À qui s’adresse cet article ?

Personnes atteintes de la maladie cœliaque

Vous recherchez des biscuits au chocolat portant une mention explicite « sans gluten » et souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.

Personnes à la recherche de produits bio et sans gluten

Vous voulez que le même paquet réponde à ces deux critères, sans confondre la présence d’ingrédients bio avec une garantie d’absence de gluten.

Personnes qui comparent différentes sortes de biscuits

Parmi les options sans gluten adaptées, vous comparez par exemple les cookies aux pépites de chocolat, les biscuits à l’avoine et les biscuits type digestive au chocolat au lait, en tenant compte des autres allergènes et du format du paquet.

Quels critères prendre en compte au moment de l’achat ?

Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et, si le caractère bio est également indispensable, cherchez séparément la mention bio sur le paquet concerné. Comparez ensuite seulement le type de biscuit et les autres ingrédients.

Critère Vérification à l’achat Pour qui en priorité ?
Mention « sans gluten » Lisez la mention explicite « sans gluten », ainsi que la liste actualisée des ingrédients et des allergènes sur le paquet, en particulier pour les biscuits à l’avoine. Quand je choisis des biscuits au chocolat en raison de ma maladie cœliaque, je ne veux pas avoir à me fier uniquement au nom d’un ingrédient. Pour environ 46 % des consommateurs, la garantie d’une absence de gluten est le critère prioritaire.
Caractère bio Vérifiez la mention bio ou le logo bio de l’UE, ainsi que la mention « sans gluten », sur le même emballage. Je veux un seul biscuit au chocolat qui réponde aux deux critères, et non un produit bio et une autre option sans gluten. Pour environ 36 % des consommateurs, c’est précisément cette combinaison qui compte le plus.
Type de biscuit et autres ingrédients Comparez par exemple les cookies aux pépites de chocolat, les biscuits à l’avoine et les biscuits type digestive. Lisez aussi les informations sur les autres allergènes et vérifiez la disponibilité actuelle. Une fois que j’ai trouvé une option sans gluten adaptée, le type de biscuit et les autres ingrédients déterminent le paquet que je choisis. C’est le critère le plus important pour environ 18 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre bio et sans gluten

    Une mention bio ne garantit pas l’absence de gluten. Pour sa galette de maïs au chocolat au lait et aux ingrédients bio, Zonnatura indique que le produit peut contenir des céréales contenant du gluten. De plus, une galette de maïs n’est pas un biscuit au chocolat.

    Pour choisir un produit sans gluten, recherchez également une mention explicite sur le produit concerné.

  • Se fier uniquement à la fiche produit en ligne

    La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. L’emballage que vous achetez peut donc différer des informations consultées précédemment.

    Avant de consommer le produit, lisez les ingrédients, les allergènes et les mentions figurant sur l’emballage que vous avez acheté.

  • Considérer l’avoine comme une garantie d’absence de gluten

    La seule présence d’avoine ne garantit pas qu’un biscuit à l’avoine soit sans gluten. Verkade décrit précisément ses Oaties Melkchocolade comme étant sans gluten ; cette caractéristique ne s’applique pas automatiquement aux autres biscuits à l’avoine.

    Vérifiez la mention « sans gluten » sur le biscuit à l’avoine que vous souhaitez acheter.

  • Compter sur une gamme temporaire

    Une gamme complémentaire de produits sans gluten peut varier. Les informations produit de Lidl ne garantissent donc pas que le biscuit au chocolat recherché sera disponible au moment de vos courses.

    Vérifiez les produits disponibles en rayon ou dans l’assortiment actuel avant de compter sur une variante précise.

Comparatif des marques

Ces marques et assortiments de magasins vous permettent de comparer les informations produit disponibles. Leur présence dans cette liste ne signifie pas que les produits cités sont à la fois sans gluten et bio.

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn décrit les AH Glutenvrij Chocolate chip cookies comme des biscuits sans gluten aux morceaux de chocolat au lait et de noisette.

  • Une option concrète aux pépites de chocolat, pour laquelle Albert Heijn fournit des informations sur les ingrédients et les allergènes.
  • Vérifiez séparément le caractère bio : la mention de cacao certifié ne signifie pas que le biscuit est bio.

Jumbo / Lekker Vrij

Jumbo décrit les Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade comme des biscuits type digestive sans gluten au chocolat au lait, dans un paquet de 165 g.

  • Une variante type digestive ; Jumbo indique également la certification Crossed Grain et fournit des informations sur les allergènes.
  • La présence de lait, d’avoine et de soja, ainsi que l’avertissement concernant la présence éventuelle de fruits à coque, méritent une attention particulière. La mention « sans gluten » ne confirme pas le caractère bio.

Verkade

Verkade décrit les Oaties Melkchocolade comme des biscuits à l’avoine sans gluten recouverts d’une couche de chocolat au lait.

  • Une option bien identifiée si vous recherchez précisément un biscuit à l’avoine au chocolat au lait.
  • Vérifiez séparément la mention bio : la description « sans gluten » ne la confirme pas.

Lidl

Lidl propose une gamme sans gluten, à laquelle s’ajoutent temporairement des produits en complément de l’assortiment habituel.

  • Une gamme à consulter pour vérifier les options sans gluten disponibles actuellement.
  • La mention d’un assortiment temporaire ne garantit pas la disponibilité d’un biscuit au chocolat précis, à la fois bio et sans gluten.

ALDI

ALDI propose des macarons à la noix de coco sans gluten dans son assortiment de biscuits.

  • Un exemple de biscuit sans gluten proposé dans l’assortiment cité.
  • Les macarons à la noix de coco ne sont pas des biscuits au chocolat ; cette référence ne confirme pas non plus le caractère bio du produit.

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Questions fréquentes

Un produit bio est-il forcément sans gluten ?

Non, le caractère bio et l’absence de gluten sont deux propriétés distinctes. Selon Skal Biocontrole, le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées préemballées produites dans l’UE et vendues comme bio ; ce logo ne garantit pas l’absence de gluten. Vérifiez les deux mentions sur le produit que vous choisissez.

Que vérifier lorsque des biscuits au chocolat portent la mention « sans gluten » ?

Recherchez une mention explicite « sans gluten » sur l’emballage et consultez également la liste actualisée des ingrédients et des allergènes. Ne vous fiez pas uniquement à l’absence de blé dans le nom du produit.

Une galette de maïs bio au chocolat est-elle une alternative aux biscuits au chocolat sans gluten ?

Pas sans vérifier séparément l’absence de gluten. De plus, une galette de maïs est un produit différent d’un biscuit au chocolat. Pour sa galette de maïs au chocolat au lait, Zonnatura indique qu’elle peut contenir des céréales contenant du gluten.

Pourquoi relire l’étiquette si j’ai déjà acheté le même biscuit ?

Parce que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Pour votre dernière vérification, fiez-vous à l’emballage que vous achetez, même si vous avez déjà consulté la fiche produit ou un emballage précédent.

Les biscuits à l’avoine et au chocolat sont-ils automatiquement sans gluten ?

Non, le mot « avoine » ne signifie pas à lui seul que le produit est sans gluten. Verkade décrit précisément ses Oaties Melkchocolade comme étant sans gluten ; vérifiez à nouveau cette mention pour toute autre variante ou tout autre emballage.