Choisissez un biscuit au chocolat portant le label FAIRTRADE ou une mention claire et précise indiquant que le cacao est Fairtrade : le mot « fair » dans le nom d’un produit ne suffit pas. Vérifiez ensuite quels ingrédients sont concernés par cette mention et si l’emballage, les ingrédients et les allergènes conviennent à votre pause thé. Selon Fairtrade International, le bilan de masse peut être appliqué au cacao : le cacao Fairtrade n’est donc pas nécessairement séparé physiquement pendant la transformation.
Vous souhaitez vérifier si le cacao a été acheté selon les critères Fairtrade. Selon Fairtrade International, le label et les éventuelles informations complémentaires figurant sur l’emballage permettent de mieux comprendre la mention pour un biscuit composé de plusieurs ingrédients.
Vous recherchez un biscuit au cacao Fairtrade, mais souhaitez d’abord connaître les allergènes et les autres ingrédients de la variété concernée. La liste des ingrédients et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage à jour sont alors déterminants.
Vous souhaitez servir des biscuits prêts à déguster ou en emporter. En plus de la mention Fairtrade, comparez donc le type d’emballage, les portions et la disponibilité chez le vendeur de votre choix.
Commencez par vérifier la mention figurant sur le biscuit concerné. Assurez-vous ensuite que les ingrédients et le conditionnement correspondent à la façon dont vous souhaitez le servir.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce particulièrement utile ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Repérez le label FAIRTRADE ou la mention explicite « cacao Fairtrade », puis vérifiez quels ingrédients sont concernés. Une flèche près du label renvoie vers des informations complémentaires. | Vous souhaitez savoir si le cacao de vos biscuits a été acheté selon les critères Fairtrade, et ne pas vous fier uniquement au nom du produit. Environ 50 % des consommateurs donnent la priorité à cette mention vérifiable concernant le cacao. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients et les avertissements tels que « peut contenir ». La mention cacao Fairtrade ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres ingrédients. | Si vous achetez pour une personne souffrant d’une allergie alimentaire ou ayant des exigences alimentaires particulières, vérifiez d’abord que la variété concernée lui convient. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification des ingrédients est prioritaire. |
| Emballage et disponibilité | Comparez le type d’emballage et les portions, puis vérifiez la disponibilité du produit auprès du vendeur choisi. | Pour partager un moment autour d’un thé, vous voulez des biscuits faciles à servir, ou plutôt une portion à emporter. Environ 20 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Le nom d’un produit ne précise pas quels ingrédients ont été achetés selon les critères Fairtrade. Cette distinction est importante pour un biscuit composé de plusieurs ingrédients.
Vérifiez le label, les ingrédients concernés par la mention et les éventuelles précisions figurant sur l’emballage.
Selon Fairtrade International, le bilan de masse est autorisé pour le cacao : le cacao Fairtrade et les autres types de cacao peuvent être mélangés pendant la transformation, tandis que les volumes correspondants sont suivis tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Si la séparation physique est importante pour vous, consultez les précisions figurant sur l’emballage. Une flèche près du label indique la présence d’informations complémentaires.
La mention cacao Fairtrade ne change rien à la présence éventuelle de lait, de blé ou de soja dans un biscuit. Certaines variétés comportent également des avertissements concernant d’autres allergènes.
Avant l’achat, vérifiez les ingrédients et les mentions « peut contenir » sur l’emballage exact du produit.
Un produit peut fournir des informations claires sur ses ingrédients Fairtrade sans être encore proposé dans la gamme en ligne du vendeur concerné. Jumbo l’indiquait pour les Bio+ Fair Chocolade Koekjes.
Vérifiez la disponibilité actuelle et, au moment de l’achat, comparez à nouveau l’emballage aux informations du produit.
Vérifiez la mention figurant sur le biscuit concerné : le nom de la marque ne suffit pas à savoir quels ingrédients sont couverts par une mention Fairtrade.
En 2022, Fairtrade Nederland a indiqué que le cacao des tablettes de chocolat et des biscuits Verkade était Fairtrade. Pour des produits tels que les Verkade Chocorondjes, Lange Nekken et Choco S'mores, Albert Heijn mentionne spécifiquement la présence de cacao Fairtrade.
Jumbo décrivait les Bio+ Fair Chocolade Koekjes comme biologiques et indiquait que le chocolat noir et le sucre de canne avaient été commercialisés selon les critères Fairtrade. D’après ces informations produit, ces ingrédients représentaient ensemble 47 % du biscuit.
Non, pas nécessairement. Selon Fairtrade International, pour un produit composé de plusieurs ingrédients, ceux qui sont disponibles selon les critères Fairtrade doivent respecter la certification correspondante. Vérifiez sur l’emballage quels ingrédients sont concernés par la mention.
Pas nécessairement. Fairtrade International autorise le bilan de masse pour le cacao : celui-ci peut être mélangé pendant la transformation, tandis que les volumes correspondants sont suivis tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Si la traçabilité physique est importante pour vous, lisez les informations complémentaires sur l’emballage.
Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage à jour et lisez également les éventuels avertissements « peut contenir ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les 14 allergènes réglementés doivent être mentionnés sur l’étiquette et clairement identifiables dans la liste des ingrédients.
Non, l’origine du cacao ne permet pas de savoir si les autres ingrédients sont d’origine animale. Albert Heijn indique que les Verkade Chocorondjes et les Lange Nekken contiennent du lait, et que les Choco S'mores contiennent de la gélatine bovine. Vérifiez donc les ingrédients de la variété concernée.
