À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Les personnes qui vérifient les mentions Fairtrade

Vous voulez savoir si le cacao de ce biscuit au chocolat précis est couvert par une mention Fairtrade. Un autre label ou la politique générale d’une enseigne en matière de cacao ne vous suffit pas.

Les étudiants qui prévoient leurs pauses gourmandes

Vous cherchez un biscuit pour une pause prévue pendant vos révisions, sans grignoter en continu. Le Voedingscentrum recommande de manger régulièrement et de boire suffisamment pendant les examens ; un biscuit ne remplace pas ces repas.

Les personnes qui privilégient la praticité

Vous cherchez un biscuit facile à emporter ou à répartir en portions. Vous vérifiez également que la mention Fairtrade, les ingrédients et les allergènes concernent bien le produit choisi.

Que vérifier au moment de choisir ?

Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur le biscuit concerné. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et choisissez un emballage adapté à la pause que vous avez en tête.

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Cacao Fairtrade Vérifiez que l’emballage actuel indique une mention Fairtrade pour le cacao ou le chocolat de ce biscuit, et regardez précisément ce qu’elle concerne. Je veux savoir si le cacao de mon biscuit est bien Fairtrade ; une mention générale sur la durabilité ne me donne pas cette assurance. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification au niveau du produit est le critère le plus important.
Valeur nutritionnelle et portion Comparez les sucres, les acides gras saturés et les fibres pour 100 g, puis regardez quelle quantité vous consommez réellement par portion. Pendant mes révisions, je ne veux pas grignoter sans m’en rendre compte ni sauter un repas. Pour environ 33 % des consommateurs, il est essentiel de bien délimiter la pause gourmande.
Emballage et praticité Vérifiez si l’emballage contient des portions individuelles et consultez les ingrédients et les allergènes du produit choisi avant l’achat. Pour un déplacement ou une pause pendant mes révisions, je veux un biscuit facile à emporter en portions. Pour environ 25 % des consommateurs, la praticité est le critère décisif.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre cacao Fairtrade et valeur nutritionnelle

    Une mention Fairtrade ne renseigne pas sur la quantité de sucres ou d’acides gras saturés. Par exemple, Albert Heijn indique que les biscuits à l’avoine Crunchy au chocolat au lait Verkade contiennent 32 g de sucres et 12 g d’acides gras saturés pour 100 g.

    Fiez-vous à cette mention pour choisir votre cacao, puis consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.

  • Appliquer une politique sur le cacao à tous les biscuits

    Lidl et ALDI décrivent plusieurs modes de certification pour le cacao. Lotus Bakeries mentionne la certification Rainforest Alliance pour certaines barres chocolatées Lotus Biscoff. Aucune de ces informations ne confirme à elle seule la présence de cacao Fairtrade dans un biscuit précis.

    Lisez attentivement la mention figurant sur l’emballage du biscuit que vous souhaitez acheter.

  • Grignoter sans s’arrêter dans un grand paquet

    Un grand paquet rend plus difficile le contrôle des quantités grignotées. Le Voedingscentrum recommande de manger régulièrement pendant les examens et de ne pas grignoter en continu.

    Préparez une portion à l’avance et conservez vos habitudes de repas et d’hydratation.

  • Ne lire que le recto de l’emballage

    Le recto n’indique pas toujours à quoi se rapporte une mention de durabilité ni quels allergènes contient le produit. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, 14 allergènes doivent obligatoirement être mentionnés sur l’étiquette.

    Vérifiez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes, les informations nutritionnelles et la formulation de la mention Fairtrade.

Marques et enseignes concernées

Le nom d’une marque ou d’une enseigne ne suffit pas à confirmer une mention Fairtrade pour un biscuit : vérifiez toujours le produit concerné.

Verkade

Verkade indique que le chocolat de ses biscuits, enrobés ou fourrés, contient du cacao Fairtrade. Albert Heijn mentionne notamment cette certification pour les biscuits à l’avoine Crunchy au chocolat au lait et les biscuits Lange Nekken au chocolat au lait.

  • Pour ces variétés de biscuits, les informations sur les produits et les valeurs nutritionnelles sont consultables séparément.
  • Le cacao Fairtrade ne renseigne pas sur la valeur nutritionnelle : comparez également les portions et l’étiquetage.

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries indique que le cacao des barres chocolatées Lotus Biscoff est certifié Rainforest Alliance.

  • Les biscuits Biscoff sont notamment proposés par Jumbo.
  • La mention concernant les barres chocolatées ne confirme pas la présence de cacao Fairtrade dans les biscuits Biscoff.

Albert Heijn

Pour certains biscuits au chocolat Verkade, Albert Heijn fournit des informations sur le cacao Fairtrade et la composition du produit.

  • Pour certains produits, vous pouvez également consulter les portions, les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
  • Les informations sur les produits peuvent changer ; vérifiez l’emballage du biscuit choisi.

Jumbo

Jumbo propose des biscuits au chocolat ainsi qu’une catégorie Fairtrade distincte.

  • Vous pouvez y découvrir différents types de biscuits et formats d’emballage.
  • La présence d’une catégorie de biscuits au chocolat ne garantit pas que chaque produit contienne du cacao Fairtrade.

Lidl

Selon Lidl, le cacao des produits de sa marque propre peut être certifié Fairtrade, Rainforest Alliance ou biologique.

  • Lidl décrit les différents modes de certification utilisés dans le cadre de sa politique sur le cacao.
  • Cette politique ne confirme pas qu’un biscuit Lidl précis contient du cacao Fairtrade.

ALDI

Pour le cacao de ses produits, ALDI mentionne Fairtrade, Rainforest Alliance et le label biologique de l’Union européenne parmi les certifications possibles.

  • La politique d’ALDI sur le cacao montre que plusieurs labels sont utilisés.
  • Vérifiez la mention réellement indiquée sur l’emballage de chaque biscuit.

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Foire aux questions

Le cacao Fairtrade fait-il d’un biscuit au chocolat un en-cas adapté aux révisions au quotidien ?

Non, la mention Fairtrade concerne le cacao, pas la valeur nutritionnelle ni vos habitudes alimentaires. Le Voedingscentrum recommande de manger régulièrement et de boire suffisamment pendant les examens. Si vous choisissez un biscuit, consultez aussi les informations nutritionnelles et optez pour une portion adaptée.

Comment vérifier qu’un biscuit contient du cacao Fairtrade ?

Recherchez une mention Fairtrade explicite sur l’emballage actuel du produit concerné et vérifiez si elle porte sur le cacao, le chocolat ou d’autres ingrédients. La politique générale d’une enseigne sur le cacao ou la présence d’un autre label ne confirme rien pour ce biscuit.

Que signifie l’explication sur le bilan massique pour le chocolat Fairtrade ?

Cette explication peut signifier que des matières premières certifiées et non certifiées sont susceptibles d’être mélangées pendant la production, tandis que les quantités achetées correspondent aux volumes concernés. Albert Heijn fournit cette précision pour une de ses propres barres chocolatées ; ne partez pas du principe que cette explication s’applique à tous les biscuits au chocolat.

Quels allergènes vérifier dans les biscuits au chocolat ?

Lisez la mention des allergènes sur l’emballage concerné, car la composition varie d’un produit à l’autre. Parmi les allergènes présents dans les variétés Verkade décrites figurent notamment les céréales contenant du gluten, le lait et le soja. Les biscuits Lange Nekken peuvent également contenir des œufs et des fruits à coque. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que 14 allergènes doivent obligatoirement être mentionnés sur l’étiquette.