À qui s’adresse cet article ?

Amateur de pauses gourmandes attentif aux labels

Vous souhaitez savoir si la mention Fairtrade concerne le cacao, d’autres ingrédients ou le produit dans son ensemble. Pour le vérifier, lisez les explications sur l’emballage.

Personne attentive aux portions

Vous voulez pouvoir décider à l’avance du nombre de biscuits que vous allez manger. Les informations indiquant le poids par biscuit ou une taille de portion précise vous aident à faire votre choix.

Personne qui vérifie les allergènes

Vous devez lire attentivement la liste des ingrédients et les avertissements figurant sur l’étiquette, car la recette et les traces éventuelles varient d’un biscuit au chocolat à l’autre.

Quels critères prendre en compte ?

Déterminez d’abord ce que la mention Fairtrade doit signifier pour vous, puis comparez la taille des portions et lisez les informations sur les allergènes du biscuit concerné avant de l’acheter.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Signification de Fairtrade Vérifiez quels ingrédients sont concernés par la mention. Si le label Fairtrade est accompagné d’une flèche, consultez les explications au dos de l’emballage. Si le commerce équitable est important pour moi, je veux savoir précisément ce que garantit le label sur ce biscuit. C’est la priorité d’environ 45 % des consommateurs.
Taille des portions Comparez le poids par biscuit ou par portion, ainsi que le nombre de portions par paquet. Pour une pause gourmande tardive, je veux pouvoir choisir une quantité à l’avance, plutôt que de me fier uniquement au poids du paquet. C’est le critère principal d’environ 33 % des consommateurs.
Allergènes et ingrédients Lisez la liste actuelle des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuels avertissements concernant les traces. Si je dois éviter certains ingrédients, je dois pouvoir vérifier à nouveau l’étiquette, même pour un biscuit que je connais déjà. Environ 22 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification.

Les pièges à éviter au moment de l’achat

  • Confondre cacao Fairtrade et biscuit entièrement Fairtrade

    Un biscuit au chocolat contient plusieurs ingrédients. Une mention concernant le cacao ne confirme pas que les autres ingrédients sont eux aussi issus du commerce équitable.

    Lisez les explications relatives au label sur l’emballage. Pour un label accompagné d’une flèche, Fairtrade International invite à consulter le dos du paquet afin d’obtenir des informations sur les ingrédients et les modalités d’approvisionnement.

  • Se fier à la politique d’une marque ou d’un supermarché

    Une politique d’approvisionnement en cacao ou une gamme Fairtrade ne permet pas de savoir quel label figure sur un biscuit au chocolat précis. Pour le cacao de sa marque propre, Albert Heijn cite aussi bien Rainforest Alliance que Fairtrade : il s’agit de deux labels différents.

    Avant de choisir un biscuit en fonction d’un label, vérifiez son emballage ou les informations actuelles sur ce produit précis.

  • Ne pas vérifier les allergènes et les avertissements concernant les traces

    Les ingrédients et les traces éventuelles varient selon les variétés. Vérifier un autre biscuit précédemment ou consulter un ancien emballage ne suffit donc pas pour cet achat.

    Lisez systématiquement l’étiquette actuelle, y compris la déclaration des allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir ».

Quelques marques à découvrir

Verkade

Verkade indique utiliser du cacao certifié Fairtrade pour le chocolat présent sur et dans ses biscuits. Albert Heijn mentionne FairTrade Cocoa dans les informations produit des Verkade Chocorondjes et des Choco S'mores.

  • La taille des portions est également indiquée pour ces deux biscuits au chocolat.
  • Vérifiez sur chaque emballage si la mention Fairtrade répond à vos attentes concernant le cacao ou le produit dans son ensemble, et lisez les informations sur les allergènes de la variété choisie.

Albert Heijn

Selon Albert Heijn, le cacao utilisé dans ses produits de marque propre est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade.

  • La politique d’approvisionnement en cacao constitue un bon point de départ pour découvrir les produits de marque propre.
  • Cette politique ne confirme pas qu’un biscuit au chocolat précis est Fairtrade. Vérifiez l’étiquette du produit et distinguez Rainforest Alliance de Fairtrade.

Lidl Way To Go

Lidl indique que le chocolat de sa gamme Way To Go est entièrement certifié Fairtrade.

  • Une option à considérer si du chocolat sans biscuit peut également vous convenir.
  • Way To Go est ici une gamme de tablettes de chocolat, et non une gamme de biscuits au chocolat.

ALDI

ALDI propose du chocolat Fairtrade dans son assortiment.

  • Son assortiment est un bon point de départ pour rechercher une mention Fairtrade.
  • Une mention générale concernant l’assortiment ne confirme pas la présence d’un label Fairtrade sur un biscuit au chocolat Biscotto précis. Vérifiez l’étiquette du produit concerné.

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Questions fréquentes

Du cacao Fairtrade signifie-t-il que tout le biscuit au chocolat est Fairtrade ?

Non, la mention de cacao Fairtrade ne confirme pas automatiquement que tous les ingrédients du biscuit sont issus du commerce équitable. Pour un label accompagné d’une flèche, Fairtrade International recommande de consulter le dos de l’emballage afin de vérifier les ingrédients concernés et les modalités d’approvisionnement couvertes par la mention.

Quels allergènes dois-je vérifier dans les biscuits au chocolat ?

Lisez la déclaration des allergènes de la variété choisie, y compris les éventuels avertissements concernant les traces. Pour les Verkade Chocorondjes, les informations produit d’Albert Heijn mentionnent notamment le lait et le blé. Pour les Choco S'mores, elles mentionnent également l’œuf, la noisette, le soja et les sulfites. Vérifiez toujours l’emballage actuel.

Comment comparer les portions pour une pause gourmande tardive ?

Comparez le poids par biscuit ou par portion au nombre de portions par paquet, et pas seulement au poids total du paquet. Pour les Verkade Choco S'mores, Albert Heijn indique environ 11 g par biscuit et six portions ; pour les Chocorondjes, neuf portions de 16,7 g. Ces chiffres vous aident à choisir une portion, mais ne permettent pas à eux seuls de savoir quelle option est la plus saine.

Pourquoi vérifier l’emballage après avoir consulté les informations produit ?

L’emballage fournit les informations à jour sur les ingrédients, les allergènes, les valeurs nutritionnelles et le label du produit que vous achetez précisément. Si l’un de ces éléments est déterminant pour votre choix, vérifiez-le à nouveau.

Lidl Way To Go est-il une alternative à un biscuit au chocolat Fairtrade ?

Seulement si une tablette de chocolat vous convient à la place d’un biscuit. Lidl décrit le chocolat Way To Go comme entièrement certifié Fairtrade, mais les produits concernés sont des tablettes : ils ne contiennent pas de biscuit comme un biscuit au chocolat.