Pour servir avec le café des biscuits au chocolat affichant une faible teneur en sucres, comparez l’allégation sur l’emballage avec les valeurs nutritionnelles pour 100 g : Albert Heijn indique 0 g de sucres pour les Céréal Chocolate Chip Cookie et Jumbo, 0,5 g pour les Céréal Choco Delight Puur. Les deux contiennent des polyols ; vérifiez également les allergènes et l’avertissement concernant une consommation excessive avant de les proposer à vos invités. Si vous privilégiez le goût familier à votre objectif de réduction du sucre, un biscuit au chocolat classique est une autre option, mais pas une alternative équivalente.
Vous souhaitez servir des biscuits au chocolat avec le café et comparez donc la teneur en sucres pour 100 g et la quantité par biscuit. Une faible teneur en sucres ne dispense pas de lire la liste des ingrédients et les avertissements.
Si vos invités ont des allergies, vérifiez sur chaque emballage les allergènes présents et les éventuelles traces. Pour les biscuits Céréal cités, le blé et les mentions concernant d’autres allergènes sont notamment à prendre en compte. Pour chaque invité, fiez-vous à l’étiquette en vigueur.
Vous recherchez surtout un biscuit au chocolat au goût familier pour accompagner le café, et acceptez qu’une version classique ne corresponde pas à un objectif de réduction du sucre. Lotus Bakeries Nederland indique 39,6 g de sucres pour 100 g pour les Lotus Speculoos au chocolat.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre pause-café : la teneur en sucres indiquée, les ingrédients à prendre en compte pour vos invités, ou le goût et le format souhaités. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et, si elle est indiquée, la teneur par biscuit.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sucres et allégations | Comparez précisément l’allégation avec la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour la mention « moins de sucres », vérifiez également le produit de comparaison. | Vous souhaitez surtout choisir le produit affichant la plus faible teneur en sucres, sans confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres ». C’est l’objectif prioritaire d’environ 42 % des consommateurs. |
| Ingrédients et portions | Lisez les informations sur les allergènes et les éventuelles traces, la mention des polyols et la taille de la portion indiquée sur l’emballage. | Si vous partagez les biscuits, vous devez pouvoir vérifier lesquels conviennent à chaque invité. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Goût et emballage | Vérifiez s’il s’agit de biscuits aux pépites de chocolat, de biscuits enrobés de chocolat ou de speculoos au chocolat, ainsi que le nombre de biscuits par paquet. | Pour votre pause-café, vous souhaitez surtout choisir des biscuits adaptés aux goûts de vos invités et à leur nombre. C’est le critère prioritaire d’environ 25 % des consommateurs. |
Ces allégations ne veulent pas dire la même chose. Selon le Voedingscentrum, un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Pour l’allégation « sans sucres », la teneur ne doit pas dépasser 0,5 g pour 100 g.
Avant de choisir des biscuits pour vos invités, lisez attentivement l’allégation et la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel.
Pour les Céréal Choco Delight Puur, Jumbo indique également 20 g de matières grasses et 427 kcal pour 100 g, en plus de 0,5 g de sucres. La teneur en sucres ne suffit donc pas à décrire l’ensemble des valeurs nutritionnelles.
Comparez les sucres, les matières grasses et l’énergie sur la même base, puis vérifiez la quantité par biscuit.
Les biscuits Céréal cités comportent des informations sur les allergènes et les éventuelles traces. Les produits contenant des polyols portent également un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez l’emballage en vigueur et gardez les informations sur les ingrédients à disposition, afin que vos invités puissent déterminer eux-mêmes si les biscuits leur conviennent.
Cette marque propose deux biscuits au chocolat affichant une faible teneur en sucres.
San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés à déguster avec le café, mais ce n’est pas un biscuit au chocolat.
Les Lotus Speculoos au chocolat sont des speculoos classiques au chocolat, pour ceux qui recherchent ce goût, et non un choix à faible teneur en sucres.
Biscotto propose un paquet classique de biscuits au chocolat, qui peut convenir si vous recevez plusieurs invités.
Non. Selon le Voedingscentrum, ces allégations sont différentes : un produit « sans sucres ajoutés » peut contenir des sucres naturellement présents, tandis que l’allégation « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g pour 100 g. Vérifiez également le tableau nutritionnel du biscuit en question.
Selon le Voedingscentrum, l’allégation « pauvre en sucres » correspond à une teneur maximale de 5 g de sucres pour 100 g. Comparez également les autres valeurs nutritionnelles et la taille de la portion si ces critères comptent dans votre choix.
Les produits Céréal cités et les Verkade San Francisco Zero contiennent des polyols, comme des maltitols, et portent un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Laissez l’emballage à disposition au moment de servir les biscuits, afin que vos invités puissent lire la liste des ingrédients et l’avertissement.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage du produit choisi. Albert Heijn recommande de conserver les Céréal Chocolate Chip Cookie dans un endroit frais et sec ; pour les Verkade San Francisco Zero, il est indiqué de les conserver au sec et, de préférence, au frais.
