Pour choisir des biscuits au chocolat moins sucrés pour votre buffet du lendemain de Noël, comparez d’abord la quantité de sucres pour 100 g, puis vérifiez si la forme du chocolat convient à votre buffet. Albert Heijn indique 0 g de sucres pour 100 g pour les Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers ; Jumbo indique 0,5 g pour 100 g pour les Céréal Choco Delight Puur. Dans les deux cas, pensez aussi aux polyols, aux allergènes et aux informations figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez disposer les biscuits au chocolat sur un plat séparé et comparer leur teneur en sucres pour 100 g. Tenez également compte de la portion et des ingrédients : la mention sur le devant de l’emballage ne doit pas être votre seul critère de choix.
Des pépites de chocolat dans un biscuit ne donnent pas le même résultat qu’un biscuit recouvert de chocolat. Les descriptions d’Albert Heijn et de Jumbo font cette distinction pour les deux produits Céréal cités.
Vous souhaitez vérifier quels allergènes, traces éventuelles et édulcorants contient le biscuit que vous choisissez pour vos invités. Pour cela, consultez l’emballage à jour de chaque produit : une faible teneur en sucres ne permet pas de le savoir.
Commencez par comparer la quantité de sucres pour 100 g. Choisissez ensuite la forme de chocolat souhaitée et vérifiez sur chaque emballage les ingrédients et les avertissements qui peuvent concerner vos invités.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité de sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez qu’il s’agit bien d’un biscuit au chocolat. | Si vous composez un plat en privilégiant la teneur en sucres, vous devez pouvoir comparer les biscuits sur la même base nutritionnelle. Pour environ 44 % des consommateurs, cette teneur en sucres est le premier critère. |
| Forme du chocolat | Vérifiez dans la description et la liste des ingrédients si le biscuit contient des pépites de chocolat ou est recouvert de chocolat. | Pour votre buffet, il importe de savoir si vos invités s’attendent à trouver des pépites de chocolat ou une couche de chocolat visible sur le biscuit. Environ 33 % des consommateurs indiquent privilégier cette forme de chocolat. |
| Ingrédients et tolérance | Consultez les allergènes, les traces éventuelles et les éventuels avertissements concernant les polyols sur l’emballage. | Si vous devez tenir compte de ce que vos invités peuvent manger, ne vous fiez pas uniquement à la teneur en sucres. Pour environ 23 % des consommateurs, les ingrédients et la tolérance sont prioritaires. |
Pour les Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers, Albert Heijn mentionne la présence de polyols et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Le Voedingscentrum explique qu’une consommation élevée de polyols peut entraîner des troubles intestinaux.
Laissez l’emballage près du plat ou mettez les informations sur les ingrédients à disposition afin que vos invités puissent vérifier eux-mêmes ce que contiennent les biscuits.
Le biscuit au chocolat Céréal sans gluten et sans lactose indiqué par Jumbo contient 29 g de sucres pour 100 g. À l’inverse, une faible teneur en sucres ne signifie pas que le produit est exempt d’allergènes.
Vérifiez séparément la teneur en sucres et les informations sur les allergènes et les traces éventuelles, à chaque fois sur l’emballage du produit choisi.
La mention « moins de sucre » compare un produit à un produit de référence ; elle ne correspond pas à la quantité de sucres contenue dans le biscuit. De plus, la page produit des Céréal Choco Delight Puur affiche deux pourcentages de réduction différents.
Pour comparer les biscuits, utilisez la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis tenez compte de la forme du chocolat et de la portion.
Albert Heijn indique 35 g de sucres pour 100 g pour les AH Gesuikerde biscuits pure chocolade. Cette valeur n’est pas comparable à celle indiquée pour les Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers.
Disposez les biscuits classiques et ceux choisis pour leur teneur en sucres sur des plats séparés, en indiquant clairement le produit présenté sur chacun.
Dans cette sélection, Céréal propose à la fois un biscuit aux pépites de chocolat et un biscuit recouvert de chocolat noir.
Verkade présente San Francisco Zero comme un biscuit sans sucres ajoutés, et non comme un biscuit au chocolat.
Les informations produits d’Albert Heijn permettent de comparer un biscuit au chocolat Céréal sans sucres et un biscuit classique au chocolat.
Non, la teneur en sucres ne suffit pas à connaître les autres ingrédients du biscuit. Consultez toutes les informations nutritionnelles, les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.
Pour les Céréal Chocolate chip cookie zonder suikers, Albert Heijn indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Le Voedingscentrum explique qu’une consommation élevée de polyols peut entraîner des troubles intestinaux ; lisez donc l’avertissement figurant sur l’emballage du produit choisi.
Pas nécessairement : Jumbo indique 29 g de sucres pour 100 g pour les Céréal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes. Vérifiez la teneur en sucres séparément des mentions relatives au gluten et au lactose.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage des biscuits choisis. Pour ses Gesuikerde biscuits pure chocolade, Albert Heijn recommande de les conserver dans une boîte hermétique après ouverture ; d’autres produits peuvent nécessiter des consignes différentes.
