À qui s’adresse ce choix ?

Pour les amateurs de Fairtrade en pause révision

Vous souhaitez emporter un biscuit au chocolat pendant vos révisions et ne le choisir que si vous pouvez vérifier la mention Fairtrade pour ce produit précis.

Pour ceux qui comparent les étiquettes

Avant l’achat, vous souhaitez pouvoir comparer les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes, notamment parce qu’une mention de risque de contamination croisée peut être importante pour vous.

Pour ceux qui planifient leurs portions

Vous prévoyez une pause gourmande pendant vos révisions et souhaitez savoir combien de biscuits emporter et quelles différences de quantité il y a entre les emballages.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par le critère qui compte le plus pour vous : une mention Fairtrade propre au produit, les allergènes, les valeurs nutritionnelles ou un emballage pratique. Un label pour le cacao ne dispense pas des autres vérifications.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Cacao Fairtrade Recherchez la mention Fairtrade sur l’emballage ou sur la page produit du biscuit concerné. Ne la confondez pas avec une politique générale concernant le cacao. Si je veux spécifiquement du cacao Fairtrade, un autre type de label ne me suffit pas. Environ 40 % des consommateurs privilégient cette confirmation propre au produit.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuels avertissements du type « peut contenir » sur l’emballage. En cas d’allergie alimentaire importante, je veux savoir ce qui figure sur l’étiquette avant de choisir, même si le cacao est Fairtrade. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification.
Valeurs nutritionnelles et portions Comparez des biscuits similaires pour 100 g en regardant les sucres, les acides gras saturés, les fibres et le sel ; réfléchissez ensuite à la quantité que vous souhaitez emporter à chaque pause. Pour prévoir une pause gourmande, je veux comparer les biscuits sur la même base et décider moi-même de ma portion. Environ 20 % des consommateurs en font leur priorité absolue.
Quantité dans l’emballage Vérifiez le poids net et, si l’information est indiquée, le nombre de biscuits par emballage. Si je fais des achats pour plusieurs jours de révision, je veux choisir un emballage dont le contenu se répartit facilement. C’est le critère le plus important pour environ 10 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre la politique d’une enseigne avec une mention Fairtrade sur le biscuit

    Albert Heijn, Lidl et ALDI mentionnent différentes certifications du cacao utilisé dans leurs produits de marque propre. Jumbo décrit son approvisionnement via Tony’s Open Chain pour de nombreux chocolats de marque propre et saisonniers. Aucune de ces déclarations ne confirme à elle seule qu’un biscuit au chocolat en particulier contient du cacao Fairtrade.

    Si Fairtrade est un critère indispensable, vérifiez l’emballage ou la page produit du biscuit concerné.

  • Ne regarder que le devant de l’emballage

    Une mention sur le devant de l’emballage ne donne pas une vue complète des valeurs nutritionnelles. Le Voedingscentrum recommande de comparer les étiquettes pour 100 g.

    Comparez des biscuits similaires en regardant les sucres, les acides gras saturés, les fibres et le sel, puis choisissez la portion que vous souhaitez emporter.

  • Vérifier les allergènes seulement après l’achat

    Une mention Fairtrade ne renseigne ni sur les ingrédients ni sur un éventuel risque de contamination croisée. Selon le Voedingscentrum, les allergènes les plus courants doivent être indiqués sur l’étiquette.

    Avant l’achat, lisez l’emballage actuel, y compris les allergènes mis en évidence et les éventuels avertissements du type « peut contenir ».

Les marques à comparer

Les politiques concernant le cacao varient selon les marques et les gammes de produits. Si vous recherchez spécifiquement du Fairtrade, le biscuit au chocolat choisi doit porter une mention correspondante.

Verkade

Un exemple concret de produit pour ceux qui souhaitent vérifier la présence de cacao Fairtrade sur le produit lui-même.

  • Verkade mentionne « cacao Fairtrade » pour les Choco Wolken sur sa propre page produit.
  • Cette mention ne s’applique pas automatiquement aux autres biscuits Verkade : vérifiez le produit concerné.

Albert Heijn

À considérer si vous souhaitez tenir compte de la politique relative au cacao dans les produits de marque propre.

  • Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.
  • Cette distinction ne permet pas de savoir laquelle de ces deux certifications s’applique à un biscuit au chocolat précis.

Jumbo

À considérer si vous souhaitez également vous renseigner sur la filière du cacao, au-delà du label du produit.

  • Jumbo décrit un approvisionnement via Tony’s Open Chain pour de nombreux chocolats de marque propre et saisonniers.
  • Cette déclaration ne confirme pas que chaque biscuit au chocolat de la gamme est Fairtrade.

Lidl

À considérer si vous souhaitez distinguer différentes formes de certification du cacao dans les produits de marque propre.

  • Lidl mentionne Fairtrade, Rainforest Alliance et la certification biologique parmi les options proposées pour le cacao de marque propre.
  • Cette politique ne signifie pas que tous les biscuits au chocolat classiques de Lidl sont Fairtrade.

ALDI

À considérer si vous souhaitez vérifier quel label de cacao s’applique à chaque produit.

  • ALDI mentionne Fairtrade, Rainforest Alliance et le label biologique de l’UE pour le cacao de ses produits de marque propre.
  • Une déclaration générale sur les certifications ne confirme pas qu’un biscuit au chocolat ALDI en particulier est Fairtrade.

Lotus

À considérer si vous envisagez également la certification Rainforest Alliance comme alternative.

  • Lotus Bakeries mentionne du cacao certifié Rainforest Alliance, notamment pour les barres de chocolat Lotus Biscoff ainsi que les produits Enkhuizer et Peijnenburg.
  • Cette déclaration ne constitue pas une allégation Fairtrade et ne confirme pas la certification de chaque biscuit au chocolat Lotus.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître le cacao Fairtrade dans un biscuit au chocolat ?

Vérifiez que l’emballage ou la page produit du biscuit concerné porte le label Fairtrade ou mentionne du cacao Fairtrade. La politique générale d’un supermarché concernant le cacao ne confirme pas le statut d’un produit précis ; par exemple, Verkade mentionne spécifiquement du cacao Fairtrade pour les Choco Wolken.

Fairtrade, Rainforest Alliance et Tony’s Open Chain, est-ce la même chose ?

Non, il s’agit de certifications ou de programmes de filière différents. Si Fairtrade est un critère indispensable pour vous, vérifiez que cette mention précise figure bien sur le biscuit au chocolat choisi, plutôt que de considérer un autre label lié au cacao ou à la filière comme équivalent.

Quelles informations nutritionnelles comparer pour choisir des biscuits pour une pause révision ?

Comparez des biscuits au chocolat similaires pour 100 g en regardant les sucres, les acides gras saturés, les fibres et le sel. Selon le Voedingscentrum, les valeurs pour 100 g facilitent la comparaison des étiquettes ; choisissez ensuite la quantité de biscuits que vous souhaitez emporter pour votre pause.

Où vérifier les allergènes avant l’achat ?

Lisez l’emballage actuel, notamment les allergènes mis en évidence dans la liste des ingrédients et les éventuels avertissements du type « peut contenir ». Selon le Voedingscentrum, les allergènes les plus courants doivent être indiqués sur l’étiquette ; un label Fairtrade ne remplace pas cette vérification.