Si le label Fairtrade est une exigence explicite, choisissez des biscuits au chocolat dont la mention concerne le cacao ou le chocolat du produit en question. Verkade indique utiliser du cacao certifié Fairtrade pour le chocolat qui garnit ses biscuits ou entre dans leur composition. Vérifiez la mention sur la variété choisie : une autre certification du cacao ne signifie pas automatiquement que le produit est Fairtrade. Pour votre réunion de travail, tenez également compte du nombre de biscuits, de leur conditionnement et des informations sur les allergènes.
Vous souhaitez pouvoir prouver que le chocolat des biscuits choisis pour la réunion respecte l’exigence Fairtrade convenue. Verkade indique utiliser du cacao certifié Fairtrade pour le chocolat qui garnit ses biscuits ou entre dans leur composition. Vérifiez la mention pour la variété que vous achetez.
Vous souhaitez savoir combien de biscuits vous pourrez distribuer et quels ingrédients et allergènes figurent sur l’emballage. Le Voedingscentrum rappelle que les allergènes doivent être clairement signalés dans la liste des ingrédients des produits emballés.
Vous acceptez une certification du cacao autre que Fairtrade, à condition que la norme applicable au produit choisi soit clairement indiquée. Lotus Bakeries, ALDI Nederland et Lidl Nederland mentionnent différentes certifications pour des produits ou des gammes spécifiques. Leurs informations générales ne permettent pas de connaître le statut de chaque biscuit au chocolat.
Pour votre réunion de travail, commencez par déterminer si Fairtrade est obligatoire. Comparez ensuite les informations figurant sur l’emballage choisi avec ce dont vous avez besoin pour distribuer les biscuits au groupe.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Vérifiez que Fairtrade est mentionné sur l’emballage ou dans les informations produit à jour pour le cacao ou le chocolat du biscuit choisi. | Si votre réunion de travail exige des produits Fairtrade, vous devez pouvoir prouver que le biscuit choisi porte bien cette mention. Environ 42 % des consommateurs privilégient cette preuve. |
| Allergènes et portions | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage. Vérifiez également le nombre de biscuits et le nombre de portions à distribuer. | Si vos collègues partagent les biscuits, vous devez pouvoir vérifier les allergènes avant de les servir et savoir comment les répartir. C’est la préoccupation principale d’environ 33 % des consommateurs. |
| Assortiment et quantités | Vérifiez que vous pouvez vous procurer suffisamment d’emballages du même produit et quelle certification du cacao y figure. | Pour un groupe plus important, vous devez prévoir suffisamment d’emballages adaptés, sans confondre une mention générale de la marque avec une mention propre au produit. Environ 25 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Rainforest Alliance et le label biologique ne sont pas équivalents à Fairtrade. Si vous avez convenu que les biscuits de la réunion doivent être Fairtrade, une mention générale liée au développement durable ne suffit pas à le prouver pour le produit choisi.
Définissez à l’avance la certification requise et vérifiez la mention sur l’emballage ou dans les informations produit à jour.
ALDI Nederland et Lidl Nederland mentionnent plusieurs certifications du cacao. Ces politiques ne permettent pas de savoir automatiquement quelle mention figure sur un biscuit au chocolat en particulier.
Vérifiez la variété que vous souhaitez commander, y compris la mention concernant le cacao et la liste des ingrédients.
Les participants peuvent avoir besoin de consulter la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes pour déterminer si un biscuit leur convient. Les informations produit peuvent également évoluer.
Lisez l’emballage du lot acheté et gardez-le à proximité des biscuits. Si vous connaissez à l’avance des allergies alimentaires, prévoyez si nécessaire une alternative adaptée à part.
Le poids de l’emballage ne vous indique pas combien de portions individuelles vous pouvez distribuer. ALDI Nederland présente par exemple un paquet de biscuits au chocolat Biscotto contenant 20 pièces, emballées par deux.
Vérifiez le nombre de pièces et leur mode de conditionnement avant de déterminer combien de paquets acheter.
À considérer si la mention Fairtrade pour le chocolat qui garnit les biscuits ou entre dans leur composition est déterminante.
Une référence si vous acceptez une certification du cacao autre que Fairtrade.
Une enseigne où consulter les informations sur des biscuits au chocolat spécifiques.
Une enseigne où trouver des biscuits au chocolat et vérifier la certification de chaque produit.
À considérer si plusieurs certifications du cacao sont acceptées dans le cadre de votre accord d’achat.
Une enseigne où la certification et le nombre de portions sont à vérifier pour chaque biscuit choisi.
Non, il peut être certifié selon une autre norme. Lotus Bakeries mentionne par exemple Rainforest Alliance pour certaines catégories de produits, tandis qu’ALDI Nederland et Lidl Nederland citent plusieurs normes dans leur politique relative au cacao. Si vous exigez explicitement Fairtrade, vérifiez la mention pour le biscuit choisi.
Gardez l’emballage des biscuits servis à portée de main afin que les participants puissent consulter la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Avant de servir les biscuits, vérifiez que ces informations correspondent bien à la variété présentée.
Vérifiez également l’emballage du lot que vous achetez. Albert Heijn rappelle que les informations produit, notamment celles concernant les ingrédients et les allergènes, peuvent évoluer. Une ancienne page ne correspond donc pas nécessairement aux biscuits que vous servez.
