À qui ces critères s’adressent-ils ?

Les acheteurs qui privilégient la teneur en sucres

Vous recherchez précisément un biscuit au chocolat pauvre en sucres. Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g sur plusieurs emballages, puis vérifiez quels édulcorants ont été utilisés.

Les acheteurs qui tiennent compte des édulcorants

Vous souhaitez réduire votre consommation de sucres, mais aussi savoir si le biscuit contient du maltitol ou d’autres polyols. Avant de faire votre choix, lisez la liste des ingrédients et tout avertissement concernant une consommation excessive.

Les acheteurs concernés par des allergies ou des intolérances

Pour vous, les informations sur les allergènes passent avant la comparaison des teneurs en sucres. Une mention comme « sans gluten » ou « sans lactose » ne renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de sucres : vérifiez ce point séparément.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par comparer la teneur en sucres des biscuits au chocolat pour 100 g. Lisez ensuite la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes, puis comparez les autres valeurs nutritionnelles sur la même base.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui c’est important
Sucres pour 100 g Comparez la ligne « dont sucres » sur des emballages de biscuits similaires. Ne confondez pas « sans sucres ajoutés » avec une mention de 0 g de sucres. Si vous recherchez un biscuit au chocolat aussi peu sucré que possible, vous souhaitez pouvoir comparer les chiffres de l’étiquette plutôt que de vous fier uniquement à la face avant. Pour environ 50 % des consommateurs, la teneur en sucres est le critère prioritaire.
Édulcorants et allergènes Lisez la liste des ingrédients, les avertissements et les informations sur les allergènes, y compris les éventuelles traces, sur l’emballage en rayon. Vous souhaitez savoir si une variante contient des polyols et si les informations sur les allergènes répondent à vos besoins. Pour environ 30 % des consommateurs, la tolérance et les ingrédients sont les premiers critères à prendre en compte.
Autres informations nutritionnelles Comparez également l’énergie, les acides gras saturés, les fibres et le sel pour 100 g ; vérifiez aussi la quantité correspondant à une portion. Pour faire votre choix, vous ne tenez pas compte uniquement des sucres : vous souhaitez aussi connaître les autres valeurs nutritionnelles et la quantité par biscuit. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette comparaison plus complète.

Les erreurs courantes

  • Prendre une faible teneur en sucres pour un avis global sur le biscuit

    Une faible teneur en sucres ne vous indique pas la quantité d’énergie, de matières grasses ou de sel que contient un biscuit au chocolat. La mention 0 g de sucres ne vous renseigne pas non plus sur ces éléments.

    Comparez toutes les informations nutritionnelles pour 100 g sur des biscuits similaires. Le Voedingscentrum indique que cette base permet de comparer les étiquettes.

  • Ne pas tenir compte des édulcorants et des avertissements d’utilisation

    Les produits à faible teneur en sucres examinés qui contiennent du maltitol ou d’autres polyols comportent un avertissement concernant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

    Si vous envisagez une variante contenant des polyols, lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage.

  • Supposer que le chocolat noir signifie moins de sucres

    La mention du type de chocolat ne précise pas la quantité de sucres contenue dans le biscuit entier. Pour son Digestive Biscuit Pure Chocolade classique, Jumbo indique 27,4 g de sucres pour 100 g.

    Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g avec celle de la variante au chocolat que vous envisagez comme alternative.

  • Se fier au nom du produit pour vérifier les allergènes

    Les biscuits au chocolat peuvent contenir différents allergènes ou signaler la présence éventuelle de traces. Un achat précédent ne remplace pas la lecture de l’étiquette de l’emballage que vous achetez aujourd’hui.

    Vérifiez la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir » sur l’emballage en rayon.

Marques et produits à titre indicatif

Ces exemples montrent pourquoi il est important de comparer les produits exacts : une variante au chocolat, un biscuit nature et un biscuit au chocolat classique ne répondent pas aux mêmes besoins d’achat.

Céréal

Deux variantes au chocolat examinées, pour les personnes qui recherchent avant tout une faible teneur en sucres affichée.

  • Selon les informations produit d’Albert Heijn, le Chocolate Chip Cookie indique 0 g de sucres pour 100 g. Jumbo indique 0,5 g de sucres pour 100 g pour le Choco Delight Puur.
  • Les variantes examinées contiennent des polyols. Vérifiez les avertissements et les allergènes pour chaque produit : les deux variantes ne sont pas forcément interchangeables.

Verkade

San Francisco Zero est un biscuit nature pour les personnes qui ne tiennent pas à ce qu’il contienne du chocolat.

  • Pour cette variante, Albert Heijn indique qu’elle est sans sucres ajoutés et qu’elle contient 1,7 g de sucres pour 100 g.
  • Ce n’est pas un biscuit au chocolat. La variante examinée contient des maltitols et des ingrédients à base de gluten, de lait et de soja.

Jumbo

Le produit classique de marque distributeur Digestive Biscuit Pure Chocolade sert ici de point de comparaison, et non d’exemple de biscuit au chocolat pauvre en sucres.

  • Jumbo indique 27,4 g de sucres pour 100 g pour ce produit, ce qui permet de comparer directement cette valeur à celle d’une autre variante au chocolat.
  • La mention « Pure Chocolade » ne signifie pas que le produit est pauvre en sucres : consultez les informations nutritionnelles du biscuit dans son ensemble.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

« Sans sucres » signifie-t-il qu’un biscuit au chocolat contient littéralement 0 g de sucres ?

Non. Selon les conditions de l’allégation nutritionnelle « sans sucres » définies par le règlement européen (CE) nº 1924/2006, un aliment peut contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour connaître la teneur d’un biscuit en particulier, consultez la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non. « Sans sucres ajoutés » concerne les ingrédients ajoutés au produit et ne signifie pas que sa teneur totale en sucres est nulle. Le Centre commun de recherche de la Commission européenne distingue cette allégation de la teneur totale en sucres. Comparez donc également la quantité de « sucres » pour 100 g.

Que vous indique une faible teneur en sucres sur les autres valeurs nutritionnelles ?

À elle seule, une faible teneur en sucres ne vous renseigne pas sur les autres valeurs nutritionnelles du biscuit. Pour comparer des produits similaires, vérifiez également l’énergie, les acides gras saturés, les fibres et le sel pour 100 g, comme le recommande le Voedingscentrum pour comparer les étiquettes.

Que vérifier si un biscuit au chocolat contient du maltitol ?

Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement relatif à une consommation excessive sur l’emballage. Les informations produit examinées pour les variantes Céréal pauvres en sucres mentionnent des polyols et un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Puis-je vérifier les allergènes à partir d’une fiche produit en ligne ?

Consultez la fiche produit pour effectuer un premier tri, mais vérifiez les allergènes et les traces éventuelles sur l’emballage en rayon avant de consommer le biscuit. Les ingrédients et les mentions peuvent varier ou changer d’une variante à l’autre.