Pour choisir des biscuits au chocolat, ne vous fiez pas uniquement à la marque ou au magasin : vérifiez que le paquet concerné mentionne du cacao ou du chocolat Fairtrade. Si vous recevez plusieurs personnes autour d’un café, lisez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage, puis comparez la quantité avec la façon dont vous souhaitez servir les biscuits.
Vous souhaitez vérifier que le cacao ou le chocolat utilisé dans les biscuits choisis est issu du commerce équitable. Il est donc important de contrôler le produit concerné plutôt que de vous fier uniquement à la marque ou à l’enseigne.
Vous achetez des biscuits pour des personnes auxquelles certains ingrédients ou allergènes importent. Pour chaque paquet, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant leur présence possible.
Vous souhaitez servir les biscuits tels quels et comparer le contenu des paquets ainsi que leur format. Vérifiez séparément la mention Fairtrade et les allergènes.
Pour choisir des biscuits au chocolat à servir autour d’un café, vérifiez d’abord la mention Fairtrade sur le produit choisi. Regardez ensuite quels ingrédients sont importants pour vos invités et combien de biscuits vous souhaitez proposer.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Sur le paquet concerné ou la fiche produit à jour, recherchez une mention explicite de cacao ou de chocolat Fairtrade, ou d’ingrédients issus du commerce équitable. Un autre label pour le cacao ne correspond pas à cette mention. | Si le cacao Fairtrade est mon critère principal, je veux pouvoir retrouver cette mention sur les biscuits eux-mêmes. Pour environ 50 % des consommateurs, la vérification de ce label est prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de chaque paquet que vous souhaitez servir, y compris les avertissements concernant leur présence possible, si cela est important pour vos invités. | Si certains invités doivent éviter des ingrédients, je veux savoir ce que contiennent les biscuits avant de les servir. Selon les estimations, 30 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Format et quantité | Comparez le poids net, le nombre éventuel de portions et le conditionnement avec la façon dont vous souhaitez proposer les biscuits. | Pour un café partagé, je veux pouvoir estimer le nombre de paquets dont j’ai besoin. Pour environ 20 % des consommateurs, la quantité et le format sont les critères les plus importants. |
Pour ses Chocolate Cookies aux éclats de chocolat noir, Jumbo indique que le cacao est certifié Rainforest Alliance. Ce n’est pas la même chose qu’une mention Fairtrade.
Si vous exigez du cacao Fairtrade, vérifiez que cette mention figure sur le paquet concerné et ne considérez pas les labels comme interchangeables.
ALDI Nederland mentionne des produits Fairtrade dans son assortiment. Lidl Nederland indique que plusieurs certifications peuvent s’appliquer au cacao de ses produits de marque propre. Ces informations ne permettent pas de savoir quel label porte un biscuit au chocolat en particulier.
Vérifiez l’emballage ou la fiche produit à jour du paquet précis que vous choisissez.
La mention Fairtrade ne vous renseigne pas sur les ingrédients qu’un invité doit éviter. Pour les Verkade Chocorondjes référencés par Albert Heijn, les informations produit mentionnent le lait et le blé, ainsi que des avertissements concernant la présence possible d’autres allergènes.
Demandez quels allergènes concernent vos invités et lisez l’emballage de chaque paquet choisi avant de servir les biscuits.
Une fiche produit en ligne peut vous aider à présélectionner des biscuits, mais les informations figurant sur le paquet acheté peuvent être différentes. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage.
Vérifiez à nouveau la mention Fairtrade, les ingrédients et les allergènes sur le paquet que vous allez réellement servir.
Pour les Verkade Chocorondjes, Albert Heijn mentionne du chocolat au lait Fairtrade ; pour les Verkade Choco s'mores, l’enseigne indique du chocolat issu de cacao Fairtrade.
La fiche Jumbo des Bio+ Fair Chocolade Koekjes indique que le chocolat noir et le sucre de canne sont issus du commerce équitable.
Pour ses Chocolate Cookies aux éclats de chocolat noir, Jumbo indique que le cacao est certifié Rainforest Alliance.
ALDI Nederland cite notamment le chocolat parmi les produits Fairtrade de son assortiment.
Lidl Nederland décrit une politique d’approvisionnement selon laquelle le cacao de ses produits de marque propre peut être certifié Fairtrade, Rainforest Alliance ou biologique.
Recherchez sur le produit concerné une mention explicite de cacao ou de chocolat Fairtrade, ou d’ingrédients issus du commerce équitable. Albert Heijn mentionne Fairtrade pour certains biscuits Verkade ; la mention Rainforest Alliance des Jumbo Chocolate Cookies ne confirme pas la même certification.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de chaque paquet que vous souhaitez servir, y compris les avertissements pertinents concernant leur présence possible. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance des informations sur les allergènes sur les étiquettes ; pour les Verkade Chocorondjes, Albert Heijn mentionne notamment le lait et le blé.
Utilisez la liste en ligne pour présélectionner des produits, mais lisez aussi l’emballage des biscuits que vous servez. Albert Heijn précise que les informations produit, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage du produit choisi. Vérifiez comment refermer le paquet après ouverture et si des consignes indiquent comment conserver les biscuits restants.
