À qui s’adresse cet article ?

Pour les randonneurs d’un jour attentifs au sucre

Vous souhaitez emporter un petit biscuit au chocolat et comparez donc la teneur en sucres pour 100 g et par portion. Vous vérifiez également quels édulcorants il contient.

Pour les randonneurs attentifs à leur tolérance digestive

Vous préférez éviter de tester pour la première fois une grande portion contenant des polyols ou beaucoup de fibres pendant une randonnée. Vous choisissez plutôt un produit dont vous connaissez déjà les effets lorsque vous marchez.

Pour les randonneurs qui préparent une longue sortie

Vous considérez le biscuit comme un petit en-cas dans votre plan d’alimentation et d’hydratation, plutôt que de compter sur lui pour toute la randonnée.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord si la réduction du sucre est votre principale raison de choisir un autre biscuit au chocolat. Comparez ensuite la portion et les ingrédients avec les conditions de votre randonnée.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce particulièrement important ?
Sucres et portion Comparez l’allégation exacte avec la teneur en sucres pour 100 g et pour la portion que vous emportez. Vérifiez également l’apport énergétique par portion. Si vous souhaitez emporter moins de sucre, vous devez pouvoir savoir ce qu’apporte un biscuit. Pour environ 31 % des consommateurs, cet arbitrage autour du sucre est prioritaire.
Tolérance digestive Vérifiez la présence de polyols dans la liste des ingrédients et lisez les éventuels avertissements. Contrôlez également les allergènes indiqués sur l’emballage. Si vous êtes sensible à certains ingrédients, mieux vaut éviter de tester un nouveau biscuit pendant une longue randonnée. Pour environ 31 % des consommateurs, la tolérance digestive est le critère le plus important.
Durée de la randonnée Adaptez votre portion et vos possibilités de vous hydrater à la durée et à l’intensité de la sortie. Ne considérez pas un biscuit comme un substitut à l’ensemble de votre plan alimentaire. Pour une longue randonnée, vous devez savoir quelle place votre en-cas occupe par rapport à vos repas et à votre hydratation. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à cette planification.
Facilité à emporter Vérifiez le poids de chaque biscuit et décidez à l’avance combien vous en emporterez. Si vous souhaitez emporter une petite quantité sans glisser un paquet ouvert dans votre sac à dos, le portionnement facile est une préoccupation majeure pour environ 15 % des consommateurs.

Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que Verkade San Francisco zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g et environ 8,6 g par biscuit. Pour Céréal Chocolate Chip Cookie, Albert Heijn indique 0 g de sucres et 26 g de polyols pour 100 g. Ces valeurs vous permettent de comparer les produits de manière ciblée, mais ne permettent pas, à elles seules, de savoir si une portion sera agréable à manger pendant une randonnée.

Les erreurs courantes

  • Se fier uniquement à une allégation sur le sucre

    Des produits portant différentes allégations sur le sucre n’ont pas nécessairement la même valeur nutritionnelle. Albert Heijn indique que Verkade San Francisco zero contient 1,7 g de sucres et 401 kcal pour 100 g, tandis que Céréal Chocolate Chip Cookie contient 0 g de sucres et 414 kcal pour 100 g.

    Lisez attentivement l’allégation, puis comparez la teneur en sucres et l’apport énergétique pour 100 g et pour la portion que vous souhaitez emporter.

  • Tester pour la première fois un biscuit aux polyols lors d’une longue randonnée

    Une consommation excessive de produits contenant des polyols peut avoir un effet laxatif. Cet avertissement figure notamment sur la page produit d’Albert Heijn pour Verkade San Francisco zero.

    Essayez d’abord une petite portion de cette nouvelle variante en dehors d’une longue randonnée.

    Un arrêt imprévu aux toilettes peut être contraignant pendant une randonnée.

  • Confondre céréales ou fibres et réduction du sucre

    Lotus Bakeries Nederland indique que Lotus Biscoff 6 Granen contient 4,7 g de fibres, mais aussi 35,5 g de sucres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, l’adoption d’une alimentation riche en fibres peut initialement provoquer des flatulences.

    Comparez séparément les sucres et les fibres. Évitez également de tester une nouvelle variante pour la première fois lors d’une longue randonnée.

  • Considérer un biscuit comme un plan complet d’alimentation et d’hydratation

    Pour une randonnée plus longue ou plus intense, vous devez également réfléchir au reste de votre alimentation et à votre hydratation. Le Voedingscentrum recommande d’adapter votre préparation à l’effort à l’activité prévue.

    Avant de partir, décidez de ce que vous emporterez en plus d’un petit en-cas et des endroits où vous pourrez boire.

Marques et magasins à découvrir

Verkade

Verkade peut vous intéresser si vous souhaitez comparer San Francisco zero avec les biscuits au chocolat classiques de la même marque.

  • Albert Heijn indique que San Francisco zero contient 1,7 g de sucres pour 100 g et environ 8,6 g par biscuit.
  • Cette variante contient des maltitols et porte un avertissement concernant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive. Pour son autre produit, Choco Wolken, Verkade indique 45,6 g de sucres pour 100 g. Il convient donc d’évaluer chaque variante séparément.

Céréal

Céréal propose plusieurs biscuits au chocolat dont vous pouvez comparer les teneurs en sucres indiquées sur l’étiquette.

  • Albert Heijn indique que Chocolate Chip Cookie contient 0 g de sucres et 26 g de polyols pour 100 g. Jumbo indique que Choco Delight Puur contient 0,5 g de sucres et 24 g de polyols pour 100 g.
  • Les mêmes informations produit indiquent respectivement 414 et 427 kcal pour 100 g. Vérifiez également la portion et les ingrédients : moins de sucre ne signifie pas nécessairement moins d’énergie.

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 6 Granen est un biscuit à envisager si les céréales et les fibres comptent davantage pour vous que la réduction du sucre.

  • Lotus Bakeries Nederland indique que ce produit contient six céréales et 4,7 g de fibres pour 100 g.
  • Le même produit contient 35,5 g de sucres pour 100 g. Ce n’est donc pas le choix le plus évident si vous souhaitez avant tout réduire votre consommation de sucre.

Albert Heijn

Albert Heijn est ici un magasin proposant des informations produit, notamment pour Verkade San Francisco zero et Céréal Chocolate Chip Cookie, et non une marque de biscuits distincte dans cette comparaison.

  • Les pages produit fournissent des informations nutritionnelles et des listes d’ingrédients qui vous permettent de comparer ces variantes spécifiques.
  • Lors de l’achat, lisez également l’étiquette sur l’emballage, car les informations produit peuvent évoluer.

Jumbo

Jumbo est ici un magasin proposant des informations produit pour Céréal Choco Delight Puur, et non une marque de biscuits distincte dans cette comparaison.

  • La page produit indique notamment la teneur en sucres, en polyols et l’apport énergétique pour 100 g.
  • Vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles du produit acheté sur son emballage à jour.

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Questions fréquentes

« Sans sucre » signifie-t-il la même chose que « sans sucres ajoutés » ?

Non, ces allégations ne signifient pas la même chose concernant les sucres contenus dans un produit. Un biscuit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents ; Albert Heijn le précise pour Verkade San Francisco zero. Lisez l’allégation exacte ainsi que la ligne « dont sucres » des informations nutritionnelles.

Un biscuit au chocolat moins sucré convient-il forcément mieux pour une longue randonnée ?

Non, la teneur en sucres ne suffit pas à déterminer comment organiser votre alimentation et votre hydratation pour une longue randonnée. Tenez également compte de la portion et de l’apport énergétique, puis adaptez le reste de votre alimentation et de votre hydratation à la durée et à l’intensité de la sortie, comme le recommande le Voedingscentrum.

Pourquoi certains emballages comportent-ils un avertissement sur un éventuel effet laxatif ?

Cet avertissement peut figurer sur les biscuits contenant des polyols, comme les maltitols. Albert Heijn l’indique pour Verkade San Francisco zero. Si un produit est nouveau pour vous, commencez par en essayer une petite portion, et non pour la première fois lors d’une longue randonnée.

Quels allergènes dois-je vérifier dans un biscuit au chocolat ?

Vérifiez toujours les allergènes de la variante exacte sur l’emballage. Pour Verkade San Francisco zero, les informations produit d’Albert Heijn mentionnent notamment le gluten, le lait et le soja. Ne transposez pas cette liste d’ingrédients à d’autres biscuits.

Est-il judicieux de manger une grande portion de biscuits riches en fibres juste avant de partir ?

Le Voedingscentrum ne recommande pas de manger une grande portion juste avant un effort, en particulier s’il s’agit de produits riches en fibres alimentaires, en matières grasses ou en protéines. Décidez à l’avance de la quantité que vous souhaitez emporter et tenez compte de votre réaction à ce biscuit en particulier.