À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Aux parents qui privilégient le cacao Fairtrade

Ils recherchent un biscuit au chocolat dont le cacao est certifié Fairtrade. Une mention générale sur la durabilité ne suffit pas à répondre à ce critère.

À ceux qui doivent tenir compte des allergènes et des règles de l’établissement

Ces acheteurs doivent lire l’étiquette de l’emballage choisi et vérifier les règles de l’établissement concernant les goûters apportés de la maison et les allergènes.

Aux parents qui souhaitent prévoir une petite gourmandise

Ils recherchent une portion pratique à emporter de temps en temps, sans faire du biscuit un élément incontournable du déjeuner à l’école.

Que vérifier avant l’achat ?

Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur la variante exacte. Assurez-vous ensuite que le même paquet respecte les consignes relatives aux allergènes et les règles de l’établissement, et que la portion vous convient.

Point à vérifier Vérification à l’achat Pour qui est-ce surtout important ?
Cacao Fairtrade Sur l’emballage ou la fiche produit à jour de la variante exacte, recherchez un label Fairtrade adapté ou une mention explicite de cacao Fairtrade. Un autre logo de durabilité ne permet pas de le confirmer. Si le cacao Fairtrade est mon critère principal, je veux pouvoir retrouver cette mention sur le biscuit lui-même avant de le glisser dans le sac. Environ 42 % des consommateurs privilégient cette garantie.
Allergènes et règles de l’établissement Lisez la liste des ingrédients, la mention des allergènes et les éventuelles mises en garde concernant des traces sur l’emballage à jour. Renseignez-vous auprès de l’établissement sur les règles applicables aux goûters apportés de la maison. En présence de consignes sur les allergènes ou de règles concernant le déjeuner à l’école, je veux d’abord savoir si ce paquet précis peut être emporté. C’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs.
Portion et place dans le déjeuner Vérifiez le nombre de biscuits par paquet et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et, si elles sont indiquées, par portion. Prévoyez le biscuit en complément des autres éléments du déjeuner. Pour une gourmandise occasionnelle, je veux pouvoir emporter une quantité adaptée sans faire du biscuit la base du déjeuner. C’est le premier critère pour environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Penser qu’une mention Fairtrade générale s’applique à tous les biscuits

    Lidl et ALDI mentionnent du chocolat Fairtrade dans leur assortiment, mais cela ne permet pas de savoir si un biscuit au chocolat en particulier contient du cacao Fairtrade. Pour les biscuits sucrés au chocolat noir AH, la mention porte sur du cacao Rainforest Alliance ; ce logo ne prouve pas que le produit est Fairtrade.

    Vérifiez le label ou la mention concernant le cacao sur l’emballage ou la fiche produit de la variante précise que vous souhaitez acheter.

  • Vérifier le label, mais pas les allergènes

    La certification Fairtrade ne renseigne ni sur les ingrédients ni sur l’adéquation du produit en cas d’allergie. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées.

    Lisez l’emballage à jour, y compris les éventuelles mises en garde concernant des traces, et tenez compte des besoins de chacun ainsi que des règles de l’établissement.

  • Faire d’un biscuit au chocolat la base habituelle du déjeuner

    Une mention Fairtrade renseigne sur le cacao, mais ne fait pas du biscuit un substitut aux autres éléments du déjeuner. Le nombre de biscuits par paquet peut également varier.

    Décidez à l’avance combien de biscuits vous souhaitez emporter comme gourmandise occasionnelle, puis vérifiez la taille des portions et les informations nutritionnelles sur l’emballage.

Marques et enseignes à découvrir

Verkade

Verkade indique que la marque utilise du cacao certifié Fairtrade dans le chocolat présent sur et dans ses biscuits. Jumbo propose plusieurs biscuits au chocolat Verkade dans son assortiment.

  • La déclaration de la marque concerne spécifiquement le cacao utilisé dans ses biscuits.
  • Vérifiez la mention Fairtrade, les allergènes et les éventuelles traces sur le paquet choisi : la déclaration de la marque ne signifie pas que toutes les variantes conviennent pour l’école.

Lotus

Les biscuits Lotus Speculoos au chocolat constituent une autre option ; ils sont notamment proposés en paquets de 7 x 3 pièces.

  • Lotus Bakeries fournit la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes pour cette variante.
  • Si vous exigez du cacao Fairtrade, vérifiez la présence d’une mention adaptée sur l’emballage choisi.

Albert Heijn

Les biscuits sucrés au chocolat noir AH sont un exemple de produit de marque distributeur pour lequel la certification du cacao mérite votre attention.

  • Pour ces biscuits, Albert Heijn indique notamment les ingrédients et les informations nutritionnelles.
  • La certification Rainforest Alliance mentionnée pour le cacao ne prouve pas qu’il s’agit de cacao Fairtrade.

Jumbo

Jumbo propose plusieurs biscuits au chocolat Verkade. L’enseigne permet donc de comparer différentes variantes.

  • Le choix de produits comprend plusieurs variantes Verkade.
  • Pour les ingrédients, les allergènes et la mention Fairtrade, fiez-vous à la variante exacte et à l’emballage à jour.

Lidl

Selon Lidl, toute sa gamme Way To Go est certifiée Fairtrade. Toutefois, les tablettes de chocolat présentées ne sont pas des biscuits au chocolat.

  • La déclaration Fairtrade concerne une gamme de produits précise.
  • Ne vous appuyez pas sur cette déclaration pour considérer qu’un biscuit au chocolat particulier est certifié Fairtrade.

ALDI

ALDI mentionne du chocolat Fairtrade dans son assortiment, sans pour autant désigner un biscuit au chocolat en particulier.

  • Les informations sur l’assortiment peuvent vous aider à trouver des produits portant une mention Fairtrade.
  • Pour tout biscuit au chocolat, vérifiez toujours l’étiquette de la variante choisie.

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Questions fréquentes

Tous les logos de durabilité sur un biscuit au chocolat prouvent-ils que le cacao est Fairtrade ?

Non. Pour le produit concerné, recherchez un label Fairtrade adapté ou une mention explicite de cacao Fairtrade. Par exemple, les biscuits sucrés au chocolat noir AH mentionnent du cacao Rainforest Alliance : il ne s’agit pas du même label.

Quelles informations sur les allergènes dois-je lire avant de glisser le biscuit dans le sac ?

Lisez la liste des ingrédients, la mention des allergènes et les éventuelles mises en garde concernant des traces sur l’emballage à jour. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées ; renseignez-vous également sur les règles en vigueur à l’école.

Un biscuit au chocolat Fairtrade peut-il constituer la base habituelle du déjeuner à l’école ?

Une mention Fairtrade renseigne sur la certification, pas sur la place du biscuit dans une alimentation équilibrée. Réservez le biscuit au chocolat à une petite gourmandise occasionnelle et vérifiez la portion ainsi que les informations nutritionnelles de la variante choisie.

Comment conserver les biscuits d’un paquet entamé pour un prochain jour d’école ?

Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du biscuit choisi. Pour ses biscuits sucrés au chocolat noir, Albert Heijn conseille de les conserver dans une boîte hermétique après ouverture.