Lorsque vous choisissez un biscuit au chocolat dans le cadre d’une gestion du poids, évaluez séparément la certification Fairtrade et les valeurs nutritionnelles : la certification renseigne sur les conditions commerciales des ingrédients concernés, pas sur l’apport énergétique du biscuit. Vérifiez quels ingrédients sont couverts par la mention Fairtrade, puis comparez la portion que vous consommez réellement, les calories, les sucres et les acides gras saturés. Selon le Voedingscentrum, la perte de poids est liée au fait de consommer moins d’énergie que l’on en dépense ; la certification Fairtrade n’est pas une condition à remplir.
Vous souhaitez manger un biscuit au chocolat de temps en temps et surveillez la quantité que vous consommez réellement. Vous évaluez la portion et les calories correspondantes dans le cadre de votre alimentation globale.
Vous souhaitez vérifier si le cacao, le chocolat ou les autres ingrédients mentionnés ont été commercialisés selon les conditions Fairtrade. Un autre label de cacao ne répond pas nécessairement à cette préférence.
Vous achetez pour vous-même ou pour une autre personne souffrant d’une allergie alimentaire. Vous lisez donc les informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage, indépendamment du label.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : la portion consommée, une mention Fairtrade spécifique, les autres informations nutritionnelles ou les allergènes. Vérifiez ensuite ces critères sur le biscuit concerné : un label de cacao ne vous indique pas quelle quantité vous allez manger.
| Critère | Vérification avant l’achat | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique et portion | Consultez le nombre de calories indiqué pour une portion et comparez cette portion au nombre de biscuits que vous souhaitez manger. | Quand je prévois de manger un biscuit, je veux savoir quelle part de mon apport énergétique représente ma portion. C’est pourquoi environ 36 % des consommateurs privilégient la portion. |
| Mention Fairtrade | Vérifiez si Fairtrade est explicitement mentionné et quels ingrédients sont concernés. | Ce qui compte surtout pour moi, c’est de savoir si le cacao ou le chocolat de ce biscuit répond bien à ma préférence pour Fairtrade. Environ 29 % des consommateurs en font leur critère prioritaire. |
| Valeurs nutritionnelles | Comparez les sucres et les acides gras saturés pour 100 g et par portion ; consultez également la liste des ingrédients. | Pour le moment où je prévois de manger un biscuit, je veux aussi comparer les valeurs nutritionnelles de différents biscuits. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette comparaison des étiquettes. |
| Allergènes | Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements pertinents sur l’emballage actuel. | Si je dois tenir compte d’une allergie alimentaire, les informations à jour sur les allergènes déterminent si un biscuit peut convenir. Pour environ 14 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
La mention Fairtrade concerne les conditions commerciales des ingrédients indiqués. Elle ne permet pas de connaître l’apport énergétique, la teneur en sucres ou en acides gras saturés.
Considérez le label comme un critère d’achat distinct et consultez également les informations nutritionnelles correspondant à la portion que vous souhaitez manger.
Jumbo indique que le cacao des Chocolate Cookies aux morceaux de chocolat noir est certifié Rainforest Alliance. Cette mention n’est pas équivalente à une mention Fairtrade.
Si Fairtrade est un critère incontournable pour vous, recherchez une mention Fairtrade explicite sur le produit concerné.
Les valeurs pour 100 g permettent de comparer les produits, mais elles ne vous indiquent pas nécessairement la quantité que vous mangez lors d’une pause gourmande.
Consultez également la portion indiquée et faites le calcul en fonction du nombre de biscuits que vous choisissez réellement.
En cas d’allergie alimentaire, ce sont les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage que vous avez entre les mains qui font foi. Les informations produit en ligne peuvent différer.
Avant de consommer le produit, lisez son emballage actuel, y compris les avertissements pertinents pour l’allergie concernée.
À considérer si vous recherchez une mention Fairtrade pour un biscuit au chocolat en particulier.
Un exemple de produit pour lequel la mention Fairtrade concerne des ingrédients spécifiques.
À consulter pour obtenir des informations sur la certification du cacao dans les produits de marque distributeur.
Un magasin dont les informations produit montrent pourquoi il est important de vérifier chaque biscuit.
À considérer si vous souhaitez comparer une déclaration de la marque sur le cacao avec les informations du biscuit concerné.
À considérer si vous recherchez des informations Fairtrade sur des gammes de chocolat spécifiques.
Non. Fairtrade renseigne sur les conditions commerciales des ingrédients concernés et ne constitue pas une allégation nutritionnelle. Selon le Voedingscentrum, la perte de poids est liée au fait de consommer moins d’énergie que l’on en dépense. Évaluez donc la portion et les valeurs nutritionnelles indépendamment de votre préférence pour Fairtrade.
Recherchez une mention Fairtrade explicite sur l’emballage et vérifiez quels ingrédients elle concerne. Albert Heijn mentionne du cacao Fairtrade pour les Verkade Lange Nekken ; pour les Bio+ Fair Chocolade Koekjes, Jumbo indique que le chocolat noir et le sucre de canne ont été commercialisés selon les conditions Fairtrade.
Non, il s’agit de certifications différentes. Si Fairtrade est un critère incontournable pour vous, une mention Rainforest Alliance ne suffit pas à elle seule ; vérifiez l’allégation sur le biscuit concerné.
Lisez la liste des ingrédients, les allergènes clairement indiqués et les avertissements pertinents sur l’emballage actuel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance des informations sur les allergènes sur les étiquettes des produits alimentaires ; ne vous fiez pas uniquement à une page produit en ligne.
