Pour une kermesse scolaire, choisissez uniquement des biscuits au chocolat dont l’allégation Fairtrade concernant le cacao ou les ingrédients peut être vérifiée sur le produit exact. Vérifiez ensuite que les allergènes sont conformes aux règles de l’école et que l’emballage convient à votre mode de vente. Une allégation Fairtrade ne rend pas automatiquement un biscuit adapté à toutes les écoles.
Vous voulez pouvoir montrer précisément ce qui est Fairtrade au moment de la vente. Pour un produit composé comme un biscuit au chocolat, vérifiez si la mention concerne le cacao, le chocolat ou d’autres ingrédients.
Vous vendez à des enfants et à leurs parents et souhaitez savoir ce que l’école autorise avant de préparer les emballages. Si vous retirez les biscuits de leur emballage d’origine, les informations sur les allergènes doivent également rester disponibles au moment de la vente.
Vous recherchez un emballage dont le poids, le nombre de portions ou le format en lot vous convient. Vous pouvez ainsi prévoir les quantités sans supposer que chaque biscuit est emballé individuellement.
Commencez par vérifier l’allégation Fairtrade exacte et les règles de l’école. Comparez ensuite l’emballage à votre mode de vente et vérifiez que le produit choisi est disponible.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Allégation Fairtrade | Vérifiez sur le produit exact quels ingrédients ou quel cacao sont indiqués comme Fairtrade. Ne vous fiez pas à la politique générale d’une enseigne pour en déduire cette allégation. | Je veux pouvoir expliquer sur quoi repose l’allégation concernant le cacao, sans laisser entendre que tous les ingrédients sont Fairtrade. Pour environ 37 % des consommateurs, il est essentiel de pouvoir justifier une telle allégation. |
| Allergènes et règles de l’école | Comparez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes avec les règles de l’école. Si vous vendez les biscuits sans emballage, veillez à ce que les informations sur les allergènes soient disponibles avant l’achat. | Si l’école limite certains allergènes, je veux savoir avant de préparer les emballages si ces biscuits peuvent être vendus. Les allergènes et les règles de l’école sont une priorité pour environ 36 % des consommateurs. |
| Emballage et portions | Vérifiez le poids, le nombre de portions indiqué et si l’emballage intérieur convient au mode de distribution prévu. | Pour un stand où je distribue des portions, je veux pouvoir prévoir les quantités sans supposer que chaque biscuit est emballé individuellement. Pour environ 18 % des consommateurs, la facilité de partage en portions est le critère le plus important. |
| Disponibilité | Peu avant les achats, vérifiez la disponibilité actuelle et, si vous choisissez un produit de remplacement, vérifiez de nouveau son emballage. | Pour une kermesse organisée à une date fixe, je ne veux pas dépendre d’un produit que je risque de ne pas trouver. La disponibilité est la première préoccupation d’environ 9 % des consommateurs. |
Une offre Fairtrade ou une politique de cacao durable mise en place par une enseigne ne signifie pas que tous les biscuits au chocolat de son assortiment portent une allégation Fairtrade.
Vérifiez la mention figurant sur l’emballage actuel ou la page du produit que vous souhaitez acheter. Au moment de la vente, ne mentionnez que les ingrédients concernés par cette indication.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents dans les denrées non préemballées doivent être disponibles avant l’achat. Pour les céréales contenant du gluten, le type de céréale doit également être clairement indiqué.
Gardez l’emballage d’origine à portée de main et, en cas de vente à l’unité, mettez clairement les informations sur les allergènes à disposition au stand. Vérifiez également que le mode de vente est conforme aux règles de l’école.
Jumbo indique que les Bio+ Fair Chocolade Koekjes ne font plus partie de son assortiment en ligne. Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent également changer, comme le précise Albert Heijn dans les informations relatives à ses produits.
Vérifiez la disponibilité peu avant l’achat et relisez l’emballage physique, même si vous optez pour un produit de remplacement.
Les informations sur les produits Chocorondjes melkchocolade et Choco Wolken indiquent que leur cacao est Fairtrade. Vérifiez l’emballage et les allergènes correspondant au produit choisi.
Pour les Bio+ Fair Chocolade Koekjes, Jumbo indique que le chocolat noir et le sucre de canne ont été commercialisés selon les conditions Fairtrade.
La page produit des Verkade Chocorondjes melkchocolade mentionne du cacao Fairtrade et fournit des informations sur l’emballage, les ingrédients et les allergènes.
ALDI indique que les Biscotto Chocoladekoekjes sont vendus en paquet de 20 pièces et pèsent 250 g. L’enseigne propose également une offre Fairtrade distincte.
Lidl décrit sa politique concernant le cacao dans ses produits de marque propre et mentionne le chocolat de saison Favorina certifié Fairtrade.
Non, une allégation concernant le cacao Fairtrade ne renseigne pas, à elle seule, sur tous les autres ingrédients. Fairtrade International explique que, pour les produits composés, la mention peut ne concerner que certains ingrédients. Lisez donc attentivement l’allégation exacte sur l’emballage.
Vous devez adopter un mode de vente conforme aux règles de l’école et mettre à disposition les informations sur les allergènes avant l’achat. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents dans les denrées non préemballées doivent être disponibles et le type de céréale doit être indiqué pour les céréales contenant du gluten. Gardez l’emballage du produit à portée de main et mettez clairement ces informations à disposition au stand.
Dans ce cas, ne choisissez pas les Verkade Chocorondjes sans avoir d’abord consulté les règles de l’école : les informations produit d’Albert Heijn mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten, ainsi que du lait et plusieurs allergènes susceptibles d’être présents. Avant de décider si ce produit peut être proposé à la kermesse, vérifiez également l’emballage actuel.
