Si vous souhaitez proposer un biscuit au chocolat peu sucré en complément des biscottes aux graines d’anis, comparez d’abord la valeur « dont sucres » pour 100 g. Jumbo indique 0,5 g de sucres pour 100 g pour Céréal Choco Delight Puur et 0 g pour Céréal Mini Cakes avec pépites de chocolat ; ces mini-cakes sont toutefois des gâteaux, et non des biscuits. Vérifiez également les glucides, les polyols et les allergènes : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’un produit ne contient aucun sucre.
Si vous souhaitez proposer quelque chose au chocolat en complément des biscottes aux graines d’anis, vous pouvez choisir un biscuit ou un petit gâteau en fonction de sa teneur en sucre indiquée. La gourmandise traditionnelle reste ainsi proposée aux invités, sans présenter les deux produits comme équivalents.
Si vous faites également attention aux glucides et à la taille des portions, une allégation en face avant ne suffit pas. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et réfléchissez à la quantité que vous souhaitez réellement servir.
En présence d’édulcorants ou d’allergènes, la composition peut compter davantage que la teneur en sucre. Avant de proposer des biscuits à vos invités, lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage.
Déterminez d’abord si vous cherchez un biscuit au chocolat ou si un petit gâteau ou un biscuit sec peut également convenir. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez que les ingrédients conviennent aux personnes à qui vous souhaitez le proposer.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g et lisez l’allégation relative aux sucres figurant sur l’emballage. | Si vous souhaitez surtout que le biscuit proposé en complément contienne peu de sucre, ne vous fiez pas uniquement à un terme comme « zéro ». Pour environ 40 % des consommateurs, la teneur en sucre indiquée est le critère prioritaire. |
| Glucides et portions | Vérifiez la quantité totale de glucides pour 100 g ainsi que celle correspondant à la portion envisagée. | Une faible teneur en sucre ne suffit pas si vous souhaitez aussi comparer les glucides d’une gourmandise. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à la combinaison des glucides et de la taille des portions. |
| Polyols et édulcorants | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la présence d’un éventuel avertissement concernant une consommation excessive. | Si vous proposez des biscuits à plusieurs invités, vous voudrez savoir s’ils contiennent des polyols. Pour environ 20 % des consommateurs, la tolérance aux édulcorants est le critère prioritaire. |
| Allergènes | Vérifiez la déclaration des allergènes à jour, y compris les mentions relatives aux traces éventuelles. | Si l’un de vos invités souffre d’une allergie alimentaire, vous devez d’abord vérifier que le produit lui convient ; la teneur en sucre vient ensuite. Environ 10 % des consommateurs privilégient les allergènes ou les caractéristiques diététiques. |
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour San Francisco Zero, Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g.
Lisez précisément l’allégation, puis comparez la valeur « dont sucres » dans les informations nutritionnelles pour 100 g.
Selon les informations produit de Jumbo, Céréal Mini Cakes avec pépites de chocolat contient 0 g de sucres et 50 g de glucides pour 100 g ; Céréal Choco Delight Puur affiche respectivement 0,5 g et 60 g pour 100 g.
Comparez séparément les sucres et les glucides totaux, y compris pour la portion que vous souhaitez servir.
Les produits contenant des polyols ajoutés peuvent porter un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. C’est à prendre en compte si vos invités risquent de manger plusieurs biscuits.
Vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage, et laissez vos invités choisir la quantité qu’ils souhaitent prendre.
Une allégation relative aux sucres ne renseigne ni sur les autres valeurs nutritionnelles ni sur les allergènes d’un biscuit. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits pour 100 g.
Consultez également les autres informations nutritionnelles et les ingrédients, surtout si vous proposez quelque chose à des invités aux besoins différents.
Pour une gourmandise au chocolat affichant une faible teneur en sucre, Mini Cakes Stukjes Chocolade et Choco Delight Puur sont deux types de produits différents à comparer.
San Francisco Zero est un biscuit sec sans sucres ajoutés, pour ceux qui n’ont pas besoin d’un enrobage au chocolat.
AH Digestive 0% suiker est un biscuit sec sans enrobage au chocolat : une alternative différente d’un biscuit au chocolat.
Original Speculoos est un spéculoos classique, et non un biscuit au chocolat à teneur réduite en sucre.
Sondey Choco Biscuits Melk est un biscuit au chocolat que vous pouvez comparer à d’autres biscuits du même type.
Non, un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Pour San Francisco Zero, par exemple, Verkade indique 1,7 g de sucres pour 100 g. Comparez donc la valeur « dont sucres » sur l’étiquette.
La teneur en sucre ne permet pas de le savoir. Jumbo indique 0,5 g de sucres et 60 g de glucides pour 100 g pour Céréal Choco Delight Puur. Comparez ces deux valeurs séparément et tenez également compte de la portion.
Cet avertissement est lié à la présence de polyols ajoutés et à une consommation excessive. Le Voedingscentrum explique qu’il concerne les denrées alimentaires contenant plus de 10 % de polyols ajoutés. Pour le produit que vous souhaitez servir, lisez les ingrédients et les informations figurant sur l’emballage.
Vérifiez d’abord que les ingrédients conviennent aux personnes à qui vous souhaitez proposer quelque chose. Selon Jumbo, les Céréal Mini Cakes contiennent des œufs et du blé ; Choco Delight Puur contient notamment des œufs, du lait, de l’avoine, du soja et du blé. Pour faire votre choix définitif, consultez la déclaration des allergènes à jour sur l’emballage.
Pas si vous souhaitez conserver les biscottes aux graines d’anis comme gourmandise traditionnelle pour célébrer une naissance. Vous pouvez proposer un biscuit ou un petit gâteau au chocolat en complément, pour laisser le choix à vos invités ; il s’agit d’un autre produit, avec ses propres ingrédients et valeurs nutritionnelles.
