À qui s’adresse ce choix ?

Les amateurs de café attentifs aux labels

Vous souhaitez savoir quelle allégation Fairtrade s’applique au paquet de biscuits au chocolat que vous choisissez. Une allégation générale du magasin en matière de durabilité ne suffit pas.

Les amateurs de biscuits au chocolat

Vous recherchez avant tout une saveur et une texture adaptées à votre pause-café. Si le label Fairtrade compte aussi pour vous, vérifiez sa présence sur la variante précise que vous choisissez.

Les personnes qui organisent leurs courses

Vous voulez trouver un biscuit réellement disponible à l’achat ; pensez donc à vérifier l’offre du moment et l’emballage. Les produits saisonniers peuvent notamment varier au fil de l’année.

Que vérifier avant de choisir ?

Commencez par définir votre priorité pour un biscuit au chocolat à déguster avec le café : une mention Fairtrade vérifiable, le goût, les ingrédients ou la disponibilité.

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce particulièrement important ?
Mention Fairtrade Vérifiez la présence du label ou d’une mention explicite concernant les ingrédients sur le paquet. Si une flèche accompagne le label, lisez les informations complémentaires. Vous souhaitez savoir quelle allégation Fairtrade s’applique à votre biscuit avant de faire votre choix en fonction du goût. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification.
Goût et type de chocolat Comparez le type de biscuit et la variété de chocolat ; vérifiez séparément la mention Fairtrade pour cette même variante. Pour accompagner votre café, vous recherchez avant tout un biscuit dont le goût et la texture vous plaisent. Environ 29 % des consommateurs en font leur priorité numéro un.
Ingrédients et informations nutritionnelles Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la variante exacte. Pour comparer les produits, privilégiez les valeurs pour 100 g. Si vous devez éviter un ingrédient ou comparer les valeurs nutritionnelles, vous consultez d’abord l’étiquette. Ces informations sont le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs.
Disponibilité Vérifiez que la variante choisie est actuellement disponible et, lors de l’achat ou de la réception, contrôlez la mention sur le paquet. Vous souhaitez pouvoir emporter un biscuit pour votre pause-café habituelle, même si votre choix précédent s’avère saisonnier. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité est la principale préoccupation.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre la politique du magasin avec un label sur le biscuit

    Pour le cacao de ses marques propres, Albert Heijn mentionne Fairtrade ou Rainforest Alliance ; Lidl Nederland cite notamment Fairtrade, Rainforest Alliance et le bio pour le cacao de ses marques propres. Aucune de ces descriptions ne précise quel label figure sur un paquet de biscuits en particulier.

    Servez-vous de la politique du magasin pour orienter vos recherches, mais vérifiez la mention Fairtrade sur l’emballage choisi.

  • Penser que l’on peut toujours tracer physiquement le cacao Fairtrade jusqu’au paquet

    Selon Fairtrade International, le bilan de masse est autorisé pour le cacao. Avec cette méthode, il n’est pas nécessaire que le cacao d’un paquet donné soit traçable séparément sur le plan physique, même si une quantité équivalente est commercialisée selon les conditions Fairtrade.

    Si une flèche accompagne le label, lisez les informations complémentaires sur l’emballage. Ne présumez d’une traçabilité physique que si les informations sur le produit le confirment explicitement.

  • Prendre le mot « Fair » dans le nom d’un produit pour un label

    Un nom comme Bio+ Fair Chocolade Koekjes ne permet pas, à lui seul, de savoir quelle certification s’applique au produit. Une mention bio ne signifie pas non plus qu’il s’agit d’une mention Fairtrade.

    Recherchez le label ou une mention Fairtrade claire et spécifique aux ingrédients sur l’emballage.

  • Compter sur un biscuit saisonnier toute l’année

    ALDI Nederland indique que ses Winter Kransen, des biscuits au goût chocolaté, contiennent du cacao Fairtrade. Cela ne signifie pas pour autant que vous pourrez compter sur ce produit toute l’année.

    Avant de prévoir un produit saisonnier pour une prochaine pause-café, vérifiez l’offre du moment et les informations sur l’emballage.

Les marques et les magasins comme point de départ

Lotus Biscoff

Lotus Bakeries présente Biscoff comme un biscuit croquant et caramélisé à savourer avec le café.

  • Une piste pour celles et ceux qui recherchent un biscuit classique à déguster avec le café, avec une saveur et une texture caractéristiques.
  • Cette association avec le café ne justifie aucune allégation Fairtrade ni la présence de chocolat ; vérifiez le produit concerné.

Albert Heijn

Albert Heijn indique utiliser, pour les produits de ses marques propres, du cacao certifié Fairtrade ou Rainforest Alliance.

  • Cette politique en matière de cacao peut vous aider à cibler vos recherches parmi les produits de ses marques propres.
  • Comme cette politique couvre deux types de certification, vérifiez séparément la mention Fairtrade sur le biscuit choisi.

Jumbo

Jumbo fournit des informations sur ses biscuits au chocolat, notamment sur les valeurs nutritionnelles des Bio+ Fair Chocolade Koekjes.

  • Les informations sur les produits peuvent vous aider à comparer les variantes et leurs valeurs nutritionnelles.
  • Le mot « Fair » dans le nom d’un produit ne prouve pas la présence d’un label Fairtrade ; vérifiez l’emballage.

Lidl

Lidl Nederland décrit plusieurs filières de certification pour le cacao de ses marques propres, dont Fairtrade.

  • Cette politique constitue une piste pour rechercher des produits contenant du cacao certifié.
  • L’une des filières citées ne s’applique pas automatiquement à chaque biscuit au chocolat ; lisez les informations sur le paquet de la variante choisie.

ALDI

ALDI Nederland mentionne du chocolat Fairtrade dans son assortiment et indique que ses Winter Kransen saisonniers contiennent du cacao Fairtrade.

  • Une piste concrète si vous recherchez un biscuit portant une mention relative au cacao Fairtrade.
  • Vérifiez que le produit saisonnier est disponible et que la mention figure bien sur l’emballage choisi.

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Questions fréquentes

Tous les ingrédients sont-ils Fairtrade si un biscuit porte le label FAIRTRADE ?

Non, pas nécessairement. Selon Fairtrade International, pour un produit composé de plusieurs ingrédients, l’allégation concerne les ingrédients disponibles selon les conditions Fairtrade. Vérifiez sur l’emballage quels ingrédients sont couverts.

Que signifie la flèche à côté du label Fairtrade ?

La flèche renvoie à des informations complémentaires sur l’emballage concernant les ingrédients ou leur approvisionnement. Fairtrade International autorise le bilan de masse pour le cacao : le cacao contenu dans le paquet concerné n’a donc pas besoin d’être traçable séparément sur le plan physique.

Que faut-il vérifier si les ingrédients ou les valeurs nutritionnelles sont importants pour moi ?

Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de la variante précise du biscuit. Par exemple, Jumbo indique pour les Bio+ Fair Chocolade Koekjes 533 kcal et 37,0 g de sucres pour 100 g. Ces valeurs ne s’appliquent pas automatiquement aux autres biscuits et ne prouvent pas la présence d’un label Fairtrade.

Une allégation générale sur le cacao durable suffit-elle pour qu’un biscuit soit Fairtrade ?

Non. Dans leurs politiques respectives concernant le cacao, Albert Heijn et Lidl Nederland mentionnent plusieurs filières de certification. Vérifiez donc que le paquet du biscuit choisi porte lui-même le label FAIRTRADE ou une mention claire concernant les ingrédients Fairtrade.