À qui s’adresse cet article ?

Aux amateurs de café qui recherchent du cacao Fairtrade

Vous souhaitez que la mention Fairtrade s’applique au biscuit au chocolat choisi, et pas seulement à la marque ou au magasin. Vérifiez donc l’emballage de la référence concernée.

À ceux qui servent des biscuits avec le café lorsqu’ils reçoivent

Vous comparez le type de biscuit, le contenu du paquet et le nombre de portions pour trouver ce qui convient à votre pause café. La mention relative au cacao reste un critère distinct.

Aux personnes ayant des allergies ou des exigences alimentaires

Vous vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées sur le paquet choisi. La mention Fairtrade ne vous renseigne pas sur ces points.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si le cacao Fairtrade est un critère indispensable pour vous. Comparez ensuite la forme des biscuits et le nombre de portions, sans oublier les informations sur les ingrédients et les allergènes.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
La mention Fairtrade Recherchez sur le paquet choisi le label Fairtrade ou une mention explicite indiquant que le cacao ou le chocolat est Fairtrade. Si je choisis délibérément du cacao Fairtrade, je veux pouvoir associer ce choix à ce biscuit. Pour environ 45 % des consommateurs, la mention propre au produit est le critère prioritaire.
Le biscuit et le nombre de portions Comparez le type de biscuit, le poids net et le nombre de portions indiqué ; évaluez séparément les valeurs nutritionnelles. Pour recevoir autour d’un café, je veux savoir quel biscuit je vais servir et combien de portions contient le paquet. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à ce moment de convivialité et au nombre de portions.
Les ingrédients et les allergènes Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet actuel, y compris les éventuelles mises en garde concernant les contaminations croisées. Si je dois éviter certains ingrédients, les informations figurant sur le paquet priment sur la mention relative au cacao. Pour environ 22 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un.

Les erreurs courantes

  • Confondre la politique d’un magasin avec une mention Fairtrade sur le biscuit

    Albert Heijn et Lidl décrivent plusieurs filières de certification pour le cacao de leurs marques propres. Cela ne signifie pas que chaque biscuit au chocolat contient du cacao Fairtrade.

    Si Fairtrade est un critère indispensable pour votre achat, vérifiez la mention sur l’emballage ou la page du produit concerné.

  • Confondre Fairtrade avec les informations sur les allergènes

    Même les biscuits au chocolat à base de cacao Fairtrade peuvent contenir des allergènes ou porter une mise en garde contre un risque de contamination croisée. La mention relative au cacao ne remplace pas la liste des ingrédients.

    Avant l’achat et la consommation, lisez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet que vous allez utiliser.

  • Se fier uniquement à la mention relative aux fibres

    La quantité de fibres ne donne pas une vue complète de la valeur nutritionnelle d’un biscuit au chocolat. Les sucres, les acides gras saturés et la taille de la portion sont à comparer séparément.

    Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et, si elle est indiquée, pour une portion.

  • Se fier à une page produit consultée précédemment

    Les ingrédients et les informations de l’étiquette peuvent changer. C’est important si vous faites votre choix en fonction des allergènes ou d’une mention précise relative au cacao.

    Utilisez les informations en ligne pour faire un premier tri, puis vérifiez l’emballage du produit acheté.

Marques et magasins : comparer produit par produit

Verkade

Chez Albert Heijn, les pages produit des Verkade Chocorondjes, des Nobo Sprits et des Crunchy haverkoek mentionnent du cacao Fairtrade ou du chocolat au lait Fairtrade.

  • La description des produits vous permet de choisir entre un biscuit fourré, un spritz et un biscuit à l’avoine.
  • Comparez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes de chaque référence : la mention Fairtrade ne renseigne pas sur ces caractéristiques.

Albert Heijn

Albert Heijn indique que le cacao de ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.

  • Cette politique vous donne un point de départ pour vérifier la mention relative au cacao d’un produit de marque propre.
  • Ces deux certifications sont différentes. Si vous recherchez spécifiquement du Fairtrade, vérifiez le biscuit au chocolat choisi.

Lidl

Pour le cacao de ses marques propres, Lidl mentionne des filières d’agriculture durable certifiées, notamment Fairtrade, Rainforest Alliance et l’agriculture biologique.

  • La politique du magasin vous aide à savoir quelle mention rechercher sur l’emballage d’un produit de marque propre.
  • Cette politique ne confirme pas que chaque biscuit au chocolat contient du cacao Fairtrade.

ALDI

ALDI propose du chocolat Fairtrade dans son assortiment ainsi que des biscuits au chocolat.

  • Vous pouvez rechercher précisément une mention Fairtrade sur le produit choisi.
  • La mention Fairtrade d’un chocolat vendu ailleurs dans l’assortiment ne s’applique pas automatiquement à un biscuit au chocolat.

Jumbo

Dans sa catégorie de biscuits, Jumbo propose notamment les Verkade Chocorondjes et les Nobo Sprits.

  • Les fiches produit vous permettent de comparer différents types de biscuits et formats d’emballage.
  • Vérifiez la mention Fairtrade pour chaque référence choisie : une vue d’ensemble de la catégorie ne la confirme pas pour tous les produits.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître le cacao Fairtrade dans un biscuit au chocolat ?

Vérifiez si l’emballage de la référence concernée porte le label Fairtrade ou une mention explicite indiquant que le cacao ou le chocolat est Fairtrade. Par exemple, les pages produit d’Albert Heijn le précisent pour les Verkade Chocorondjes, les Nobo Sprits et les Crunchy haverkoek ; vérifiez également le paquet au moment de l’achat.

La mention Fairtrade indique-t-elle la valeur nutritionnelle d’un biscuit ?

Non. La mention Fairtrade relative au cacao ne renseigne pas sur la valeur nutritionnelle du biscuit dans son ensemble. Pour la comparer, examinez notamment les sucres, les matières grasses et les fibres pour 100 g, puis tenez compte de la portion que vous souhaitez servir.

Où trouver les allergènes d’un biscuit au chocolat ?

Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage actuel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les obligations relatives à la mention des allergènes sur l’étiquette. Les allergènes et les mises en garde à prendre en compte varient selon les biscuits.

La politique d’un supermarché en faveur du cacao durable suffit-elle si je recherche du Fairtrade ?

Non. Une politique générale du magasin ne confirme pas que le biscuit au chocolat choisi contient du cacao Fairtrade. Albert Heijn et Lidl citent plusieurs certifications pour le cacao de leurs marques propres : vérifiez donc la mention du produit concerné.