À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Vous aimez le chocolat et surveillez les sucres

Vous avez envie d’un biscuit au chocolat en milieu de matinée, mais vous comparez la teneur en sucres au lieu de vous fier uniquement à une mention sur l’emballage.

Vous lisez les étiquettes pour vérifier les ingrédients

Vous tenez compte des édulcorants, des fibres et des allergènes, en plus des valeurs nutritionnelles.

Vous pouvez vous passer de chocolat dans vos biscuits

Vous pouvez aussi envisager un biscuit sans chocolat si vous recherchez avant tout un produit sans sucres ajoutés.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si le chocolat est indispensable. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez les ingrédients et les allergènes avant de regarder la quantité par biscuit.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Les sucres dans un biscuit au chocolat Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g des biscuits au chocolat, puis regardez la quantité par biscuit. Si je veux continuer à manger du chocolat, je veux surtout savoir quelle quantité de sucres contient le biscuit. Environ 46 % des consommateurs privilégient cette combinaison.
Édulcorants et allergènes Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si le produit contient des maltitols, vérifiez les éventuels avertissements d’utilisation. En cas d’allergie concernée ou si je souhaite éviter les maltitols, les ingrédients déterminent si un biscuit me convient. C’est le premier critère pour environ 27 % des consommateurs.
Biscuit sans chocolat Vérifiez si le biscuit contient du chocolat et faites la différence entre la mention « sans sucres ajoutés » et la teneur en sucres indiquée pour 100 g. Si le chocolat n’est pas indispensable pour moi, je veux aussi pouvoir comparer un biscuit sans sucres ajoutés. C’est un critère prioritaire pour environ 27 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Cette mention ne signifie pas que le tableau nutritionnel indique zéro sucre. Verkade San Francisco Zero est par ailleurs un biscuit sans chocolat.

    Lisez la valeur « dont sucres » pour 100 g et vérifiez les ingrédients si le chocolat est indispensable pour vous.

  • Comparer uniquement la face avant ou la portion

    Il est difficile de comparer la quantité par biscuit si les biscuits n’ont pas le même poids. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g.

    Commencez par comparer les sucres, les fibres et les acides gras saturés sur cette même base, puis regardez la quantité par biscuit.

  • Ne pas tenir compte des maltitols et des allergènes

    Les biscuits mentionnés contiennent des maltitols et présentent des profils d’allergènes différents. Verkade San Francisco Zero comporte également un avertissement concernant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Vérifiez la liste complète des ingrédients, la mention des allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage.

  • Se fier à des informations produit obsolètes

    Une recette modifiée peut avoir une incidence sur les valeurs nutritionnelles ou les informations sur les allergènes qui guident votre choix.

    Juste avant l’achat, vérifiez les informations sur l’emballage actuel.

Comparatif des marques

Céréal

Choco Delight Puur est un biscuit au chocolat à considérer si le chocolat et la teneur en sucres indiquée sont importants pour vous.

  • Pour cette variante, Jumbo indique 0,5 g de sucres et 8,8 g de fibres pour 100 g.
  • Les ingrédients comprennent des maltitols. Vérifiez également les allergènes mentionnés et les éventuelles traces.

Verkade

San Francisco Zero est une alternative à envisager si le chocolat n’est pas indispensable.

  • Verkade présente le produit comme étant sans sucres ajoutés et indique 1,7 g de sucres pour 100 g.
  • Ce n’est pas un biscuit au chocolat. Il contient des maltitols, du blé, du lait et du soja. Les informations produit signalent un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.

Jumbo

Chocolade Biscuits Puur permet de comparer avec un biscuit au chocolat classique, et non avec un biscuit sélectionné pour sa teneur en sucres.

  • Les informations produit de Jumbo indiquent que ce produit contient 63 % de chocolat.
  • Jumbo indique également 37 g de sucres et 16 g d’acides gras saturés pour 100 g. Ne vous arrêtez donc pas à la quantité de chocolat.

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Foire aux questions

Dois-je comparer les sucres par biscuit ou pour 100 g ?

Commencez par comparer les biscuits au chocolat pour 100 g afin que les différences de taille des portions ne faussent pas la comparaison. Regardez ensuite la quantité par biscuit que vous souhaitez manger pendant votre pause matinale. Le Voedingscentrum recommande également de comparer les produits pour 100 g.

Un biscuit sans sucres ajoutés est-il aussi sans sucres ?

Non. Vérifiez toujours la teneur totale à la ligne « dont sucres ». Verkade indique que San Francisco Zero ne contient pas de sucres ajoutés, mais précise qu’il contient 1,7 g de sucres pour 100 g. De plus, ce n’est pas un biscuit au chocolat.

Que vérifier dans les biscuits contenant des maltitols ?

Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements d’utilisation avant de faire votre choix. Céréal Choco Delight Puur contient des maltitols. Pour Verkade San Francisco Zero, un avertissement signale un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.

Pourquoi vérifier à nouveau l’emballage ?

L’emballage actuel est important si votre choix dépend des ingrédients, des valeurs nutritionnelles ou des allergènes. Vérifiez à nouveau ces informations, surtout si vous souhaitez éviter un allergène en particulier ou un édulcorant.