Pour votre soirée cinéma, choisissez d’abord un biscuit au chocolat portant une mention Fairtrade explicite pour le cacao ou le chocolat. Vérifiez ensuite si le format de l’emballage vous convient pour l’emporter ou le partager, puis contrôlez les ingrédients et les allergènes pour toutes les personnes qui en mangeront. Si le logo Fairtrade est accompagné d’une flèche, le verso de l’emballage vous donnera davantage d’explications. Par ailleurs, le cacao Fairtrade ne doit pas nécessairement rester physiquement séparé à chaque étape de la chaîne de production.
Vous recherchez un biscuit au chocolat indiquant clairement si le cacao ou le chocolat est issu du commerce équitable Fairtrade. Pour un biscuit composé de plusieurs ingrédients, vous voulez surtout savoir à quoi correspond précisément cette mention.
Vous souhaitez emporter des biscuits ou les partager. Un emballage contenant deux biscuits peut être plus pratique qu’un grand paquet, mais son format ne vous renseigne ni sur la mention Fairtrade ni sur les allergènes.
Vous tenez compte de ce que vous-même ou les autres pouvez manger. La liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mises en garde sur l’emballage sont alors tout aussi importants que le goût du chocolat.
Commencez par vérifier le biscuit concerné : une déclaration générale d’une marque sur son cacao ne signifie pas que l’emballage du produit porte une mention Fairtrade. Comparez ensuite les formats d’emballage et lisez la liste des ingrédients avant l’achat, surtout si quelqu’un doit éviter certains allergènes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Recherchez une mention Fairtrade explicite pour le cacao ou le chocolat. Si le logo est accompagné d’une flèche, lisez également les explications au dos de l’emballage. | Si je choisis délibérément du cacao Fairtrade, je veux savoir à quel ingrédient la mention fait référence. C’est le critère prioritaire pour environ 50 % des consommateurs. |
| À emporter ou à partager | Vérifiez la quantité et si les biscuits sont emballés individuellement ou par deux. Albert Heijn indique que les Verkade Lange Nekken sont emballés par deux. | En déplacement, je ne veux pas me retrouver avec un grand paquet déjà ouvert ; à la maison, je veux pouvoir partager facilement. Pour environ 30 % des consommateurs, le format de l’emballage est le premier critère de choix. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients à jour, repérez les allergènes mis en évidence et vérifiez les éventuels avertissements, par exemple « peut contenir ». | Lorsque je partage des biscuits, je veux pouvoir tenir compte des allergies des autres. Pour environ 20 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est le critère prioritaire. |
La mention Rainforest Alliance ou biologique ne signifie pas automatiquement que le produit est Fairtrade. Par exemple, Lotus Bakeries mentionne Rainforest Alliance pour certains produits chocolatés ; cela ne suffit pas à établir le statut Fairtrade d’un biscuit.
Si le Fairtrade est un critère indispensable pour vous, recherchez une mention Fairtrade explicite sur le biscuit concerné et vérifiez les ingrédients auxquels elle s’applique.
Selon Fairtrade International, le bilan de masse est autorisé pour le cacao. Une mention Fairtrade ne signifie donc pas nécessairement que le cacao d’un biscuit donné est resté physiquement séparé tout au long de la chaîne de production.
Si le logo Fairtrade est accompagné d’une flèche, lisez les explications au dos de l’emballage. Si la traçabilité physique est importante pour vous, vérifiez si le produit fournit des informations précises à ce sujet.
La mention Fairtrade ne vous renseigne pas sur les allergènes présents dans un biscuit au chocolat. En outre, les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’une recette à l’autre.
Vérifiez l’emballage du produit que vous achetez, même si vous avez déjà consulté sa page en ligne. Si vous partagez les biscuits, tenez compte des besoins de toutes les personnes qui en mangeront.
Une fiche produit vous aide à repérer le biscuit recherché, mais ne vous indique pas s’il est disponible au moment de l’achat. C’est particulièrement important si vous souhaitez emporter un biscuit précis pour une soirée cinéma prévue.
Avant de vous déplacer ou de commander, vérifiez la disponibilité actuelle auprès de l’enseigne.
Les exemples ci-dessous vous aideront à trouver les informations produit pertinentes. La politique d’une marque ou l’assortiment d’une enseigne ne signifie pas que tous ses biscuits au chocolat sont automatiquement Fairtrade.
Verkade indique utiliser du cacao certifié Fairtrade pour le chocolat de ses biscuits. Pour une référence précise, vérifiez la mention figurant sur l’emballage.
Les informations produit des Verkade Chocorondjes précisent que le chocolat au lait est Fairtrade ; celles des Verkade Lange Nekken indiquent un emballage par deux.
Pour les Bio+ Fair Chocolade Koekjes, Jumbo indique que le chocolat noir et le sucre de canne ont été commercialisés selon les critères Fairtrade.
Lidl Nederland décrit le cacao certifié utilisé dans ses produits de marque propre, qui peuvent porter différents labels.
ALDI Nederland mentionne le chocolat Fairtrade dans son assortiment.
D’après la liste des ingrédients consultée, le Lotus Biscoff original est un biscuit spéculoos sans chocolat. Il répond donc à une envie différente de celle de biscuits au chocolat Fairtrade.
Recherchez sur l’emballage le label FAIRTRADE ou une mention explicite de cacao ou de chocolat Fairtrade. Pour un logo accompagné d’une flèche, Fairtrade International recommande également de lire le verso : vous y trouverez davantage d’informations sur les ingrédients concernés par la mention.
Non, pas nécessairement. Fairtrade International autorise le bilan de masse pour le cacao : le cacao Fairtrade et le cacao non Fairtrade peuvent donc être mélangés physiquement au cours de la chaîne de production. Si la séparation physique est importante pour vous, vérifiez les informations du produit.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la recette concernée. Les produits Verkade mentionnés contiennent notamment du lait et des céréales contenant du gluten, tandis que les avertissements concernant d’autres allergènes peuvent varier selon les produits. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Lisez également tout avertissement du type « peut contenir ».
Non : la liste des ingrédients consultée pour le Lotus Biscoff original ne mentionne ni cacao ni chocolat. Si vous recherchez précisément un biscuit contenant du chocolat Fairtrade, choisissez une autre référence portant une mention correspondante.
Utilisez une page produit pour comparer les biscuits, mais vérifiez l’emballage actuel pour les ingrédients, les allergènes et la mention Fairtrade. Si vous vous déplacez pour acheter un produit précis, vérifiez également sa disponibilité actuelle auprès de l’enseigne.
