Si le cacao Fairtrade est une condition indispensable pour les provisions du bureau, choisissez des biscuits au chocolat portant une mention Fairtrade explicite sur le produit concerné : une allégation générale sur le cacao durable ne suffit pas. Vérifiez ensuite les allergènes sur l’emballage actuel, la façon dont vos collègues se servent et la possibilité de refermer hermétiquement la boîte. Verkade indique utiliser du cacao certifié Fairtrade pour le chocolat qui enrobe ou garnit ses biscuits, mais il reste nécessaire de vérifier chaque variété.
Si l’origine du cacao compte davantage que le choix entre différentes variétés de biscuits, recherchez une mention Fairtrade explicite sur l’emballage ou la page produit du biscuit choisi. Ne vous fiez pas uniquement à une allégation générale sur le développement durable.
Si les biscuits restent dans une boîte à plusieurs reprises et que leurs informations doivent être accessibles à vos collègues, pensez à les conserver dans de bonnes conditions. Le Voedingscentrum conseille de garder les biscuits dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé.
Si vos collègues doivent pouvoir consulter les ingrédients et les allergènes d’une gourmandise à partager, gardez ces informations à disposition. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique les règles d’étiquetage des allergènes. Les allergènes présents et les éventuelles traces signalées varient selon les biscuits.
Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur le biscuit au chocolat concerné. Réfléchissez ensuite à la manière de conserver les informations sur les allergènes avec les provisions à partager et choisissez un format adapté à l’utilisation de la boîte.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Cacao Fairtrade | Recherchez une mention Fairtrade explicite pour le cacao ou le chocolat sur l’emballage ou la page produit du biscuit choisi. Vérifiez précisément le label ou le critère indiqué. | Si le cacao Fairtrade est indispensable pour les provisions du bureau, vous devez pouvoir retrouver cette mention sur le biscuit choisi. C’est le critère prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Informations sur les allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, y compris les avertissements concernant d’éventuelles traces. Prévoyez un moyen de garder ces informations accessibles lorsque les biscuits sont proposés en vrac. | Si la boîte est partagée, vos collègues doivent pouvoir vérifier les allergènes, même après l’ouverture de l’emballage extérieur. Environ 29 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Format et conservation | Comparez les emballages à partager et les portions individuelles, puis choisissez un format adapté à l’usage au bureau. Selon le Voedingscentrum, les biscuits se conservent dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé. | Si la boîte ne se vide pas rapidement, vous voudrez éviter que les biscuits entamés ramollissent ou perdent leur fraîcheur. Pour environ 21 % des consommateurs, une gestion adaptée des provisions est le critère le plus important. |
| Disponibilité | Juste avant de renouveler les provisions, vérifiez que la variété choisie est bien disponible et que l’emballage actuel porte toujours la mention Fairtrade. | Si vous devez remplir la boîte rapidement, vous voudrez pouvoir choisir un produit disponible sans renoncer au critère Fairtrade. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité pratique est prioritaire. |
Lidl cite Fairtrade, Rainforest Alliance et l’agriculture biologique comme différentes certifications pour le cacao de sa marque propre. Lotus Bakeries indique que les produits Biscoff au chocolat examinés sont certifiés Rainforest Alliance. Aucune de ces déclarations ne prouve à elle seule qu’un biscuit donné contient du cacao Fairtrade.
Si Fairtrade est obligatoire pour vos achats, cherchez une mention explicite sur le produit précis que vous choisissez.
Vos collègues ne pourront alors plus consulter sur l’étiquette les ingrédients, les allergènes présents ni les éventuels avertissements concernant des traces. Pour les variétés Verkade présentées par Albert Heijn, ces informations diffèrent selon le produit.
Gardez l’emballage actuel avec les provisions ou veillez à ce qu’une copie bien lisible des informations produit reste à disposition.
Les biscuits laissés ouverts trop longtemps risquent de perdre en qualité. Le Voedingscentrum cite notamment le ramollissement et la perte de fraîcheur parmi les signes possibles.
Choisissez un format adapté à la vitesse à laquelle les provisions sont consommées, refermez la boîte après utilisation et conservez les biscuits dans un endroit frais, sec et sombre.
Une allégation adaptée concernant les ingrédients Fairtrade ne garantit pas la disponibilité actuelle du produit. Jumbo indique que l’article Bio+ Fair Chocolade Koekjes ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
Vérifiez la disponibilité juste avant de passer commande et consultez à nouveau l’emballage du produit choisi à sa réception.
Une piste à explorer pour trouver des biscuits au chocolat classiques portant une mention explicite sur le cacao Fairtrade.
Une gamme à examiner si vous recherchez à la fois des ingrédients biologiques et des ingrédients spécifiques issus du commerce équitable.
Une enseigne où comparer les informations produit de différents biscuits au chocolat.
Une enseigne où examiner séparément les allégations sur les ingrédients et la disponibilité de chaque variété choisie.
Une enseigne dont la politique générale en matière de cacao ne suffit pas à prouver qu’un biscuit donné est Fairtrade.
Une enseigne qui propose une gamme Fairtrade distincte et des biscuits au chocolat dont les allégations doivent être vérifiées produit par produit.
Une autre option à envisager uniquement si Fairtrade n’est pas un critère obligatoire.
Non. Lidl Nederland cite plusieurs démarches de certification pour le cacao de sa marque propre, dont Fairtrade et Rainforest Alliance. Lotus Bakeries indique que les produits Biscoff au chocolat présentés sont certifiés Rainforest Alliance. Si Fairtrade est obligatoire, vérifiez la présence d’une mention Fairtrade explicite sur le biscuit concerné.
Gardez à disposition les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes des biscuits, par exemple en conservant l’emballage avec les provisions. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique les règles d’étiquetage des allergènes sur les denrées alimentaires préemballées. Pour chaque variété choisie, vérifiez également les éventuels avertissements concernant des traces.
Conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé, comme le conseille le Voedingscentrum pour les biscuits. Choisissez un format adapté à la vitesse à laquelle vos collègues consomment les provisions.
Avant de passer commande, vérifiez à nouveau la disponibilité et les informations produit. Par exemple, Jumbo mentionne des critères Fairtrade pour le chocolat noir et le sucre de canne des Bio+ Fair Chocolade Koekjes, mais précise également que cet article ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
