Prévoyez plutôt un biscuit au chocolat noir comme en-cas, bien avant l’entraînement ou après, plutôt que de le considérer automatiquement comme un apport énergétique pendant une longue sortie. Comparez les glucides par portion réellement consommée avec les teneurs en matières grasses et en fibres, et testez tout nouveau produit lors d’un entraînement ordinaire. Le Voedingscentrum déconseille les portions importantes et les produits riches en matières grasses ou en fibres juste avant le sport.
Si vous souhaitez manger quelque chose de sucré avant de courir, le moment et la portion comptent davantage que le seul goût du chocolat. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les portions importantes et les produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport.
Si vous digérez difficilement les aliments consommés autour d’une sortie, tenez compte de la taille de la portion et des teneurs en matières grasses et en fibres. Essayez le biscuit lors d’un entraînement ordinaire. La mention « noir » ne permet pas de savoir s’il vous conviendra.
Une portion indiquée ou un emballage contenant deux biscuits peut vous aider à décider à l’avance combien en emporter. Cela ne signifie pas pour autant que le biscuit convient comme apport énergétique pendant une compétition.
Commencez par déterminer à quel moment vous souhaitez manger le biscuit. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g avec la quantité que vous prévoyez réellement de consommer.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Moment de consommation et digestion | Vérifiez la taille de la portion ainsi que les teneurs en matières grasses et en fibres ; testez le biscuit à l’avance pendant un entraînement. | Si manger peu avant une sortie risque de me peser sur l’estomac, je veux savoir quelle portion et quel moment me conviennent. Pour environ 36 % des consommateurs, le moment de consommation et la digestion sont les critères principaux. |
| Glucides par portion | Convertissez la quantité de glucides pour 100 g en fonction de la quantité que vous mangez. | Pour préparer une longue séance, je veux pouvoir prendre en compte l’apport de la portion de biscuit que je consomme réellement. Environ 29 % des consommateurs privilégient ce calcul par portion. |
| Transport et dosage | Vérifiez le nombre de biscuits par portion et leur conditionnement. | En déplacement, je veux pouvoir emporter une quantité définie à l’avance sans avoir à deviner ce que représente une portion. C’est le besoin principal d’environ 21 % des consommateurs. |
| Goût intense de chocolat | Vérifiez si la description indique une couche de chocolat noir ou simplement un goût chocolaté. | Je cherche avant tout un biscuit au goût de chocolat noir pour un moment de consommation prévu, sans prendre cette indication de goût pour une promesse liée à la nutrition sportive. Environ 14 % des consommateurs privilégient cette préférence gustative. |
Le chocolat noir décrit le type de chocolat, mais ne vous indique ni comment le biscuit sera digéré pendant la course ni la quantité de glucides apportée par votre portion.
Choisissez en fonction du moment de consommation, de la portion et des valeurs nutritionnelles. Testez tout nouveau biscuit à l’entraînement plutôt que pour la première fois le jour d’une course importante.
Les portions indiquées varient : Albert Heijn indique 13 g pour AH Gesuikerde biscuits pure chocolade, Jumbo 14 g pour Jumbo Chocolade Biscuits Puur et les informations de LU Scholiertje Puur mentionnent 25 g pour deux biscuits. La quantité consommée dépend donc du nombre de biscuits que vous prenez.
Convertissez la quantité de glucides pour 100 g en fonction de votre portion réelle et ne comptez que les biscuits que vous mangez.
Les informations sur les produits Jumbo Chocolade Biscuits Puur et LU Scholiertje Puur indiquent toutes deux 25 g de matières grasses pour 100 g. Le Voedingscentrum déconseille les produits riches en matières grasses juste avant le sport.
Prévoyez plutôt ce type de biscuit suffisamment longtemps avant l’entraînement, ou choisissez uniquement un moment et une portion que vous avez déjà testés pendant vos séances.
Les ingrédients et les informations sur le produit peuvent changer. C’est particulièrement important si vous devez tenir compte d’allergènes au moment de l’achat.
Avant de manger le produit, lisez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage reçu.
AH Gesuikerde biscuits pure chocolade est vendu dans un paquet de 400 g. Il s’agit d’un biscuit recouvert d’une couche de chocolat noir et décoré de sucre.
Jumbo Chocolade Biscuits Puur est décrit comme un biscuit contenant 63 % de chocolat, vendu dans un paquet de neuf pièces.
LU Scholiertje Puur associe des biscuits au beurre et du chocolat noir. La portion indiquée correspond à deux biscuits, soit 25 g au total.
ALDI décrit Biscotto Chocoladekoekjes comme un paquet de 20 biscuits conditionnés par deux.
Ce biscuit au goût de chocolat noir peut convenir comme en-cas prévu autour d’une journée d’entraînement. À vous de choisir le moment et la portion : la description du goût ne précise pas un pourcentage de cacao particulier.
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Vous pouvez envisager ces biscuits au goût de chocolat noir comme un en-cas prévu, mais pas automatiquement comme un apport énergétique juste avant de courir. Le paquet contient 70 g ; si vous souhaitez planifier votre consommation, vérifiez les informations nutritionnelles par portion.
Ce n’est pas forcément le meilleur choix. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les portions importantes et les produits riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport. Si vous souhaitez tout de même manger un biscuit, essayez une petite portion suffisamment à l’avance, lors d’un entraînement ordinaire.
Un biscuit peut apporter des glucides, mais cela ne signifie pas qu’il convient automatiquement comme principale source d’énergie pendant une longue sortie. En cas d’effort prolongé, planifiez votre alimentation et votre hydratation dans leur ensemble et déterminez à l’entraînement ce qui est pratique et vous convient.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis convertissez-les en fonction de la quantité que vous mangez réellement. Selon les informations produit correspondantes, les portions indiquées sont par exemple de 13 g pour AH Gesuikerde biscuits pure chocolade, de 14 g pour Jumbo Chocolade Biscuits Puur et de 25 g pour deux biscuits LU Scholiertje Puur.
Oui, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage reçu au moment de l’achat. Les ingrédients peuvent changer ; l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise quels allergènes doivent figurer sur l’étiquette.
