à choisir une autre variante à la dernière minute.
Ces gammes montrent pourquoi il est important de comparer les ingrédients et les allergènes de chaque variante, en plus de vérifier la mention « sans gluten ».
Verkade présente les Oaties Melkchocolade comme des biscuits à l’avoine sans gluten au chocolat au lait.
Albert Heijn indique que ses Chocolate chip cookies sont fabriqués dans un environnement entièrement sans gluten.
Les Schär Choco Chip Cookies sont présentés comme étant sans gluten et sans lactose.
Jumbo présente les Céréal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes comme une variante élaborée notamment à partir de farines de maïs, de teff et de riz.
Les Speculoos met Chocolade de Lotus sont des biscuits au chocolat classiques et ne conviennent pas à cet usage sans gluten.
Non. Vérifiez que l’emballage que vous achetez porte explicitement la mention « sans gluten », puis lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que l’avoine peut être contaminée par du gluten si elle n’est pas issue d’une production spécifiquement sans gluten.
Oui, vérifiez l’emballage du produit que vous emportez réellement. Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer ; la description en ligne ne remplace donc pas l’étiquette actuelle.
Pas automatiquement. Selon les informations sur le produit, les Schär Choco Chip Cookies contiennent du soja. Pour les biscuits Céréal, d’autres allergènes, en plus du soja, sont également signalés comme pouvant être présents. Comparez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage avec les ingrédients que vous devez éviter.
Pas toujours. Lidl Nederland indique ne pas publier en ligne de liste des ingrédients, des allergènes et des valeurs nutritionnelles pour ses produits alimentaires. Lisez donc l’emballage en magasin ou demandez à Lidl les informations concernant l’article en question.
