Ne choisissez pas un biscuit au chocolat noir uniquement parce qu’il est indiqué « noir » : comparez d’abord la teneur en glucides pour 100 g, puis calculez la quantité correspondant à la portion que vous mangez réellement. D’après les informations de Jumbo, les exemples présentés contiennent de 57,0 à 62,0 g de glucides pour 100 g ; une teneur en sucres plus faible ne signifie pas toujours moins de glucides au total. Un emballage individuel peut vous aider à déterminer votre portion, mais il ne change pas la valeur nutritionnelle du biscuit.
Vous souhaitez intégrer un biscuit au chocolat noir à votre programme alimentaire et tenir compte des glucides. Pour cela, il faut connaître le poids de votre portion et sa teneur en glucides. Diabetes.nl rappelle que les besoins en glucides varient d’une personne à l’autre.
Vous souhaitez examiner non seulement les sucres, mais aussi les glucides totaux, les fibres, les acides gras saturés et les ingrédients. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles des produits sur une même base, pour 100 g.
Vous cherchez un biscuit au chocolat noir, sans confondre les indications de goût avec les informations sur les glucides. Si le pourcentage de cacao compte dans votre choix, vérifiez celui de la variété exacte sur l’emballage.
Commencez par comparer les biscuits pour 100 g sur l’étiquette, puis déterminez la quantité que vous souhaitez réellement manger.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Glucides par portion | Comparez la teneur en glucides pour 100 g et déterminez le poids de la portion que vous mangez. | Pendant une pause-café, je veux savoir combien de glucides contient ma portion. Pour environ 50 % des consommateurs, la gestion des glucides serait la principale motivation d’achat. |
| Valeurs nutritionnelles et ingrédients | Comparez pour 100 g les glucides, dont les sucres, les fibres et les acides gras saturés ; lisez également la liste des ingrédients. | Quand je compare deux biscuits, je ne veux pas me fier uniquement à la teneur en sucres. Une comparaison plus large serait prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
| Goût et taille de la portion | Si le pourcentage de cacao compte dans votre choix, vérifiez celui de la variété exacte et regardez combien de biscuits vous mangez à chaque fois. | Je recherche une saveur de chocolat intense et veux pouvoir décider à l’avance du nombre de biscuits que je prendrai. Pour environ 20 % des consommateurs, cette combinaison serait la principale raison de leur choix. |
D’après les informations de Jumbo, les biscuits au chocolat noir présentés contiennent de 57,0 à 62,0 g de glucides pour 100 g. Le type de chocolat ne vous indique donc pas la quantité de glucides dans votre portion.
Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et calculez celles correspondant à la quantité que vous mangez réellement.
Selon les informations produit de Jumbo, les Jumbo Chocolate Cookies aux morceaux de chocolat noir contiennent moins de glucides au total pour 100 g que les biscuits McVitie’s et Jumbo Digestive cités, mais davantage de sucres. Ces deux valeurs ne répondent pas à la même question.
Comparez les produits sur la même base et examinez à la fois les glucides et les sucres.
La valeur indiquée pour une portion n’est utile que si vous mangez effectivement cette quantité. Pour LU Scholiertje Puur, par exemple, Jumbo indique 15,0 g de glucides pour une portion de deux biscuits pesant 25 g au total.
Déterminez combien de biscuits vous prenez, puis servez-vous de leur poids pour calculer les valeurs nutritionnelles de votre portion.
Les exemples ci-dessous concernent des biscuits ou des gammes de produits spécifiques, et non l’ensemble des produits d’une marque. Vérifiez toujours la variété exacte sur l’étiquette à jour.
Biscuits Digestive nappés de chocolat noir.
Scholiertje Puur associe un biscuit à du chocolat noir et se présente en emballages individuels.
La marque de distributeur propose des cookies au chocolat avec des morceaux de chocolat noir ainsi que des biscuits Digestive au chocolat noir.
Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit caramélisé.
ALDI Nederland propose des biscuits Digestive Biscotto dans son assortiment de biscuits.
Ce produit Joybuy est un biscuit Digestive au chocolat noir. Consultez l’emballage à jour pour déterminer les valeurs nutritionnelles de votre portion et, si vous recherchez une saveur particulièrement intense, vérifier le pourcentage de cacao.
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Un biscuit Digestive au chocolat noir, pour choisir vous-même le goût et la quantité à déguster à chaque occasion.
Poids du paquet : 266 g. Vérifiez le pourcentage de cacao et la teneur en glucides de la portion que vous mangez sur l’emballage à jour.
Non. La mention « noir » ne vous renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de glucides que vous consommez. D’après les informations de Jumbo, les exemples présentés contiennent de 57,0 à 62,0 g de glucides pour 100 g. Consultez donc l’étiquette et calculez votre propre portion.
Pour gérer vos apports en glucides, commencez par comparer les glucides totaux pour 100 g, puis calculez votre portion. Examinez également la ligne « dont sucres » et les autres valeurs nutritionnelles : une teneur en sucres plus faible ne signifie pas automatiquement moins de glucides au total.
Selon diabetes.nl, il n’existe pas de quantité de glucides qui convienne le mieux à toutes les personnes diabétiques. Si vous prenez un traitement contre le diabète et souhaitez réduire durablement vos apports en glucides, parlez-en à votre professionnel de santé ou à votre diététicien.
Lisez l’emballage de la variété exacte que vous achetez. Le Diabetes Fonds rappelle que les recettes peuvent changer. Vérifiez donc à nouveau les valeurs nutritionnelles actuelles pour 100 g et la liste des ingrédients.
