Si vous souhaitez remettre à chaque visiteur du marché de Noël une portion fermée, choisissez une portion de biscuit au chocolat emballée individuellement. Albert Heijn indique que son produit AH Chocolade mini's karamel biscuit contient 16 portions de 21 g. Pour servir des mini-biscuits dans un plat, mieux vaut les acheter en vrac, mais vous devrez organiser vous-même le portionnement et le service dans de bonnes conditions d’hygiène. Avant de faire vos achats, vérifiez si vous choisissez un biscuit, une barre biscuitée ou un multipack, ainsi que les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Si vous souhaitez remettre une gourmandise emballée sans utiliser de plat ouvert, privilégiez les portions emballées individuellement. Vérifiez également le nombre de portions par paquet : un petit produit n’est pas nécessairement emballé à l’unité.
Avec des mini-biscuits en vrac, vous choisissez vous-même le nombre de biscuits à servir à chaque fois. Si vous les proposez déballés, vous devez organiser le service dans de bonnes conditions d’hygiène et mettre les informations sur les allergènes à disposition avant l’achat, comme le précise l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Si le chocolat et le biscuit comptent davantage qu’un petit biscuit rond, vous pouvez aussi envisager une barre biscuitée ou un petit multipack. Consultez la description du produit pour savoir exactement ce que recevront les visiteurs.
Commencez par choisir entre des portions emballées à distribuer et des biscuits que vous portionnerez vous-même à partir d’un paquet ouvert. Comparez ensuite la forme du produit, le nombre de portions et les informations dont vous aurez besoin au moment du service.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Portions emballées | Vérifiez que chaque portion est emballée individuellement et combien le paquet en contient. | Si je veux offrir une gourmandise à chaque visiteur sans utiliser de plat ouvert, je privilégie des portions prêtes à distribuer. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Disponibilité et quantité | Juste avant vos achats, vérifiez la disponibilité du produit et le nombre de paquets ou de portions dont vous avez besoin. | Pour un stand planifié, je veux pouvoir acheter le produit choisi à temps et en quantité suffisante. C’est la priorité d’environ 29 % des consommateurs. |
| Type de biscuit | Vérifiez s’il s’agit de mini-biscuits, d’une barre biscuitée ou d’un multipack, et quelle variété de chocolat est indiquée. | Si les visiteurs s’attendent à recevoir des mini-biscuits au chocolat, je ne veux pas leur présenter une gaufrette enrobée ou une barre biscuitée comme s’il s’agissait de biscuits. La forme du produit est le critère principal pour environ 21 % des consommateurs. |
| Informations sur les allergènes | Comparez les étiquettes actuelles. Si vous proposez les biscuits en vrac, veillez à ce que les informations obligatoires sur les allergènes soient disponibles avant l’achat. | Si je propose des biscuits en vrac, je veux pouvoir indiquer clairement aux visiteurs les allergènes contenus dans le produit choisi. Ces informations sont prioritaires pour environ 14 % des consommateurs. |
Un sachet de petits biscuits peut être refermable sans que les biscuits soient emballés individuellement. Si vous les servez à partir d’un tel sachet, vous devrez décider vous-même comment les présenter.
Si chaque visiteur doit recevoir une gourmandise emballée, cherchez explicitement la mention « portions emballées individuellement » sur le paquet.
Une barre biscuitée ou un spéculoos enrobé de chocolat ne correspond pas forcément à ce que l’on attend d’un mini-biscuit, même si le produit contient du biscuit et du chocolat.
Consultez la description du produit avant l’achat. Albert Heijn décrit ses AH Chocolade mini's karamel biscuit comme une barre biscuitée ; Lotus Bakeries indique que son Biscoff au chocolat noir est vendu en paquet de 7 × 3 pièces.
Lorsque les biscuits sont proposés sans emballage, les clients doivent pouvoir obtenir avant l’achat des informations sur les allergènes présents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que ces informations peuvent être fournies par écrit ou, sous certaines conditions, oralement.
Gardez les emballages actuels sur votre stand et assurez-vous de pouvoir donner les informations appropriées pour chaque produit proposé.
La mention d’une ancienne promotion en magasin ne garantit pas que le produit sera disponible à la période de votre marché de Noël. Lidl a proposé ses Mini star koekjes pendant une période limitée ; Jumbo indique que son produit spécifique mini-choco-chip ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
Vérifiez la disponibilité actuelle juste avant l’achat et choisissez un autre type de produit qui conviendra au même mode de distribution.
À considérer si vous cherchez une portion de biscuit au chocolat emballée individuellement.
Une option pour servir soi-même de petits biscuits au chocolat à partir d’un sachet.
Une autre option si le spéculoos au chocolat et les portions de plusieurs biscuits conviennent à votre mode de distribution.
Une marque de distributeur à comparer selon la forme du produit, sous réserve de vérifier sa disponibilité actuelle.
Une enseigne à envisager si vous recherchez aussi des mini-biscuits proposés ponctuellement.
Vous trouverez ci-dessous des petits produits au chocolat et des biscuits adaptés à différentes façons de les distribuer. Faites bien la différence entre un mini-biscuit, un biscuit et une barre gaufrette ; si vous souhaitez remettre des portions emballées, vérifiez également que la variante choisie contient bien des portions emballées individuellement.
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Une option à envisager si vous souhaitez aussi proposer des mini-barres gaufrettes ; il ne s’agit pas de mini-biscuits. Vérifiez sur l’emballage si les portions sont emballées individuellement. Le sachet contient 284 g.
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Des mini-biscuits à portionner vous-même à partir d’un sachet, par exemple pour les servir dans un plat. Le paquet contient 110 g ; si vous avez besoin d’un sachet refermable ou de portions emballées, vérifiez les caractéristiques sur l’emballage actuel.
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Un biscuit au chocolat au lait à envisager si le type de biscuit compte davantage qu’un format mini confirmé. Le paquet contient 150 g ; si vous souhaitez de petites portions emballées à distribuer, vérifiez les dimensions et le conditionnement individuel.
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Des biscuits au goût de chocolat noir à envisager pour préparer des portions à distribuer. Le paquet contient 70 g ; avant l’achat, vérifiez le nombre de biscuits, leur taille et s’ils sont emballés individuellement.
Oui. Lorsque les biscuits sont proposés sans emballage, les clients doivent pouvoir obtenir avant l’achat des informations sur les allergènes présents. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations peuvent être fournies par écrit ou, sous certaines conditions, oralement. Pour les céréales contenant du gluten et les fruits à coque, les variétés concernées doivent être clairement précisées.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, une entreprise du secteur alimentaire qui vend directement aux consommateurs depuis un stand de marché doit s’enregistrer. Renseignez-vous également auprès de l’organisateur et de la commune concernée pour connaître les conditions applicables à votre emplacement.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les aliments vendus sur les marchés et lors d’événements doivent être conservés et vendus dans des conditions sûres et hygiéniques. Si vous ouvrez les paquets pour proposer les biscuits en vrac, vous devez également organiser leur service et mettre à disposition les informations sur les allergènes.
Sur l’emballage physique, vérifiez les ingrédients, les allergènes, la date de durabilité et les éventuelles consignes de conservation afin de disposer d’informations correspondant au produit choisi. Pour les produits à distribuer, comparez également le nombre de portions et vérifiez si elles sont emballées individuellement.
Non. Une ancienne période promotionnelle ne garantit pas la disponibilité des biscuits pour votre marché de Noël. La page de Lidl consacrée aux Mini star koekjes indique une période de vente limitée ; vérifiez donc l’offre actuelle juste avant vos achats.
